Cinq façons d'optimiser l'exécution des entrepôts pendant la haute saison

Avec le Black Friday qui approche à grands pas, les e-commerçants se concentrent sur la préparation de la ruée des Fêtes, et pour cause.

En 2020, les dépenses de commerce électronique aux États-Unis étaient excessives, la pandémie ayant augmenté les ventes en ligne de 183 milliards de dollars – l'équivalent d'une période de vacances supplémentaire la même année – selon l'indice d'économie numérique d'Adobe 2021. Dans la perspective des prévisions d'achats des Fêtes de cette année, eMarketer prévoit que les ventes du commerce électronique augmenteront non seulement de 11 % pour atteindre plus de 206 milliards de dollars, mais représenteront un record de 18,9 % des ventes au détail totales de la période des Fêtes.

Cette prévision optimiste oblige les fournisseurs de commerce électronique à se démener pour s'assurer que leurs opérations d'entrepôt sont à la hauteur de la tâche. En 2020, avec l'augmentation sans précédent des ventes pour les fêtes, plus d'un million de cadeaux commandés en ligne n'ont pas été livrés à temps pour Noël, ce qui a entraîné de nombreux clients mécontents et des désastres potentiels pour la réputation de la marque. Aucun détaillant ne souhaite une répétition du chaos de l'année dernière ou du stress, des retards et des problèmes opérationnels qui l'accompagnent.

L'objectif de la saison des fêtes pour les vendeurs en ligne pour 2021 est de faire passer les commandes aux clients – avec rapidité, précision et aussi peu de maux de tête que possible – depuis le début de la frénésie du Black Friday jusqu'au chaos des ventes de janvier. Et le secret d'une saison des fêtes fluide et sans stress réside dans le sol de l'entrepôt.

Une étape critique pour atteindre les objectifs d'exécution des commandes et augmenter l'efficacité opérationnelle et la productivité de l'équipe consiste à optimiser le processus de prélèvement-emballage-expédition. Considérez les cinq meilleures pratiques suivantes.

Rangement numérique. Le rangement est souvent négligé lors de l'optimisation des opérations d'entrepôt, mais c'est une étape cruciale pour maintenir la circulation des marchandises. L'objectif du processus de rangement est de transférer les marchandises, à la fois les nouveaux produits et les articles retournés, du quai de réception à l'emplacement le plus optimal dans l'entrepôt, aussi efficacement que possible.

En scannant et en rangeant les articles (à la fois les livraisons et les retours) avant l'expédition des commandes sortantes, en particulier si des retards de livraison sont attendus, les vendeurs en ligne peuvent s'assurer rapidement et avec précision que le stock est disponible à la vente.

La numérisation du processus de réception et de rangement, y compris le rapprochement des articles livrés et commandés, élimine l'erreur humaine inhérente au comptage manuel des stocks. De plus, en mettant en œuvre un rangement guidé par le système qui identifie les emplacements de bacs vides les plus proches, les détaillants peuvent améliorer la productivité de l'équipe de l'entrepôt.

Stockage dynamique. La capacité des entrepôts est un problème courant pour les marchands en ligne confrontés à des milliers de SKU, alors que les consommateurs réclament plus de styles, de tailles et de couleurs. Alors que les détaillants qui ont des entrepôts remplis à ras bord envisagent souvent de s'agrandir dans un deuxième entrepôt, ils peuvent disposer de plus d'espace qu'ils ne le pensent dans leurs installations.

Afin de maximiser la zone de prélèvement et d'accélérer l'exécution des commandes, les commerçants en ligne peuvent envisager de mettre en œuvre une classification ABC des stocks. Un système de gestion d'entrepôt (WMS) classera automatiquement les articles en fonction de leur chiffre d'affaires :

• Articles "A" :meilleures ventes
• Articles « B » :vendeurs moyens
• Articles « C » :articles dont le délai d'exécution est faible (généralement la catégorie la plus importante, mais qui contribue le moins au résultat final)

L'objectif de cette méthode de classification des stocks est de réduire les distances de déplacement et de minimiser le temps passé à rechercher des marchandises et à les déplacer dans l'entrepôt. En plaçant les articles « A » dans la zone la plus accessible de l'entrepôt et à proximité de la zone d'emballage, les fournisseurs peuvent réduire le temps de rangement et minimiser le temps de marche pendant la cueillette, garantissant que les commandes sont traitées sans délai.

