Vivez le premier concours de chili du Wisconsin : compétition épicée et saveurs locales

Chaque année, Super Bowl loin dans rétroviseur, bonnes gens Sure Controls passent du football au jeu le plus chaud de la ville : Concours Chili Annuel. « Chaud » = épicé et compétitif.

Cette année : 15 participants minimum. Chilies : chili blanc poulet au classique haricots rouges bœuf. Style Wisconsin : certains avec macaronis. Cuisine entière parfumée cuisine maison, dur de résister. Comme papillons flamme, tous associés autour marmites pour goûter et voter.

Chili le plus exotique : chili blanc dinde. Majorité : chilis rouges classiques viandes variées (steak à venaison). 3e place : plat très épicé « Frank's Spicy Alabama Onion Beer Chili » (dites-le 5 fois !). Chili gagnant, rouge classique, 3,2 kg bœuf (7 lbs). Heureux : pas d'incidents majeurs cette année. L'an dernier, chef novice enthousiaste n'a pas compris différence gousse/bulbe ail. Recette : « une gousse » → chef (anonyme) mis bulbe entier ! Chili… intéressant, disons.

Tous associés invités, 5$ inscription = cagnotte prix 1re/2e places. Un seul trophée, un seul champion. Bonnie et Jenni se battent top 3 ans. Bonnie = talents culinaires, Jenni = Sud-Ouest, connaît chili exceptionnel. Cette année : trophée et 1er prix → Bonnie.

Prochain événement entreprise : pique-nique tous associés ? Super façon connaître collègues, partager repas entre amis.