Test qualité air comprimé annuel obligatoire pour transformateurs alimentaires — Conformité nouvelles directives ISO 22000

Que signifie-t-il ? Que se passe-t-il ?

Le Safe Quality Food Institute (SQFI) introduit nouveau manuel Safe Quality Food (ISO 22000) aux USA le 24 mai 2021. Changement significatif concernant air comprimé et autres gaz comprimés (azote, CO2). Auparavant, aucune directive sur comment/quand surveiller qualité air comprimé. Dorénavant, transformateurs alimentaires doivent tester (au minimum) annuellement : particules, eau, huile, microbiologiques, tests gaz pertinents dans air/gaz comprimés. Vérification efficacité maintenance compresseur et filtration en place aussi requise.

Secteurs concernés

Test qualité air requis dans nombreux secteurs alimentaires :

• Production végétale primaire
• Production animale primaire
• Aquaculture
• Transformation alimentaire
• Aliments pour animaux de compagnie
• Aliments pour bétail
• Produits d'origine animale
• Compléments alimentaires
• Stockage et distribution
• Fabrication emballages alimentaires

Extraits Code SQF, Édition 9 :

Général transformation alimentaire

• Systèmes air comprimé et systèmes stockage/distribution autres gaz en contact avec aliments ou surfaces contact alimentaire doivent être maintenus et surveillés régulièrement qualité et dangers sécurité alimentaire applicables. Fréquence analyse basée risque, minimum annuel.

Stockage et distribution alimentaire

• Systèmes air comprimé et systèmes stockage/distribution gaz utilisés processus stockage/distribution alimentaire doivent être maintenus et surveillés régulièrement qualité et dangers sécurité alimentaire applicables. Fréquence analyse basée risque, minimum annuel.

Emballage

• Air comprimé et autres systèmes stockage/distribution gaz en contact avec emballages secteur alimentaire ou surfaces contact produit doivent être maintenus et surveillés régulièrement qualité et dangers potentiels sécurité alimentaire. Fréquence analyse basée risque, minimum annuel.

Texte complet : https://www.sqfi.com/resource-center/sqf-code-edition-9-downloads/

Comment garantir conformité de mes systèmes air aux nouvelles exigences ?

Il vous faut un Programme de Surveillance Air Comprimé soigneusement conçu et mis en œuvre pour vérifier efficacité filtration air et maintenance système afin de respecter nouveaux standards tests qualité. Bon point de départ : audit professionnel votre système air comprimé ou autres gaz. Pour en savoir plus sur un audit, contactez votre Spécialiste Systèmes Air Atlas Copco.

À propos SQFI

Mission SQFI : délivrer programmes certification sécurité/qualité alimentaire cohérents, mondialement reconnus, basés principes scientifiques solides, appliqués tous secteurs, valorisés par toutes parties prenantes. www.sqfi.com