Révolutionner le commerce de détail : les rayons intelligents transforment l'expérience en supermarché

La majeure partie des achats en supermarché se fait encore principalement en magasin ; les expériences d'achat personnalisées en magasin sont la prochaine frontière logique de la transformation numérique.

Il semble que partout où l'on regarde, le monde est en transformation numérique, et votre supermarché local pourrait être le prochain. Nous sommes tous habitués aux rayons de supermarché « non numériques », mais les rayons numériques sont susceptibles d'être l'avenir. C'est parce qu'ils peuvent offrir des avantages aux consommateurs comme aux détaillants, une situation gagnant-gagnant.

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Comment les rayons intelligents pourraient bénéficier aux consommateurs

Les principaux avantages potentiels pour les consommateurs tournent autour de la capacité des rayons alimentés à interagir avec les smartphones. Cela peut créer une expérience d'achat personnalisée pour les consommateurs.

Considérez ces deux applications potentielles de la technologie des rayons intelligents :

• Un panneau numérique qui pourrait afficher une promotion pertinente pour un client au moment où il passe devant. Cette promotion pourrait être déclenchée par les types de courses que le client a achetés par le passé dans le supermarché et par le capteur du rayon interagissant avec le smartphone du client pour détecter son approche. Les données démographiques du consommateur (âge, sexe, origine culturelle) pourraient également déclencher l'affichage d'informations personnalisées sur le rayon.
• Une fonction liste de courses sur smartphone où l'information sur l'emplacement des articles de courses présents sur la liste pourrait être fournie numériquement et automatiquement par des rayons intelligents alimentés.

Qu'en est-il des questions de vie privée des consommateurs ?

Bien sûr, il y a toujours des inquiétudes lorsque des organisations commerciales collectent des informations sur les consommateurs. Ces préoccupations portent généralement sur la façon dont ces informations seront utilisées par l'organisation qui les collecte. Par exemple, selon une étude récente de PwC, 43 % des consommateurs américains déclarent qu'ils ne donneraient pas leurs informations personnelles (historique d'achats, localisation, âge) aux entreprises pour permettre des expériences plus personnalisées.

Cependant, 63 % des consommateurs américains dans la même étude PwC ont dit qu'ils seraient ouverts à partager leurs informations personnelles en échange d'un produit ou service qu'ils apprécient vraiment. Ces résultats démontrent l'importance pour les détaillants, comme les supermarchés, de mettre en avant les avantages pour les consommateurs de la technologie des rayons intelligents.

Les avantages pour les détaillants supermarchés

Les avantages potentiels des rayons alimentés pour les détaillants incluent :

• Gestion des stocks pilotée par les données, permettant le suivi automatique des niveaux de stock en magasin. Par exemple, des alertes de rupture de stock peuvent être envoyées au personnel concerné pour déclencher le réapprovisionnement et la re-commande. Un réapprovisionnement et une re-commande efficaces peuvent augmenter les ventes en assurant des niveaux de stock appropriés.
• Utilisation et mise à jour rapide et facile d'étiquettes de prix électroniques, gain de temps par rapport au prixage manuel, et élimination du besoin de vérifications de prix.
• Possibilité d'utiliser des panneaux numériques flexibles pour commercialiser auprès des acheteurs en temps réel. Par exemple, des promotions en magasin qui peuvent être rapidement et facilement ajustées pour s'adapter à des circonstances changeantes, comme le lancement de nouveaux produits ou les campagnes marketing saisonnières. De nombreux achats en supermarché sont des achats d'impulsion, donc le pouvoir de fournir des informations pertinentes et personnalisées aux consommateurs ne doit pas être sous-estimé.
• Capacité à générer des analyses détaillées sur le comportement d'achat des consommateurs pour éclairer le merchandising par les responsables et autre personnel. Par exemple, les schémas de trafic piétonnier pour montrer où les stocks devraient idéalement être placés pour maximiser les ventes.
• Prévention ou minimisation du vol.

Technologies IoT permettant les rayons intelligents

Les technologies IoT clés qui permettent de délivrer les avantages de la technologie des rayons de supermarché incluent :

Étiquettes électroniques de rayon (ESL) : Les détaillants qui utilisent les ESL n'auront plus à étiqueter manuellement les articles. Au lieu de cela, leurs prix seront affichés numériquement, permettant de changer les prix rapidement et facilement (par exemple, quand ils passent « en promotion » à un prix inférieur pour une période limitée afin de stimuler la demande).

Les ESL permettent également aux détaillants de réduire le gaspillage de produits en baissant facilement le prix des articles approchant de leur date de péremption. Cette tactique peut à nouveau stimuler la demande.