Le stockage dynamique (également connu sous le nom de stockage chaotique) est une approche d'entreposage alternative qui maximise la capacité de stockage en stockant les marchandises partout où il y a de l'espace. Différents articles peuvent être stockés dans le même bac pour économiser de l'espace, sans compromettre la capacité des préparateurs à localiser les articles.

Ce modèle « de type Amazon » utilise des codes-barres, des scanners portables (de nombreuses équipes d'entrepôt utilisent des smartphones) et un WMS intelligent pour permettre aux vendeurs en ligne d'héberger jusqu'à 30 % de stock en plus dans l'entrepôt. De plus, le stockage dynamique augmente l'efficacité du rangement et du prélèvement tout en réduisant considérablement les erreurs d'inventaire pour améliorer l'intégrité des stocks, des facteurs importants pour garantir que les clients obtiennent rapidement l'article exact qu'ils ont commandé.

Quel que soit le modèle de stockage utilisé, le réapprovisionnement des stocks joue un rôle indispensable pour maintenir la chaîne d'approvisionnement en mouvement. Le stockage chaotique et la classification ABC aident les commerçants à minimiser la taille de leur zone de réapprovisionnement, dans le but de maximiser la zone de prélèvement et la face de prélèvement pour augmenter la capacité.

Les meilleures pratiques imposent aux vendeurs d'éviter le réapprovisionnement pendant les heures d'ouverture et, dans les rares cas où il n'y a pas assez de stock dans la zone de prélèvement pour traiter toutes les commandes entrantes le même jour, les détaillants doivent envisager de rendre la zone de réapprovisionnement sélectionnable pour accélérer le traitement des commandes.

Mise en page affinée. L'agencement de l'entrepôt est un facteur clé ayant un impact sur la productivité et la capacité de traitement des commandes. Si la mise en page n'est pas conçue avec efficacité, les détaillants de commerce électronique perdent non seulement un temps et des ressources précieux, mais ils compromettent également leur capacité à servir les clients avec des expéditions rapides et précises. En ajustant la configuration de l'entrepôt pour utiliser l'espace plus efficacement, les commerçants peuvent maximiser la zone de prélèvement et rationaliser le processus de prélèvement pour augmenter l'efficacité et la capacité opérationnelles.

En règle générale, lors de la structuration de l'entrepôt, les détaillants doivent prêter attention à certains détails d'aménagement physique de base qui ont un impact sur l'efficacité opérationnelle mais peuvent être facilement négligés : choisir les emplacements des bacs pour prendre en charge les chemins de marche optimaux ; assurer un espace suffisant entre les rayonnages pour permettre aux chariots de ramassage de se déplacer librement sans provoquer de goulots d'étranglement (critiques pendant les périodes de pointe) ; et la mise à disposition de chariots de cueillette et de bancs d'emballage supplémentaires si le besoin d'évoluer rapidement se fait sentir, comme c'est probablement le cas pendant la ruée des Fêtes.

Les détaillants peuvent choisir de structurer leurs rayonnages et allées d'entrepôt, leurs bancs d'emballage et leurs stations d'expédition en créant des « rues à sens unique » pour organiser le flux de travailleurs, ou en regroupant les faces de prélèvement en zones. La création de zones pour des produits de tailles ou de types différents (par exemple, suspendus ou pliés; textiles par rapport aux chaussures et centre commercial, moyen et grand) peut augmenter l'efficacité de la cueillette. De même, si plusieurs niveaux mezzanine sont installés dans l'entrepôt, la création de zones pour différents niveaux permet d'améliorer le flux. L'analyse des commandes les plus courantes pour déterminer les stratégies de prélèvement optimales peut éclairer davantage les décisions de mise en page.

