Alimenter les rayons intelligents des supermarchés :une transformation du magasinage

La majeure partie des achats dans les supermarchés se fait encore principalement en magasin ; les expériences d'achat personnalisées en magasin sont la prochaine frontière logique de la transformation numérique.

Il semble que partout où nous nous tournons, le monde se transforme numériquement, et votre supermarché local pourrait être le prochain. Nous sommes tous habitués aux rayons des supermarchés «non numériques», mais les rayons des supermarchés numériques sont susceptibles d'être la voie de l'avenir. C'est parce qu'ils peuvent offrir des avantages aux consommateurs et aux détaillants des supermarchés, c'est donc une situation gagnant/gagnant.

Voir aussi : Relever les défis des consommateurs en transformant les mPOS

Comment les rayons intelligents des supermarchés pourraient profiter aux consommateurs

Les principaux avantages potentiels pour les consommateurs sont centrés sur la capacité des rayons des supermarchés à interagir avec les smartphones. Cela peut créer une expérience d'achat personnalisée pour les consommateurs.

Considérez ces deux applications potentielles de la technologie des rayons intelligents des supermarchés :

• Une enseigne numérique qui pourrait afficher une promotion pertinente à un acheteur lorsqu'il passe devant. Cette promotion pourrait être déclenchée par les types de produits d'épicerie que le client a achetés dans le supermarché dans le passé et par le capteur d'étagère du supermarché interagissant avec le smartphone du client pour détecter quand il s'approche de l'étagère. Les données démographiques des consommateurs (telles que l'âge, le sexe et l'origine culturelle) peuvent également être utilisées pour déclencher des informations d'affichage personnalisées dans les rayons des supermarchés.
• Une fonctionnalité de liste de courses sur smartphone où les informations sur l'endroit où les clients peuvent trouver les produits d'épicerie figurant sur leur liste pourraient leur être fournies numériquement et automatiquement par des étagères de supermarché intelligentes et alimentées.

Qu'en est-il des problèmes de confidentialité des consommateurs ?

Bien sûr, il y a toujours des préoccupations lorsque des organisations commerciales collectent des informations sur les consommateurs. Ces préoccupations portent généralement sur la manière dont ces informations seront utilisées par l'organisation qui les collecte. Par exemple, selon une récente étude menée par PwC, 43 % des consommateurs américains déclarent qu'ils ne donneraient pas leurs informations personnelles (telles que leur historique d'achat, leur emplacement et leur âge) aux entreprises pour permettre des expériences plus personnalisées.

Cependant, 63 % des consommateurs américains dans la même étude de PwC ont déclaré qu'ils seraient disposés à partager leurs informations personnelles en échange d'un produit ou d'un service qu'ils apprécient vraiment. Ces résultats démontrent l'importance des détaillants, tels que les supermarchés, soulignant les avantages pour les consommateurs de la technologie des étagères intelligentes.

Les avantages pour les supermarchés

Les avantages potentiels des étagères de supermarchés électriques pour les détaillants incluent :

• Gestion des stocks basée sur les données qui permet le suivi automatique des niveaux de stock en magasin. Par exemple, des alertes de rupture de stock peuvent être envoyées au personnel du supermarché concerné pour accélérer le réapprovisionnement et la commande. Un réapprovisionnement et un réapprovisionnement efficaces peuvent aider à augmenter les ventes en garantissant des niveaux de stocks appropriés.

• Utiliser et pouvoir mettre à jour facilement et rapidement les étiquettes de prix électroniques, ce qui permet de gagner du temps par rapport à la tarification manuelle des stocks et d'éliminer le besoin de vérification des prix.

• La possibilité d'utiliser des panneaux numériques flexibles pour commercialiser en temps réel les clients de l'épicerie. Par exemple, des promotions en magasin qui peuvent être rapidement et facilement ajustées pour s'adapter à l'évolution des circonstances, comme les lancements de nouveaux produits ou les campagnes de marketing saisonnières. /li>

• La possibilité de générer des analyses détaillées sur le comportement d'achat des consommateurs afin d'informer les managers et les autres employés du supermarché sur le merchandising du magasin. Par exemple, les modèles de trafic piétonnier des clients pour montrer où le stock devrait idéalement être situé pour maximiser les ventes.

• Prévenir ou limiter les vols

Technologie IdO qui permet une technologie intelligente dans les rayons des supermarchés

La technologie IdO clé qui permet de profiter des avantages de la technologie des rayons des supermarchés comprend :

Étiquettes de rayon électroniques (ESL) : Les détaillants de supermarchés qui utilisent des ESL n'auront plus à fixer manuellement le prix des articles. Au lieu de cela, leurs prix seront affichés numériquement, permettant aux articles d'être réévalués rapidement et facilement (par exemple, lorsqu'ils sont "en solde" à un prix inférieur pendant une période limitée afin de stimuler la demande des consommateurs).

ESLscan permet également aux détaillants de réduire le gaspillage de produits en permettant de baisser rapidement et facilement le prix des articles lorsqu'ils approchent de leur date de péremption. Encore une fois, cette tactique peut stimuler la demande des consommateurs.

Étiquettes d'identification par radiofréquence (RFID) : Les étiquettes RFID transmettent et reçoivent des données à l'aide d'ondes radio. Ils peuvent être utilisés pour aider à la gestion des stocks ou pour alerter le personnel si un acheteur ou un membre du personnel place un article sur la mauvaise étagère.

