Le meilleur filament pour imprimer des emporte-pièces

Nous connaissons déjà les utilisations infinies que les passionnés d'impression 3d trouvent chaque jour. Il n'est pas surprenant que cette incroyable technologie ait également atteint le monde culinaire sous la forme d'ustensiles de cuisine.

L'une des pièces imprimées en 3D les plus populaires pour la cuisine n'est autre que les emporte-pièces, car elle nous permet d'imprimer nos propres conceptions. Mais avant de commencer à imprimer des tonnes de designs, nous devons d'abord rechercher s'ils peuvent être utilisés en toute sécurité.

Parce que les emporte-pièces ne sont en contact direct avec les aliments que pendant quelques secondes, la plupart des filaments peuvent être utilisés en toute sécurité à cette fin, mais d'une manière générale, le PETG devrait être votre filament de choix car il est utilisé pour fabriquer des bouteilles d'eau, etc. et est considéré comme le type de filament le plus sûr.

Vous devez toujours garder à l'esprit que la plupart des filaments ne vont pas au lave-vaisselle. De plus, le PLA a une basse température de transition vitreuse, ce qui le rend impropre à être lavé à l'eau tiède.

Les emporte-pièces imprimés en 3D sont-ils sûrs ?

Les emporte-pièces sont un excellent outil de cuisson pour uniformiser les friandises cuites au four. La règle numéro un de toute cuisine bien gérée est une bonne hygiène. Cela va au-delà des surfaces et des ustensiles propres à ce qui ne peut pas être vu à l'œil nu. Nous parlons de bactéries, de produits chimiques et d'autres toxines non visibles.

L'impression de vos propres emporte-pièces 3D vous permet de créer vos propres designs uniques. Faire preuve de créativité avec des conceptions peut être tout aussi amusant que de faire des biscuits. Mais vous devez toujours être conscient de la sécurité alimentaire car tous les types de filaments ne sont pas adaptés aux aliments.

Certains filaments peuvent contenir des produits chimiques qui ne doivent pas du tout être utilisés avec de la nourriture. Tout transfert chimique vers les aliments ne sera pas neutralisé par la cuisson ou la cuisson.

Le filament PLA est normalement considéré comme sûr car il est fabriqué à partir d'amidon de maïs biologique, mais méfiez-vous des additifs dans le filament. Les additifs sont utilisés pour la couleur et la force et peuvent ne pas être sans danger pour les aliments. Il est préférable de vérifier auprès des fabricants pour confirmer si leur filament spécifique est sans danger pour les aliments.

Normalement, tous les filaments de qualité alimentaire auront ceci imprimé en gras sur l'emballage. Utilisez uniquement un filament approuvé par la FDA pour une utilisation avec des aliments.

Le filament ABS contient des produits chimiques nocifs et n'est pas du tout sûr pour les aliments. Les produits chimiques s'infiltrent dans les aliments et peuvent entraîner des complications pour la santé à long terme. Il est préférable d'éviter d'utiliser de l'ABS autour des aliments. Cela dit, cela reste un sujet controversé, car certains pensent qu'une utilisation limitée est acceptable. Dans tous les cas, c'est vous qui ferez le choix final.

L'impression d'ustensiles de cuisine en 3D à l'aide de filaments doit être sûre. S'il existe des risques pour votre santé, vous avez le droit de les connaître. Il est préférable de confirmer quels filaments sont sans danger pour les aliments. Les petits devoirs supplémentaires vous donneront la tranquillité d'esprit.

Les filaments les plus sûrs pour les emporte-pièces

Pour rester du bon côté, imprimez avec du PLA ou du PETG (de préférence du PETG) et évitez d'utiliser de l'ABS et de l'ASA.

Certains filaments ABS ont été approuvés par la FDA, donc si vous voulez vraiment utiliser des filaments ABS, pensez à trouver ces filaments spécifiques qui ont été approuvés.

Assurez-vous que le pigment du filament n'est pas toxique. Par exemple, si vous utilisez Prusament (Prusa Research), évitez d'utiliser son PLA vert armée. Une règle générale consiste à rester naturel et à se concentrer sur l'objectif plutôt que sur l'apparence de votre emporte-pièce.