Une cueillette productive. La préparation des commandes est généralement la tâche la plus exigeante en main-d'œuvre au sein de l'entrepôt, représentant 55 % des coûts d'exploitation de l'entrepôt. Par conséquent, maximiser la productivité de la préparation de commandes est un objectif opérationnel principal. En créant des zones de prélèvement et en affectant des préparateurs à chaque zone, les détaillants peuvent réduire le temps de déplacement dans l'entrepôt et limiter la zone que les préparateurs doivent parcourir.

Une autre tactique pour augmenter l'efficacité du prélèvement consiste à mettre en œuvre une technologie d'entrepôt qui offre la possibilité de prélever une ou plusieurs commandes client par article, ou de prélever plusieurs commandes client à la fois, regroupées par commande. En effet, en hiérarchisant et en regroupant les commandes similaires en lots, les e-commerçants peuvent gagner du temps dans le traitement des commandes. Visant à réduire les déplacements à pied à l'intérieur de l'entrepôt, le prélèvement par lots de commandes multiples regroupe les articles par lots, en fonction de la taille des marchandises et des articles par commande, pour augmenter les taux de prélèvement et réduire le temps moyen pour exécuter une commande.

Pour des gains d'efficacité supplémentaires, le fractionnement des commandes à un seul article et à plusieurs articles permet à l'équipe de l'entrepôt de traiter les commandes uniques plus rapidement. Les commandes d'un seul article peuvent être numérisées après la cueillette pour déclencher le processus d'expédition, générer instantanément les documents d'expédition, mettre à jour les niveaux de stock et synchroniser l'état des commandes avec la plate-forme de commerce électronique en une seule étape.

Les vendeurs en ligne peuvent également choisir d'attribuer les commandes pour le ramassage et l'emballage en fonction de variables spécifiques :pays (par exemple, national contre international), service de messagerie (par exemple, commandes FedEx ramassées à 1h00 contre USPS ramassées à 6h00), livraison la chronologie (donner la priorité aux commandes « le même jour »), le canal de vente (comme donner la priorité aux commandes Amazon Prime) ou la taille de l'article (comme les articles volumineux et volumineux par rapport aux petits produits faciles à choisir).

Technologie conviviale. En plus de mettre en œuvre un WMS qui donne la priorité au routage intelligent des prélèvements et donne vie à des stratégies de prélèvement efficaces, les fournisseurs de commerce électronique peuvent rationaliser le processus de prélèvement via des applications pour smartphone. Les cueilleurs peuvent se référer aux images des produits sur leur téléphone ou choisir par couleur pour trouver des articles plus rapidement. L'application pour smartphone peut également être utilisée pour numériser pendant la cueillette afin d'améliorer la précision, éliminant ainsi le besoin de personnel de contrôle qualité supplémentaire à la fin du processus pour confirmer les quantités.

De nombreux détaillants dépendent des travailleurs saisonniers pour s'occuper de l'exécution des commandes pendant la ruée des Fêtes. Pour cette raison, il est essentiel de simplifier le processus de formation pour aider les nouveaux cueilleurs à démarrer. Compte tenu de l'omniprésence des téléphones portables aujourd'hui, l'utilisation d'une application pour smartphone pour faciliter le processus de prélèvement facilite la mise à l'échelle et l'intégration du personnel temporaire.

L'optimisation des opérations d'entrepôt pour la vitesse, l'efficacité et la précision doit être une priorité pour les marques, afin d'assurer un flux fluide de marchandises et de se préparer à traverser la haute saison des vacances de cette année. En utilisant une ou plusieurs de ces tactiques pour rationaliser et accélérer le traitement des commandes, les détaillants de commerce électronique pourront expédier plus de commandes chaque jour et garantir que les clients obtiennent le bon article en temps opportun, même pendant la demande croissante de la période des fêtes. . Comme avantage supplémentaire, ces ajustements opérationnels se traduisent par une expérience client de première classe, qui renforce la fidélité à la marque, génère des avis clients positifs, aide les commerçants à développer leur activité et améliore les résultats bien après la fin de la ruée des Fêtes.

Johannes Panzer est responsable des solutions industrielles pour le commerce électronique chez Descartes.