Capteurs de poids : Les capteurs de poids aident également à la gestion des stocks en détectant lorsqu'un produit est remplacé ou retiré sur une étagère de supermarché, ou lorsque les consommateurs se déplacent vers une certaine zone du magasin. Des algorithmes d'apprentissage automatique peuvent ensuite être utilisés pour analyser ces données de mouvement des consommateurs afin d'aider à la prise de décision du magasin. .

En plus de ces technologies IoT, des technologies plus traditionnelles telles que les caméras vidéo peuvent être utilisées sur les rayons intelligents des supermarchés pour la sécurité des magasins, pour surveiller les niveaux d'inventaire et pour mieux comprendre le comportement des consommateurs en magasin. Par exemple, là où les consommateurs passent la plupart de leur temps et les habitudes de circulation.

Options d'alimentation pour les rayons intelligents des supermarchés

Il existe trois options d'alimentation principale pour les rayons intelligents des supermarchés, câblage via des cordons d'alimentation, des batteries et une alimentation sans fil. Examinons tour à tour la viabilité de chacune de ces options.

Câblage fixe via des cordons d'alimentation : Le câblage des rayons intelligents des supermarchés via des cordons d'alimentation est susceptible d'être une option coûteuse car il nécessite l'installation de cordons du plafond aux étagères. Le câblage présente également des risques potentiels pour la sécurité du personnel et des clients. Les cordons pendants sont également laids et ne correspondent pas au niveau de présentation que la plupart des détaillants de supermarchés s'efforcent d'obtenir sur le marché hautement concurrentiel de l'épicerie.

Enfin, l'option de câblage pour alimenter les rayons des supermarchés n'est pas flexible. Cela ne permettra pas de reconfigurer facilement l'agencement du magasin chaque fois que le besoin s'en fait sentir. Au lieu de cela, modifier l'agencement du magasin pour l'adapter aux affichages promotionnels saisonniers ou à court terme (comme les supermarchés ont tendance à vouloir le faire) est susceptible d'être coûteux et de prendre du temps.

Piles : Les piles sont une autre option d'alimentation pour les rayons intelligents des supermarchés. Cependant, ils peuvent être à la fois coûteux et problématiques à entretenir. Par exemple, les ESL fonctionnent avec des piles bouton qui doivent généralement être remplacées tous les cinq ans environ. Ils peuvent également avoir une durée de vie encore plus courte si les ESL (prix des produits) sont mis à jour régulièrement.

Le maintien d'un calendrier de remplacement pour ces batteries est potentiellement problématique. Considérez une chaîne de supermarchés comme Walmart qui aurait besoin d'avoir des dizaines de milliers d'ESL fonctionnant simultanément. Les batteries nécessiteraient une surveillance constante (ce qui serait une corvée chronophage), et le personnel du magasin devrait également inévitablement remplacer un petit pourcentage de batteries usées chaque jour.

Alimentation sans fil : Les solutions d'alimentation sans fil à longue portée peuvent surmonter les inconvénients des options de câblage et de batterie pour alimenter les rayons des supermarchés. Une solution d'alimentation sans fil élimine le besoin d'installations électriques coûteuses ou d'une surveillance et d'une gestion chronophages de la batterie.

Une solution d'alimentation sans fil fonctionne comme ceci :

• Un émetteur envoie des faisceaux infrarouges vers un récepteur situé à proximité. Les faisceaux infrarouges sont sûrs et peuvent voyager avec peu de dégradation, ce qui en fait une source de production d'énergie sans fil fiable.
• Une fois le faisceau reçu, il est ensuite converti en électricité par une petite cellule photovoltaïque de la même manière que les panneaux solaires convertissent la lumière du soleil en électricité.

Dans le contexte d'étagères de supermarchés intelligents, de petits récepteurs pourraient être intégrés pour recevoir les faisceaux infrarouges d'un émetteur de puissance sans fil situé sur le plafond du supermarché. Les rayons intelligents des supermarchés pourraient alors être configurés pour alimenter :

• LSE pour la tarification numérique
• RFID pour la gestion des stocks,
• capteurs de poids pour la gestion des stocks, et
• caméras pour la sécurité des magasins, la gestion des stocks et l'identification des modèles de trafic piétonnier des consommateurs.

Une alternative à l'intégration de récepteurs d'alimentation sans fil dans chaque appareil consiste à alimenter directement l'étagère, puis à alimenter les appareils électroniques individuels en utilisant des câbles courts ou en installant des "rails d'alimentation" basse tension sur les étagères.

L'essentiel

La technologie des étagères intelligentes offre de nombreux avantages potentiels pour les consommateurs et les détaillants physiques, en particulier ceux du secteur des biens de consommation à rotation rapide (FMCG), tels que les supermarchés.

La majeure partie des achats dans les supermarchés se fait encore principalement en magasin, et les expériences d'achat personnalisées en magasin sont la prochaine frontière logique pour la transformation numérique selon les dernières recherches de McKinsey. Avec le temps, les expériences d'achat personnalisées en magasin peuvent devenir aussi courantes que la personnalisation à laquelle nous nous attendons lorsque nous achetons en ligne.