Imprimez avec 100 % de remplissage, des hauteurs de couche inférieures et uniquement des modèles aux formes simples. Ceci afin de minimiser la quantité de nourriture qui s'accumule sur le modèle car plus la finition est lisse, moins il y aura de transfert. Vous réduisez davantage ce risque en appliquant un revêtement de résine époxy approuvée par la FDA. La résine doit être complètement sèche avant utilisation car la résine humide est toxique.

Post-traitements pour rendre vos emporte-pièces plus sûrs

Étant donné que l'impression de filaments 3D est en couches, la surface du produit final ne sera pas lisse à 100 %. Vous devrez corriger cela dans la phase de post-impression et même envisager un époxy sans danger pour les aliments pour lisser les crevasses.

Une bonne option époxy pour le PLA est le polyuréthane qui est largement disponible dans la plupart des magasins de rénovation domiciliaire. L'utilisation d'époxy limitera la quantité de contamination croisée. Faites attention à ne pas rayer la couche de protection en époxy lorsque vous utilisez votre emporte-pièce ou lorsque vous le lavez par la suite.

Considérations importantes pour l'impression d'ustensiles de cuisine

• Utilisez une buse d'imprimante en acier inoxydable car les buses en laiton contiennent des traces de plomb. Cela peut ne pas causer beaucoup de problèmes pour les articles à usage unique, mais de petites quantités d'exposition s'additionnent.
• N'exposez pas les aliments pendant des périodes prolongées à l'emporte-pièce.
• Évitez d'utiliser un objet imprimé en 3D avec des liquides. Par exemple, fabriquer un bac à glaçons.

N'achetez que des filaments d'une marque réputée en laquelle vous pouvez réellement avoir confiance et assurez-vous qu'ils sont approuvés par la FDA.

Sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire est toujours quelque chose qui doit être pris en compte, quels que soient les outils utilisés dans le processus. Les produits chimiques toxiques sont une préoccupation majeure, mais les mauvaises bactéries sont une plus grande préoccupation car elles peuvent entraîner un risque immédiat. Les toxines chimiques et de métaux lourds dans les ustensiles sont minimes, mais s'accumulent avec le temps et finissent par affecter votre santé.

De par la nature du procédé d'impression filamentaire, l'emporte-pièce présente un réel risque bactérien. Ne pas avoir une surface lisse et scellée peut entraîner l'accumulation de bactéries sur et dans les emporte-pièces.

Même avec une finition époxy, il y aura toujours une petite possibilité pour que les bactéries se déposent sur l'outil. Cela concerne la plupart des personnes soucieuses de leur santé, donc l'impression à usage unique ou à usage limité est la voie à suivre. L'accumulation de bactéries peut entraîner des situations désagréables.

Du côté positif, si vous considérez la durée pendant laquelle un emporte-pièce est en contact avec la pâte, cela devrait vous mettre à l'aise sur le transfert de bactéries. Mais tout contact, aussi court soit-il, en transférera quand même une partie.

Quels filaments sont approuvés par la FDA ?

Tout d'abord, examinons ce que la FDA considère comme étant sans danger pour les aliments :

• Il ne doit y avoir aucune migration de substances nocives.
• N'influence ni ne transmet les couleurs, les odeurs ou le goût.
• Sûr dans des conditions d'utilisation normales.
• Doit être durable, résistant à la corrosion et aux lavages répétés.
• Doit avoir une finition lisse facile à nettoyer. Il ne doit pas y avoir de cassures ou d'angles internes aigus.
• Doit être résistant aux piqûres, aux éclats, aux craquelures, aux rayures, à la déformation et à la décomposition.
• Le produit doit être accessible pour inspection.

Tout matériau FDA ou UE comprend le polymère ainsi que des additifs pouvant contenir des plastifiants, des modificateurs de distorsion d'impact et de chaleur, des stabilisants UV, des retardateurs de flamme, des agents antisalissures, antistatiques, antidérapants, moussants et clarifiants, des antioxydants , des nucléateurs aromatiques, des alliages de carbone, des phosphorescents, des charges, des épaississants, des allongeurs de chaîne, des désactivateurs de métaux, des colorants et une résine porteuse.

Cela peut sembler une bouchée, mais vous devez savoir ce que contient votre choix de filament.

La FDA a approuvé certains filaments PLA, ABS et PETG pour une utilisation avec des aliments. Cependant, il y a deux points à considérer avant de continuer à imprimer vos emporte-pièces.

