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La bière artisanale est partout, mec

"... Pittsburgh, Parkersburg, Gravelbourg, Colorado, Ellensburg, Rexburg, Vicksburg, Eldorado, Larimore, Atmore, Haverstraw, Chatanika, Chaska, Nebraska, Alaska, Opelika, Baraboo, Waterloo, Kalamazoo, Kansas City, Sioux City, Cedar City et Dodge City. — comme chanté par Hank Snow, "I've Been Everywhere", septembre 1962.

De l'île de Kaua'i, Hawaii (Kauai Island Brewing Co.), juste en haut de la route de la station de transmission de temps et de fréquence du NIST, à Bar Harbor, Maine (Bar Harbor Brewing Company); et de Fairbanks, en Alaska (Silver Gulch Brewing and Bottling Company), à Ponce, à Porto Rico (Señorial Brewing Company), des brasseries artisanales se trouvent dans toutes les régions des États-Unis. L'industrie est en croissance depuis longtemps, comme en témoigne cette citation de Sherwood Boehlert, ancien membre de la Chambre des représentants des États-Unis :« Pour la deuxième année consécutive, la bière artisanale est le segment qui connaît la croissance la plus rapide de l'industrie américaine des boissons alcoolisées. En 2005, la bière artisanale a connu une augmentation de 9 % en volume, soit près du triple de la croissance enregistrée dans l'industrie des vins et spiritueux. »


Technologie industrielle

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