Pleins feux sur un projet de fabrication de métal sur mesure :réservoir de bière

De nombreux amateurs de bière pourraient supposer que les réservoirs de bière sortent d'une usine ou d'une grande entreprise (ou ils peuvent même ne pas pensez à tout). Cependant, la vérité est beaucoup plus intéressante. Ici, dans le Connecticut, en tant qu'entreprise de fabrication de métaux de premier plan, nous avons travaillé pour répondre à la demande de réservoirs de malt/bière mieux soudés pour le brassage que les options typiques du marché.

Pour de nombreuses brasseries, une cuve est une cuve. De nombreux réservoirs sont des cylindres en acier inoxydable avec des fonds en forme de cône, importés à bas prix de Chine; pourtant, il y a une demande croissante de la part de certains brasseurs qui veulent aller au-delà du tarif de brassage typique.

Chez CAMM Metals, nous sommes fiers d'avoir travaillé sur la construction d'un tank à malt/bière. Notre projet de réservoir de bière nous a obligés à utiliser toutes les compétences, tous les outils et toutes les techniques à notre disposition. Dès le départ, le projet nécessitait de l'ingénierie 3D, de la découpe au jet d'eau, de la découpe à la scie, de l'usinage CNC, du pliage et du laminage, du soudage et de l'inspection des soudures, de l'assemblage et de la finition.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les processus impliqués dans la création personnalisée d'un réservoir de malt/bière et assurez-vous de consulter fréquemment notre blog pour plus de projecteurs sur les projets !

Ingénierie 3D

Avant que ce tank à bière/malt ne devienne une réalité que les gens utilisent réellement au quotidien, il a commencé comme une idée dans la tête d'un 'eron'. Pour que cette idée devienne un objet physique du monde réel, un plan clair sur la façon de créer cet objet, jusqu'aux mesures précises, doit être créé dans un format que d'autres personnes peuvent lire afin qu'ils puissent suivre ces instructions. C'est là que l'ingénierie 3D est entrée en jeu.

CAMM Metals a travaillé avec le client qui a fourni une conception entièrement technique du réservoir de bière/malt. CAMM Metals a ensuite pu décomposer chaque composant pour faciliter la fabrication. L'une de nos philosophies de conduite est de maximiser la fonctionnalité et de minimiser la technologie, vous fournissant exactement ce dont vous avez besoin pour faire le travail aussi efficacement que possible. Nous nous sommes concentrés sur la construction d'un réservoir en acier inoxydable qui facilitera le brassage de la bonne bière. Notre service d'ingénierie interne peut vous aider à personnaliser la conception de votre réservoir pour répondre aux besoins spécifiques de votre installation et de votre procédé.

Découpe au jet d'eau

La découpe au jet d'eau est une technique extrêmement précise et fiable. Utilisant un puissant jet d'eau de 50 000 psi qui coupe proprement et uniformément, la découpe au jet d'eau fournit des coupes extrêmement précises avec un haut degré de répétabilité sur une large gamme de matériaux et des formes et configurations infinies. Sur ce projet, nous avons utilisé la découpe au jet d'eau pour couper toutes les pièces en tôle mince et en tôle épaisse nécessaires au réservoir de bière. La découpe au jet d'eau a laissé tous les bords propres et a fourni des bords de qualité pour le soudage.

Formation

Nous avons utilisé une variété de techniques de pliage et de formage sur le réservoir de bière. Tout d'abord, nous avons utilisé des presses plieuses CNC traditionnelles pour réaliser les virages droits. Mais comme vous pouvez le voir, il n'y a pas beaucoup de surfaces droites ici. Pour obtenir les formes rondes et coniques, nous avons dû à la fois rouler et bosser les formes arrondies et coniques. Toutes ces pièces pliées, laminées et formées devaient se coller les unes aux autres avec une grande précision afin que nos soudeurs puissent réaliser un réservoir étanche.

Soudage et inspection des soudures

La soudure a été utilisée à travers ce projet pour assembler les pièces de métal disparates. La différence entre les joints et les attaches soudés par un artisan et ceux des amateurs est visiblement perceptible. Sans soudeur professionnel, il est probable que vous remarquiez des crêtes, des crevasses, des imperfections et des points faibles qui finissent par entraîner une contamination, une corrosion et une défaillance du produit. Toutes les soudures effectuées sur les pièces et équipements de boissons commerciales doivent être de la plus haute qualité afin de soutenir et de maintenir l'intégrité de l'équipement plutôt que de l'altérer. Bien sûr, une fois les soudures nécessaires terminées, le produit a subi une inspection de soudure stricte car il ne peut y avoir aucune fuite avec un récipient conçu pour contenir des liquides.

Défis associés à la fabrication de réservoirs de bière sur mesure (et autres équipements de boissons)

De toute évidence, la conception joue un rôle essentiel à la fois dans l'efficacité de l'équipement ainsi que dans la fréquence des dysfonctionnements, des dangers ou des problèmes de production associés. Voici quelques-uns des défis associés à la fabrication d'équipements de qualité alimentaire et de boisson :

Maintenir les meilleures spécifications de conception pour les équipements de boissons

Partout où vous travaillez avec des aliments ou des boissons, les contaminants présentent un risque sérieux. Voici quelques-unes des règles empiriques de base associées aux équipements de boissons stellaires :

• Des surfaces lisses et non poreuses faciles à nettoyer et moins aptes à piéger les bactéries et autres contaminants
  Toutes les pièces et zones de l'équipement doivent être facilement accessibles pour le nettoyage et l'entretien
• Les matériaux de surface doivent être non corrosifs et non absorbants
• Ne devrait jamais impliquer l'utilisation de plomb ou de soudure au plomb
  

Utilisation de produits en acier inoxydable de qualité

L'acier inoxydable est un élément couramment utilisé pour construire la majorité des équipements de boissons, en partie en raison de son prix abordable, de sa durabilité, de sa propreté et de sa facilité d'entretien. Malheureusement, tous les aciers inoxydables ne sont pas de la même qualité. De nombreux pays en dehors des États-Unis n'ont pas les mêmes normes de production que les États-Unis et sont connus pour produire de l'acier inoxydable de mauvaise qualité qui est notoirement difficile à nettoyer et peut même présenter de la rouille de surface, ce qui le rend plus susceptible de se corroder avec le temps. Fabriqué aux États-Unis, l'acier inoxydable domestique dure plus longtemps, fonctionne mieux, prévient la corrosion et rationalise les procédures de nettoyage et d'assainissement.

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