1. Le matériau s'infiltre-t-il dans les aliments ou est-ce l'inverse ?
2. L'ustensile peut-il être correctement nettoyé entre chaque utilisation ?

La lixiviation doit être prise en compte car elle diffère selon les matériaux. Par exemple, le nylon absorbe les acides mais est sans danger pour le stockage et le transport de l'eau. L'ABS convient aux aliments froids ou à température ambiante, mais pas aux aliments chauds. Les couverts en plastique jetables sont principalement fabriqués à partir de PLA moulé par injection et ne sont recommandés que pour un usage unique.

Méfiez-vous de l'endroit où votre filament a été fabriqué. Certains filaments asiatiques contiennent des produits chimiques toxiques couramment présents dans les additifs et les pigments de couleur utilisés. Du plomb, du cadmium, du strontium et d'autres traces de métaux lourds ont été trouvés.

Il est judicieux de n'utiliser que des filaments fabriqués aux États-Unis et dans l'UE de bonne réputation lors de l'impression d'articles utilisés avec des aliments. Il est également conseillé de rester à l'écart des pigments de couleur toxiques. Plutôt s'en tenir à un filament blanc uni ou naturel sans couleur ajoutée.

Le PETG est une meilleure option pour un contact prolongé avec les aliments humides et peut être lavé à l'eau chaude, mais comme l'ABS, il n'est pas considéré comme allant au lave-vaisselle. Le PLA a tendance à se déformer car il ne résiste pas à la chaleur, vous devrez donc le laver à l'eau froide, ce qui ne fait pas grand-chose pour une bonne hygiène.

Les œufs et la viande crue sont deux aliments qui sont de super propagateurs de bactéries. La pâte à biscuits contient des œufs, et pour cette raison, une utilisation unique ou limitée est recommandée. L'utilisation multiple peut être sans danger, mais les ustensiles doivent être soigneusement lavés à l'eau tiède et au savon, de préférence avec un détergent puissant et sûr.

Vous pouvez en savoir plus sur les directives et les recommandations de la FDA ici. Vous pouvez également lire cet article publié dans le Journal of Food Science et cet autre publié dans le Journal of Nutrition Education.

Où pouvez-vous trouver des modèles d'emporte-pièce ?

Voici quelques superbes modèles d'emporte-pièces que vous pouvez télécharger gratuitement depuis Thingiverse et MyMiniFactory pour accélérer votre expérience de cuisson.

• Batman
• Pain d'épice
• Pépa Cochon
• Bob l'éponge
• Bonhomme de neige
• Emoji caca
• Mathématiques
• Alphabet
• Os
• Bouledogue

Cependant, vous pouvez toujours utiliser notre propre moteur de recherche pour trouver des imprimables partout sur le Web !

Créez vos propres emporte-pièces

Créer vos propres emporte-pièces est plus facile que presque n'importe quel autre objet 3D. En effet, il nous suffit d'esquisser un objet 2D et de l'extruder verticalement sur l'axe Z pour qu'il ait la hauteur souhaitée.

Voici un tutoriel facile à suivre pour créer des emporte-pièces sur fusion360. C'est très bien expliqué, court et vraiment facile à suivre !

Comme vous pouvez le voir dans le tutoriel, le processus n'est pas du tout complexe. Les choses peuvent devenir plus intéressantes si vous souhaitez ajouter des fonctionnalités à votre emporte-pièce, comme des indentations dans le dessin du bonhomme en pain d'épice ou du bouledogue.

Vous remarquerez les lignes de filament sur la base du design bulldog qui donnent un effet ondulé. Ce sera difficile à nettoyer ou à désinfecter pour de multiples utilisations. Lorsque vous concevez vos propres emporte-pièces uniques, essayez de garder le design simple et gardez à l'esprit la fonction et le but.

Conclusion

Comme je l'ai mentionné précédemment, le PETG est le matériau le plus sûr de tous les filaments disponibles et est généralement utilisé pour fabriquer des bouteilles d'eau et de soda, ainsi que d'autres récipients liés à l'alimentation.

Le PLA est une autre alternative aux emporte-pièces mais il se déforme assez facilement dès qu'il est soumis à des températures relativement chaudes, rendant son lavage plus compliqué que le PETG.

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