IoB Meets…Christine Moroz, VP Merchandising chez Sysco Prairie Region

29 avril 2020  

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Internet des affaires' Série IoB 8 × 8 est conçu pour en révéler davantage sur les personnes qui ont contribué à façonner l'événement en direct et le contenu numérique de l'IoB au fil des ans, en sélectionnant les principaux cerveaux de l'industrie qui ont consacré
du temps à l'éducation de leurs pairs.

Christine Moroz, vice-présidente du marchandisage chez Sysco Prairie Region, le principal distributeur de services alimentaires en Amérique du Nord. Nous avons demandé à Christine de nous en dire plus sur son rôle, comment les défis de l'année écoulée ont été relevés au sein de Sysco Prairie et pourquoi elle prend le temps de partager davantage son expérience lors de l'événement Supply Chain X.0 en mai. 25 cette année !

IoB : Pouvez-vous décrire votre rôle actuel dans la région des Prairies ?
CM :  Je supervise les achats, la gestion des catégories et la logistique entrante.

IoB : Quel est l'aspect le plus gratifiant de votre travail ?
CM : Le merchandising implique souvent beaucoup de collaboration interfonctionnelle, car il s'agit d'une fonction de support. Donc, pour moi, les moments les plus gratifiants sont ceux où nous sommes capables de naviguer et de surmonter les défis du service pour faire avancer les choses pour nos clients et nos employés.

IoB : Et, qu'est-ce qui est le plus difficile ?
CM : Le plus gratifiant est souvent aussi le plus difficile. La plupart du temps, si nous traversons des fonctions, nous avons des objectifs contradictoires que nous devons trouver un moyen de résoudre pour trouver la meilleure solution possible. Il est parfois difficile de créer des cadres de communication et de collaboration lorsque les objectifs et les récompenses se font concurrence.

IoB : Comment la technologie a-t-elle changé vos pratiques ces dernières années ?
CM : Nous nous appuyons fortement sur les données pour prendre des décisions, à la fois dans la gestion des catégories et les achats. L'un des changements que je constate est que les données que nous utilisons sont de plus en plus disponibles « en temps réel ». Il y a cinq ans, nous étions à l'aise pour prendre des décisions sur des données vieilles d'une semaine ou d'un mois. Nous voulons maintenant des données à jour dès cette minute. La technologie nous aide à y parvenir.

IoB : Comment voyez-vous l'innovation technologique affectant votre industrie à l'avenir ?
CM : Je pense que nous allons passer d'indicateurs retardés à des indicateurs avancés, aussi bien dans les achats que dans la gestion des catégories. Nous nous sommes largement appuyés sur les données historiques, mais je pense que l'apprentissage automatique et les sources de données externes seront davantage intégrés pour nous aider à prendre de meilleures décisions, à la fois stratégiquement et tactiquement.

IoB : Comment la pandémie a-t-elle affecté votre rôle et votre entreprise ?
CM : La chaîne d'approvisionnement s'est déstabilisée presque du jour au lendemain en ce qui concerne l'alimentation - nous avions beaucoup de produits périssables emballés en vrac pour lesquels la demande a disparu du jour au lendemain - nos clients en même temps pivotaient vers de nouvelles sources de revenus, ils avaient donc besoin de produits de vente au détail différents pour Encouragez-les. Du jour au lendemain, les problèmes que nous devions résoudre ont changé.

  " L'un des changements que je constate est que les données que nous utilisons sont de plus en plus disponibles « en temps réel ». Il y a cinq ans, nous étions à l'aise pour prendre des décisions sur des données vieilles d'une semaine ou d'un mois. Nous voulons maintenant des données à jour dès cette minute. La technologie nous aide à y parvenir."

IoB : Et comment avez-vous surmonté les défis du COVID-19 ?
CM :Je pense qu'il y a trois choses qui ont fait une différence pour nous au cours de cette période de pandémie. Premièrement, nous avons vraiment ouvert nos communications à tous les niveaux. Cela a permis à chacun de comprendre pourquoi nous faisions les choses, qu'il s'agisse de changer un processus, un calendrier ou un produit, et cela a aidé tout le monde à se sentir connecté. Deuxièmement, nous avons changé notre état d'esprit en ce qui concerne les projets – moins d'accent sur la perfection, plus d'accent sur le rythme et l'agilité. Troisièmement, et peut-être le plus important, nous avons maintenu une énorme attention sur la santé mentale et le bien-être depuis le début de la pandémie, avec des initiatives émanant de l'entreprise, mais aussi de nombreuses initiatives émanant de nos associés. Je pense que cela a vraiment aidé nos équipes à rester en bonne santé et, en retour, nous avons pu être plus innovants, plus résilients et plus adaptatifs.

IoB : Qu'espérez-vous obtenir en rejoignant les événements Manufacturing &Supply Chain X.0 ?
CM : Il y a tellement de talent et une diversité d'expériences représentées ici. J'espère apprendre comment les autres envisagent l'avenir de la chaîne d'approvisionnement, comment des problèmes similaires aux miens sont résolus par d'autres, et emporter quelques pépites que mon équipe et moi pouvons utiliser pour améliorer nos processus.

Christine Moroz dirige les stratégies de marchandisage pour la région des Prairies de Sysco Foods, le principal distributeur de services alimentaires en Amérique du Nord . Dans ce rôle, elle dirige les stratégies de gestion des catégories, d'exécution et de logistique entrante pour Sysco au Manitoba, en Saskatchewan et dans le nord-ouest de l'Ontario. L'expérience de Christine couvre la gestion de restaurants multi-unités, la gestion des opérations en SaaS (Software as a Service) et la distribution de services alimentaires. Christine détient un certificat d'études supérieures en gestion de projet de l'Université Royal Roads.