Éliminer le risque microbien dans l'air comprimé : meilleures pratiques éprouvées

Note : résumé de notre livre blanc « Air comprimé et croissance microbienne ».

Les micro-organismes prospèrent dans les environnements humides — créés par la compression de l'air atmosphérique. Dans l'agroalimentaire (où air propre et sec est crucial), il faut éliminer les conditions favorisant leur croissance, réduisant ainsi le risque dans le produit final.

Tous les micro-organismes ont besoin de cinq facteurs pour survivre et se multiplier : nutriments, pH adéquat, gaz, température, humidité. Mais nutriments, pH et gaz ne sont pas impactés par la compression ; seule la température et l'humidité sont directement liées au processus.

Température

Chaque micro-organisme a sa tolérance à la chaleur, mais la chaleur est généralement létale. Dans les compresseurs sans huile, la température élevée dans les éléments de compression (>180 °C / 356 °F) réduit significativement la présence microbienne.

Humidité

Le besoin en humidité varie selon les organismes. Cependant, une humidité relative ≥ 75 % favorise généralement la croissance, tandis que ≤ 50 % la limite fortement. Objectif clé : 10-20 % d'humidité relative pour inhiber totalement la croissance.

Inquiet pour votre application ? Discutez avec un expert Atlas Copco — nous vous aiderons à évaluer le risque. Vous pouvez aussi lire le livre blanc complet.