Pepperidge Farm renforce l'excellence maintenance par la formation ciblée au North Central State College

L'usine Pepperidge Farm de Willard, dans l'Ohio, est réputée pour produire des biscuits et crackers de haute qualité. Ses lignes sont si sollicitées que des produits phares comme le cookie Milano tournent 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.

Avec une production aussi intense, tout arrêt de ligne peut coûter des centaines de dollars par minute. Une équipe de maintenance fiable est donc cruciale pour maintenir des opérations fluides et un chiffre d'affaires stable.

Un partenariat stratégique avec le programme AM/IST

Pour garantir que son équipe de maintenance reste à la pointe de l'entretien mécanique et électrique, Pepperidge Farm s'associe au programme Advanced Manufacturing/Integrated Systems Technology (AM/IST) du North Central State College. Ce programme propose un laboratoire ultramoderne et pratique où les travailleurs apprennent à opérer, dépanner et maintenir les équipements high-tech qui pilotent la fabrication moderne. Le cursus couvre les systèmes intégrés, la pneumatique, les automates programmables (PLC), l'électronique, les systèmes d'entraînement mécanique, la puissance hydraulique, les systèmes électriques, la commande de moteurs et l'électro-hydraulique.

« Nous avons besoin de l'éventail complet de compétences mécaniques et électriques », explique Gary King, responsable maintenance. « Les arrêts coûtent très cher. Être un dépanneur compétent et réagir vite est vital. Identifier un problème potentiel avant qu'il ne s'aggrave est tout aussi essentiel. »

Comblant le fossé entre théorie et pratique

Auparavant, Pepperidge Farm s'appuyait sur un programme d'auto-formation interne pour ses mécaniciens. Les évaluations de performance ont révélé que si le programme transmettait des connaissances mécaniques, il manquait d'expertise pratique requise pour une performance optimale. Les laboratoires AM/IST du NCSC comblent cette lacune en offrant une instruction en conditions réelles.

Chaque agent de maintenance est encouragé à suivre des cours AM/IST sélectionnés. La participation est volontaire, mais les employés qui complètent la formation reçoivent des incitations et, après un an à un niveau de rémunération donné, accèdent à un échelon salarial supérieur.

À ce jour, 30 membres de l'équipe maintenance de Pepperidge ont suivi environ 50 cours AM/IST au NCSC. Certains ne suivent que les cours recommandés par l'usine ; d'autres poursuivent des formations supplémentaires pour approfondir leurs compétences. La direction soutient activement la formation continue pour tous les employés.

« Plus ils ont de connaissances, mieux nous nous portons », résume King.

Le Département de l'Éducation de l'Ohio renforce cet engagement en offrant un remboursement de 50 % des frais de scolarité pendant les deux premières années et un remboursement total la troisième année.

King rapporte un retour très positif du personnel : « Ils préfèrent l'approche pratique au programme d'auto-formation. La disponibilité des instructeurs pour les questions et les horaires étendus du laboratoire la rendent accessible aux trois équipes. »

Cours suivis par Pepperidge Farm au North Central State College

• Systèmes d'entraînement mécanique I & II
• Niveau de base, intermédiaire et avancé
• Pneumatique
• Construction de systèmes pneumatiques
• Capteurs électroniques
• Électricité AC/DC
• Commande de moteurs électriques
• Câblage de commande électrique
• Distribution d'énergie
• Maîtrise des automates programmables