IoB Exclusif : Christine Moroz, VP Merchandising chez Sysco Région des Prairies, partage ses perspectives du secteur

29 avril 2020

8 réponses éclairantes en moins
de 8 minutes

La série IoB 8×8 d'Internet of Business vise à mieux faire connaître les personnalités qui ont contribué à façonner les événements en direct et le contenu numérique d'IoB au fil des ans, en interrogeant les experts du secteur qui ont consacré du temps à l'éducation de leurs pairs.

Christine Moroz, Vice-présidente du Merchandising chez Sysco Région des Prairies, le principal distributeur de services alimentaires en Amérique du Nord. Nous avons demandé à Christine de nous en dire plus sur son rôle, sur la manière dont les défis de l'année écoulée ont été relevés au sein de Sysco Prairies, et sur les raisons qui l'ont poussée à partager son expérience lors de l'événement Supply Chain X.0 le 25 mai prochain !

IoB : Pouvez-vous décrire votre rôle actuel au sein de la Région des Prairies ?

CM : Je supervise les Achats, la Gestion des catégories et la Logistique entrante.

IoB : Quel est l'aspect le plus gratifiant de votre travail ?

CM : Le merchandising implique souvent une collaboration interfonctionnelle importante, car c'est une fonction support. Pour moi, les moments les plus gratifiants sont ceux où nous parvenons à surmonter les défis départementaux pour obtenir des résultats pour nos clients et nos équipes.

IoB : Et quel est l'aspect le plus difficile ?

CM : Ce qui est le plus gratifiant est souvent aussi le plus difficile. Lorsque nous travaillons en transversalité, nous avons fréquemment des objectifs contradictoires qu'il faut résoudre pour trouver la meilleure solution possible. Il est parfois difficile de créer des cadres de communication et de collaboration lorsque les objectifs et les récompenses entrent en concurrence.

IoB : Comment la technologie a-t-elle transformé vos pratiques ces dernières années ?

CM : Nous nous appuyons fortement sur les données pour prendre nos décisions, tant en gestion des catégories qu'en achats. L'un des changements majeurs est que les données que nous utilisons sont de plus en plus proches du « temps réel ». Il y a cinq ans, nous étions à l'aise pour décider sur des données d'une semaine ou d'un mois. Aujourd'hui, nous voulons des données à jour à la minute près. La technologie nous y aide.

IoB : Comment voyez-vous l'innovation technologique impacter votre secteur à l'avenir ?

CM : Je pense que nous allons passer d'indicateurs retardés à des indicateurs avancés, tant dans les achats que dans la gestion des catégories. Nous nous sommes beaucoup fiés aux données historiques, mais je crois que l'apprentissage automatique et les sources de données externes seront de plus en plus intégrés pour nous aider à prendre de meilleures décisions, tant stratégiques que tactiques.

IoB : Comment la pandémie a-t-elle affecté votre rôle et votre entreprise ?

CM : La chaîne d'approvisionnement s'est déstabilisée presque du jour au lendemain pour l'alimentaire – nous avions beaucoup de produits périssables en vrac dont la demande a disparu brutalement – nos clients pivotaient simultanément vers de nouveaux modèles de revenus, ils avaient donc besoin de produits de détail différents pour les soutenir. Du jour au lendemain, les problèmes à résoudre ont changé.

« L'un des changements que je vois est que les données que nous utilisons se rapprochent de plus en plus de la disponibilité « en temps réel ». Il y a cinq ans, nous étions à l'aise pour décider sur des données d'une semaine ou d'un mois. Aujourd'hui, nous voulons des données à jour à la minute près. La technologie nous y aide. »

IoB : Comment avez-vous surmonté les défis apportés par le COVID-19 ?

CM : Je pense que trois éléments ont fait la différence pour nous pendant cette période pandémique. Premièrement, nous avons véritablement ouvert la communication à tous les niveaux. Cela a permis à chacun de comprendre pourquoi nous faisions les choses, qu'il s'agisse de modifier un processus, un calendrier ou un produit, et a aidé tout le monde à se sentir connecté. Deuxièmement, nous avons changé notre état d'esprit vis-à-vis des projets – moins d'accent sur la perfection, plus sur la rapidité et l'agilité. Troisièmement, et c'est peut-être le plus important, nous avons maintenu une attention massive sur la santé mentale et le bien-être depuis le début de la pandémie, avec des initiatives venues de la direction mais aussi beaucoup d'initiatives portées par nos collaborateurs. Je pense que cela a vraiment aidé nos équipes à rester en bonne santé et, par conséquent, nous avons pu être plus innovants, plus résilients et plus adaptatifs.

IoB : Qu'espérez-vous retirer de votre participation aux événements Manufacturing & Supply Chain X.0 ?

CM : Il y a tant de talents et une telle diversité d'expériences représentées ici. J'espère apprendre comment d'autres envisagent l'avenir de la supply chain, comment des problèmes similaires aux miens sont résolus ailleurs, et repartir avec quelques pépites que mon équipe et moi pourrons utiliser pour améliorer nos processus.