Japon vs États-Unis : visions contrastées sur la sécurité du bœuf et la fiabilité des usines

« Devons-nous renoncer à nos bols de bœuf ? » De nombreux citoyens japonais se sont lamentés lorsque leur gouvernement a imposé un embargo sur les produits de bœuf américains l'an dernier. L'indignation publique provenait du fait que le bœuf américain était considéré comme le plus adapté et le plus savoureux pour le plat populaire léger connu sous le nom de « bols de bœuf ».

La controverse a commencé après la découverte de quelques bovins américains porteurs de la maladie de la vache folle, créant des frictions commerciales significatives. Elle a également révélé une différence culturelle dans la tolérance au risque. Les consommateurs américains sont généralement à l'aise avec du bœuf de bovins de moins de 20 mois, considérant le risque comme négligeable, tandis que les régulateurs japonais exigent une vérification de sécurité exhaustive avant toute approbation. En bref, les Américains acceptent une faible probabilité de maladie, alors que les autorités japonaises insistent sur une certitude absolue pour protéger la confiance du public.

Des divergences similaires apparaissent dans la façon dont les dirigeants abordent la fiabilité des usines. Lors d'un récent atelier sur les systèmes de gestion de maintenance, un expert de la fabrication a souligné une différence clé : « Les directeurs d'usine japonais opèrent généralement sous le principe qu'aucune défaillance d'équipement ou interruption de processus n'est acceptable. Si un dirigeant reconnaît un risque, il fait face à de vives critiques pour avoir mis en danger les travailleurs. »

Kimura

En pratique, cet état d'esprit force les gestionnaires à nier la présence de risque pour préserver la tranquillité d'esprit. Malheureusement, cette approche crée un paradoxe : sans risque reconnu, aucun budget n'est alloué pour l'atténuer, laissant les équipes de maintenance dans une position intenable.

L'expert a noté que les directeurs d'usine américains acceptent la défaillance des machines comme inévitable et la traitent comme un risque calculable. En reconnaissant le risque, ils peuvent en estimer la probabilité, évaluer les pertes potentielles et allouer des ressources appropriées pour l'atténuation.

Si la perspective américaine offre un cadre pragmatique pour la planification de la maintenance, ce n'est pas un argument pour abandonner la prudence japonaise. Au contraire, cette discussion souligne l'importance de la compréhension mutuelle et de l'acceptation de philosophies de risque différentes entre nos pays.

Yoshitsugu Kimura est l'ancien président de l'Université de Kagawa au Japon et membre du Conseil scientifique du Japon. En 2004, l'Institution of Mechanical Engineers lui a décerné la Médaille d'or de tribologie, la plus haute distinction mondiale pour la science et la technologie du frottement et de l'usure.