Vacances permanentes sans tracas :logiciel de gestion des stocks et hôtellerie

Il est parfois facile d'oublier à quel point le succès de l'hôtellerie dépend de la gestion des stocks. Mais dans cette industrie diversifiée et férocement compétitive, vous devez tout suivre et tout contrôler avec soin. Des cuillères et des fourchettes au petit-déjeuner continental à toutes ces petites barres de savon. De la livraison de cette semaine de côtes de bœuf à tous ces petits paquets de ketchup. Et puis il y a toutes ces pièces. Mais avec la bonne technologie, vous pouvez gérer chaque type d'inventaire, gagner du temps et réduire le gaspillage.

Logiciel de gestion des hôtels et des stocks

Précisons un peu notre sujet et examinons spécifiquement l'inventaire des hôtels, qui est en fait un sujet important à lui tout seul. La bonne solution logicielle rend tout plus fluide.

Arrêter la perte et le vol

Plus en douceur ? Eh bien, pas pour tout le monde. Un suivi efficace des stocks rend la vie plus difficile pour les personnes qui ont les doigts collants, et malheureusement, il y en a beaucoup. L'American Hotel and Lodging Association a suggéré en 2000 que les hôtels américains perdaient plus de 100 millions de dollars par an à cause du vol. Et dans une étude de 2004, Orbitz a découvert que 18 % des quelque 2 700 répondants ont admis avoir pris des serviettes, 14 % ont admis avoir pris des cendriers et environ 2 % ont pris des peignoirs. Mais comment un logiciel peut-il lutter contre la perte et le vol ? Avec un suivi précis en temps réel. Une fois que vous savez ce que vous avez et où vous l'avez, il est beaucoup plus facile de remarquer quand quelque chose manque. Et traditionnellement, les bandits d'hôtels misent sur le fait qu'ils seront partis depuis longtemps avant que vous ne vous rendiez compte qu'ils ont libéré certaines de vos serviettes. Dans les cas où les coupables sont votre propre personnel, c'est la même mentalité :au moment où vous remarquez qu'une tonne de bouteilles de shampoing a disparu, la piste s'est refroidie.

Gestion des fournisseurs

Parce qu'ils ont tellement de types d'inventaire différents, les hôtels finissent par travailler avec de nombreux fournisseurs différents. Il y en a un différent pour tout, des classiques petits pains de savon aux fruits des petits déjeuners continentaux.

L'une des façons d'y parvenir est d'éliminer les conjectures lors de la commande. Le logiciel vous indique quand il est temps de réapprovisionner, puis vous aide à passer une commande. N'oubliez pas que l'une des principales fonctionnalités du logiciel est le suivi des stocks en temps réel, ce qui signifie que vous savez toujours exactement combien vous avez de quelque chose. Une fois que quelque chose atteint un niveau minimum personnalisable, le logiciel vous alerte et vous aide à configurer une commande.

Une autre façon consiste à vous permettre de tirer parti des données historiques à l'intérieur du logiciel pour choisir les meilleurs fournisseurs. Il y a plus d'une entreprise qui stocke des dosettes de café instantané, mais le défi est de trouver la meilleure. En examinant les délais et les prix historiques, vous pouvez prendre des décisions fondées sur des données concernant les fournisseurs avec lesquels rester et ceux à quitter.

Pour les hôtels, l'inventaire couvre également les chambres qu'ils ont à louer, avec tout un art et une science pour tirer le meilleur parti de votre espace disponible. Le logiciel de gestion des stocks aide ici aussi.

Comprendre le comportement et partager des informations

Avec une tendance générale vers des délais de livraison de plus en plus courts pour les réservations, une meilleure compréhension du comportement des clients vous aide à gérer le rendement. Vous pouvez regarder non seulement quand les gens réservent, mais aussi par quels canaux. Et comprendre la distribution vous indique où utiliser les pièces de rechange pour les promotions. Étant donné que votre logiciel de gestion des stocks s'appuie sur des données historiques, il est facile de revenir en arrière et de voir d'où viennent les réservations et combien chaque canal produit.

Gestion centralisée de la demande

La tendance est désormais à l'intégration, où les plates-formes logicielles partagent des informations, transformant les données en informations et les informations en action. Disons que votre logiciel de gestion des stocks sait que vous allez atteindre près de 100 % d'occupation vendredi prochain. Lundi, il partage ces informations avec toutes vos autres plates-formes logicielles, qui vérifient les niveaux de la machine à café du café du hall. Sur la base des données passées, le logiciel sait (car vous avez déjà défini des niveaux minimum et maximum en fonction des taux d'occupation) que vous allez manquer de dosettes de café instantané et vous envoie une alerte par e-mail.

Choisir le bon système de gestion des stocks

Il est important de tenir compte de la taille et de l'échelle de votre organisation lors du choix d'un système de gestion des stocks. Voici quelques questions auxquelles vous devrez répondre :

Le logiciel peut-il être personnalisé pour répondre à vos besoins spécifiques ?

Peut-il suivre les dépenses ?

Est-ce évolutif ? Peut-il se développer aux côtés de votre organisation ?

L'utilisation de la bonne technologie pour aider à gérer les stocks dans l'industrie hôtelière augmente la productivité et les revenus globaux. Une fois que le système est opérationnel, vous êtes sur la bonne voie pour des vacances permanentes sans tracas.

Vous pouvez approfondir ce sujet avec 5 étapes pour trouver le bon logiciel de gestion des stocks pour votre entreprise.