Étiquettes RFID (Identification par radiofréquence) : Les étiquettes RFID transmettent et reçoivent des données par ondes radio. Elles peuvent aider à la gestion des stocks ou alerter le personnel si un client ou employé place un article sur le mauvais rayon.

Capteurs de poids : Les capteurs de poids aident également à la gestion des stocks en détectant quand un produit est remplacé ou retiré d'un rayon, ou quand les consommateurs se déplacent vers une certaine zone du magasin. Des algorithmes d'apprentissage automatique peuvent ensuite analyser ces données de mouvement des consommateurs pour aider à la prise de décision en magasin.

En plus de ces technologies IoT, des technologies plus traditionnelles comme les caméras vidéo peuvent être utilisées sur les rayons intelligents pour la sécurité du magasin, surveiller les niveaux de stock et mieux comprendre le comportement des consommateurs en magasin. Par exemple, où les consommateurs passent le plus de temps et les schémas de trafic.

Options d'alimentation pour les rayons intelligents

Il existe trois principales options d'alimentation pour les rayons intelligents : câblage secteur via cordons, batteries, et alimentation sans fil. Examinons la viabilité de chacune.

Câblage secteur via cordons :

Le câblage secteur des rayons intelligents via cordons est susceptible d'être une option coûteuse car il nécessite l'installation de cordons du plafond aux rayons. Le câblage introduit aussi des risques potentiels pour le personnel et les clients. Les cordons pendants sont aussi inesthétiques et ne correspondent pas au niveau de présentation que la plupart des détaillants visent sur le marché hautement concurrentiel de l'épicerie.

Enfin, l'option câblage n'est pas flexible. Elle ne permet pas une reconfiguration facile de la disposition du magasin quand le besoin s'en fait sentir. Au lieu de cela, changer la disposition pour s'adapter à des présentations promotionnelles saisonnières ou à court terme (comme les détaillants ont tendance à vouloir le faire) sera probablement coûteux et chronophage.

Batteries :

Les batteries sont une autre option d'alimentation pour les rayons intelligents. Cependant, elles peuvent être à la fois coûteuses et problématiques à maintenir. Par exemple, les ESL fonctionnent sur piles bouton qui doivent généralement être remplacées tous les cinq ans environ. Leur durée de vie peut être encore plus courte si les ESL (prix des produits) sont mis à jour régulièrement.

Maintenir un calendrier de remplacement pour ces batteries est potentiellement problématique. Considérez une chaîne comme Walmart qui aurait besoin de dizaines de milliers d'ESL fonctionnant simultanément. Les batteries nécessiteraient une surveillance constante (corvée chronophage), et le personnel devrait inévitablement remplacer un petit pourcentage de piles usagées chaque jour.

Alimentation sans fil :

Les solutions d'alimentation sans fil à longue portée peuvent surmonter les inconvénients du câblage et des batteries pour l'alimentation des rayons. Une solution d'alimentation sans fil élimine le besoin d'installations électriques coûteuses ou de surveillance et gestion chronophages des batteries.

Une solution d'alimentation sans fil fonctionne ainsi :

• Un émetteur envoie des faisceaux infrarouges vers un récepteur situé à proximité. Les faisceaux infrarouges sont sûrs et peuvent voyager avec peu de dégradation, en faisant une source de génération d'énergie sans fil fiable.
• Une fois le faisceau reçu, il est converti en électricité par une petite cellule photovoltaïque, de manière similaire aux panneaux solaires qui convertissent la lumière du soleil en électricité.

Dans le contexte des rayons intelligents, de petits récepteurs pourraient être intégrés pour recevoir les faisceaux infrarouges d'un émetteur d'alimentation sans fil situé au plafond du supermarché. Les rayons intelligents pourraient alors être configurés pour alimenter :

• ESL pour l'affichage numérique des prix
• RFID pour la gestion des stocks
• Capteurs de poids pour la gestion des stocks
• Caméras pour la sécurité, la gestion des stocks et l'identification des schémas de trafic des consommateurs

Une alternative à l'intégration de récepteurs d'alimentation sans fil dans chaque dispositif est d'alimenter le rayon directement, puis d'alimenter les dispositifs électroniques individuels par de courts fils ou en installant des « rails d'alimentation » basse tension sur les rayons.

En résumé

La technologie des rayons intelligents offre de nombreux avantages potentiels pour les consommateurs comme pour les détaillants physiques, en particulier dans le secteur des biens de consommation courante (FMCG), comme les supermarchés.

La majeure partie des achats en supermarché se fait encore principalement en magasin, et les expériences d'achat personnalisées en magasin sont la prochaine frontière logique de la transformation numérique selon les dernières recherches de McKinsey. Avec le temps, les expériences d'achat personnalisées en magasin pourraient devenir aussi courantes que la personnalisation à laquelle nous nous sommes habitués lors des achats en ligne.