Comment les détaillants peuvent reconstruire des supply chains résilientes post-pandémie

Les détaillants se sont adaptés rapidement à la pandémie — plus de 65 % subissant ou s'attendant à des perturbations supply chain dues aux arrêts de production en Chine, selon la National Retail Federation.

Après la chute sans précédent de l'activité consommateur cette année, le prochain défi pour la plupart sera d'adapter leurs moteurs supply chain quand le monde rouvrira.

S'attendre à des conditions très différentes

Les détaillants doivent s'attendre à des conditions bien différentes dans ce « new normal ». Redémarrer sera un défi, et les entreprises focalisées sur la minimisation des impacts immédiats doivent garder à l'esprit que cette perturbation altérera les habitudes d'achat sur le moyen à long terme.

Face à la perturbation, les détaillants doivent basculer rapidement vers où vont les produits, et où se trouve l'inventaire à tout moment. Développer une supply chain flexible et transparente pour la demande actuelle et future sera clé du succès.

Pourtant, selon un rapport Capgemini, seulement 15 % des entreprises ont digitalisé leurs supply chains, 60 % voulant aller dans ce sens. Si c'était une priorité top 3 pour la moitié des détaillants, 86 % disaient peiner à dépasser le stade de test, exposant un fossé entre attentes et réalisations.

Meilleure maîtrise des choix d'inventaire

Après des mois d'arrêt, les entreprises auront besoin d'une meilleure compréhension de leurs choix d'inventaire. Agilité et flexibilité seront essentielles. Exemple : une stratégie supply chain digitale qui track et trace les produits via RFID ou autres technologies permet au détaillant de savoir où certains produits sont dans la chaîne. Capteurs intelligents dans conteneurs surveillent l'état des produits, et plateformes digitales pour la planification ventes/opérations et le monitoring d'inventaire créent une supply chain plus connectée.

Un client détaillant revoit chaque partie de sa supply chain pour évaluer les actions nécessaires. Il questionne allocations, plans de demande, commandes dans le système, et a assemblé une checklist pour communiquer le processus à travers la supply chain.

Quand la pandémie refluera, il y aura un pic d'activité, et les entreprises devront savoir quel inventaire elles ont et où il est localisé, pour être prêtes quand la demande remontera.

Récupération non uniforme

La récupération ne sera pas uniforme. Les fabricants offshore prendront du temps pour atteindre la pleine production, et différentes régions du pays récupéreront à des rythmes différents. Les quantités de produits nécessaires varieront, et les catégories resteront en flux. Déplacer les bons produits vers les zones de plus forte demande entraînera des coûts de transport et manutention plus élevés, mais une supply chain plus intelligente signifiera meilleure réponse et flexibilité.

Nouveau modèle : flexible et data-centric

Le nouveau modèle supply chain doit être flexible et centré sur les données. En tirant parti des données internes et externes pour détecter signaux d'alerte précoces, problèmes ou anomalies, une entreprise peut être mieux préparée aux perturbations. Les bénéfices vont au-delà de la flexibilité : Capgemini a trouvé que les entreprises digitalisant supply chain et achats génèrent en moyenne 18 % de ROI en 12 mois.

Il est important d'intégrer ces concepts dans votre feuille de route supply chain aujourd'hui, et l'affiner plus tard. Cela peut signifier aller au-delà de la pensée actuelle. Exemple : adopter un modèle central-stores partageant l'inventaire, ou nouvelles stratégies de flotte avec plus de propriété ou logistique requise. Cela pourrait même signifier crowdsourcing ou collaboration avec une autre entreprise pour partager la logistique.

Données et analytics aideront à prioriser inventaire et logistique quand les robinets rouvriront. Comme pour les marchandises saisonnières, la demande sera forte initialement, puis diminuera. Cela ne sera pas constant partout : certaines allocations devront être coupées en révisant l'inventaire entrant, et redirigeant la marchandise en conséquence.

Obtenir des données propres pour réagir vite est essentiel pour avancer. Cela signifiera plus de digitalisation supply chain et changement de processus métier, avec tous les partenaires collaborant et partageant données à travers le réseau. La nouvelle supply chain digitale devra être flexible, transparente, et inclure tous les partenaires. Par exemple, les détaillants chercheront plus de fournisseurs locaux, ce qui pourrait signifier plus de flexibilité pour gérer la demande.

Maintenant est le moment de comprendre les implications de la perturbation, et d'être prêt pour la suite. Les stratégies mises en place aujourd'hui créeront les bonnes conditions quand les supply chains redémarreront. Les détaillants doivent se préparer à la prochaine vague de perturbation avant qu'elle ne commence.

Cyndi Lago est vice-présidente supply chain chez Capgemini Invent.