Construire, sans casser, l'épine dorsale de la chaîne d'approvisionnement

Les chaînes d'approvisionnement ont un moment. Il a fallu un événement transformateur majeur pour souligner l'importance et la fragilité du réseau mondial et interdépendant de la chaîne d'approvisionnement.

Comme la théorie des dominos en politique, les perturbations dans les chaînes d'approvisionnement ont un effet d'entraînement, avec des conséquences souvent dévastatrices sur la façon dont les biens et les produits sont achetés, fabriqués et livrés à une base de consommateurs mondiale.

Les dominos ont commencé à s'effondrer lorsqu'une tempête parfaite a frappé le monde. Des facteurs de stress ont été placés sur les chaînes d'approvisionnement, obligeant de nombreux fabricants à se démener pour répondre à la demande alors que les réseaux d'approvisionnement s'effondraient.

Des chaînes d'approvisionnement hautement performantes et hautement fonctionnelles offrent un cycle transparent de bout en bout, des matières premières à la livraison des produits, et créent des gains d'efficacité ; ils sont révélateurs d'entreprises prospères. Selon une enquête de Deloitte, 79 % des entreprises dotées de chaînes d'approvisionnement hautement performantes réalisent une croissance des revenus supérieure à la moyenne de leur secteur. À l'inverse, seulement 8 % des entreprises dont les chaînes d'approvisionnement sont moins performantes font état d'une croissance supérieure à la moyenne, ce qui montre à quel point les interrelations sont critiques entre une entreprise et sa chaîne d'approvisionnement.

En tant que l'un des plus grands fournisseurs de produits de nutrition au monde, Herbalife Nutrition a construit une chaîne d'approvisionnement qui est l'un des piliers du succès de notre entreprise, livrant à 94 marchés à travers le monde. Nos produits se composent de plusieurs ingrédients, dont la majorité comprennent des sources naturelles, et sont vendus par l'intermédiaire de distributeurs indépendants. La société fabrique actuellement environ 120 produits, couvrant plus de 4 700 SKU dans le monde.

Voici trois leçons clés pour créer un système d'approvisionnement qui est non seulement très efficace, mais qui, dans de nombreux cas, peut résister aux perturbations.

Construire la résilience avec un « réseau de réseaux ». Pour renforcer la résilience de notre chaîne d'approvisionnement et lui permettre de résister à de multiples facteurs de stress, nous avons commencé par nous assurer d'avoir une transparence et un contrôle considérables sur le parcours de bout en bout de nos produits. Comme la plupart des entreprises, notre chaîne d'approvisionnement est une collection en constante évolution de plusieurs technologies qui servent un objectif de niche dans l'ensemble des opérations mondiales. Ces technologies ciblées permettent plus d'agilité et de flexibilité pour mieux répondre au paysage commercial en constante évolution. L'inconvénient est qu'ils peuvent créer des silos d'informations et faire traîner la capacité à reconnaître les changements au sein des interdépendances, et créer des angles morts pour la gestion par manque de vision holistique.

La percée dans notre chaîne d'approvisionnement a été de connecter ces technologies en « mettant en réseau le réseau », en utilisant des applications de veille économique pour stimuler la connectivité. Cela donne à nos ressources de chaîne d'approvisionnement la capacité de voir et de comprendre non seulement ce qui se passe dans leur flux, mais également de mieux comprendre les dépendances et l'influence de la chaîne totale sur les performances globales.

Le savoir est roi. Les informations au niveau du marché sont essentielles pour maintenir une chaîne d'approvisionnement optimale qui équilibre la priorité du service avec le coût des stocks. Sans connaissance en temps réel, les responsables de la chaîne d'approvisionnement regardent souvent dans le rétroviseur et sont incapables de réagir avec agilité à l'offre et à la demande. Parce que Herbalife Nutrition expédie directement aux consommateurs via un vaste réseau mondial de distributeurs et ne dépend pas des canaux de vente au détail, nous avons un retour immédiat sur le terrain de nos équipes avisées et expérimentées sur le terrain. À mesure que l'activité des distributeurs change, nous pouvons utiliser ces métriques pour mieux prévoir les tendances avant qu'elles ne se produisent.

Lorsque nous avons constaté une récente augmentation de la demande de produits de type immunitaire en Chine au début de COVID-19, nous avons pu utiliser cette activité pour mieux prédire comment les autres marchés réagiraient probablement à mesure que le virus se propagerait à travers le monde. Grâce à des mesures collaboratives des distributeurs, nous avons été en mesure d'améliorer la fourniture de services et d'anticiper les changements de tendance des ventes plus rapidement, sans avoir à compter sur d'importants tampons d'inventaire pour absorber les inconnues.

Relation de fiabilité. Avec une grande partie de l'approvisionnement en produits de base d'Herbalife Nutrition provenant d'un environnement de fabrication centralisé et intégré verticalement, notre plus grand défi de la chaîne d'approvisionnement est notre délai d'exécution sur un produit consommable qui exige une vitesse de rotation qui assure fraîcheur et qualité. Pour optimiser ce délai, nous avons dû construire une architecture centrée sur la variabilité entre tous les points transactionnels de la supply chain. Trop souvent, les interruptions ou les coûts de stockage excessifs sont le résultat de points de transaction souvent négligés et moins évidents entre les piliers traditionnels de l'approvisionnement en matières premières, de la fabrication et de la distribution. Ce sont ces étapes transactionnelles, telles que les tests d'ingrédients, la libération des produits, les réservations de transport, l'administration des importations et les inspections de qualité, qui peuvent s'ajouter à beaucoup de variabilité qui peuvent souvent devenir des pièges à produits qui ajoutent des risques, du temps et des coûts.

En se concentrant sur la variabilité de chacune de ces étapes et en intégrant leur fiabilité et leur cohérence à la stratégie globale de la chaîne d'approvisionnement, le résultat s'ajoute à une amélioration significative du délai d'exécution, à une réduction du stock de sécurité avec une meilleure prévisibilité et à un meilleur service et qualité.

En tant qu'entreprise de 40 ans, nous avons appris au fil du temps. Les changements apportés par Herbalife Nutrition pour améliorer sa chaîne d'approvisionnement ont amélioré la précision des prévisions et créé des gains d'efficacité et des économies de coûts dans d'autres domaines, notamment la fabrication et le marketing. Nous avons également construit une chaîne d'approvisionnement agile qui soutient mieux l'entreprise à mesure qu'elle se développe. Herbalife Nutrition a regroupé 1,2 milliard de dollars de dépenses annuelles dans un environnement de planification de réapprovisionnement de fabrication et de distribution unique, ce qui a permis d'améliorer les niveaux de service de 96 % à 99 % en trois ans.

Nous continuons d'évoluer, d'apprendre et d'améliorer nos systèmes pour répondre aux demandes de notre clientèle croissante. Pour nous, notre chaîne d'approvisionnement ne consiste pas seulement à gérer le flux de marchandises et les revenus associés ; c'est l'un des piliers de l'infrastructure de notre entreprise et il est essentiel à notre succès. À une époque où les consommateurs sont sensibles aux prix et réévaluent ce qui est important, nous espérons que d'autres entreprises appliqueront nos leçons et offriront une confiance et une cohérence qui aideront non seulement leurs clients, mais aussi leurs marques et leurs entreprises.

Troy Hicks est vice-président senior de la chaîne d'approvisionnement mondiale chez Herbalife Nutrition.