Conseils de sécurité alimentaire pour la manipulation des matériaux

L'industrie alimentaire américaine est énorme. Il en faut beaucoup pour nourrir les consommateurs américains en toute sécurité. La nourriture est le dénominateur commun à 330 millions d'entre nous. Chaque jour, nous mangeons de la nourriture pour rester en bonne santé et profiter de la vie. Pour ce faire, il est essentiel que nous manipulions nos approvisionnements alimentaires en toute sécurité et que nous protégions nos travailleurs chargés de la manipulation des aliments.

Selon la Food and Drug Agency (FDA) des États-Unis, plus de 48 millions d'Américains tombent malades chaque année après avoir consommé des aliments contaminés. Les statistiques de la FDA indiquent qu'un citoyen américain sur six tombe malade chaque année à cause de mauvais produits alimentaires. L'agence rapporte que 128 000 personnes sont gravement touchées chaque année et finissent par être hospitalisées à cause d'une forme d'intoxication alimentaire. Malheureusement, 3 000 de ces personnes innocentes meurent après avoir ingéré des aliments dangereux.

La grande majorité des maladies liées à l'alimentation sont évitables. Comme pour les accidents survenus dans les chaînes de manipulation des aliments, les aliments contaminés et avariés ne doivent pas se produire. Ils peuvent être étouffés dans l'œuf tant que les produits sont manipulés en toute sécurité, en particulier dans un environnement d'entrepôt. La sécurité alimentaire et la sécurité des travailleurs sont impératives.

• Rappels : La FSMA donne aux inspecteurs de la FDA pleine autorité pour rappeler tout produit alimentaire dangereux sorti d'un entrepôt sur le marché américain traditionnel. Il ne s'agit pas seulement de produits contaminés ou périssables. Les produits mal étiquetés et mal emballés qui présentent un risque pour la sécurité publique sont immédiatement rappelés. Il incombe à l'entrepôt de faciliter les rappels. Ils doivent ordonner l'arrêt immédiat dans toute situation dangereuse, rappeler les produits et rembourser l'argent du client.

De toute évidence, la Food and Drug Administration prend au sérieux la sécurité alimentaire américaine. Conformément aux tendances et technologies modernes, la FDA maintient une base de données consultable. Les visiteurs du site Web peuvent facilement vérifier l'état du rappel ou signaler tout problème de sécurité alimentaire.

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Manipulation de la sécurité alimentaire et organisation de la santé et de la sécurité au travail

Alors que des agences telles que la Food and Drug Administration et le ministère de l'Agriculture se concentrent sur la sécurité alimentaire et les risques pour la santé des consommateurs, un autre ministère fédéral s'intéresse à la sécurité des travailleurs impliqués dans la l'industrie des entrepôts et de la manutention de matériaux alimentaires. La salubrité des aliments est une voie à double sens. Alors que ceux qui profitent des meilleurs produits américains ont besoin d'une protection de première ligne, il en va de même pour ceux qui travaillent dans le secteur du stockage, de la manutention et de la distribution.

L'Administration américaine de la santé et de la sécurité au travail (OSHA) est l'agence américaine de protection de première ligne pour tous les travailleurs. L'industrie des entrepôts et de la manipulation des aliments présente un risque élevé pour la sécurité des travailleurs, et l'OSHA a des directives particulières pour assurer la sécurité des employés d'entrepôt pendant qu'ils fournissent des aliments sûrs au public. L'OSHA vise une situation gagnant-gagnant.

Depuis sa création dans les années 1950, l'OSHA a considérablement réduit les blessures des travailleurs américains. La publication de l'OSHA Warehousing :Worker Safety Series identifie les dangers potentiels les plus courants pour les employés d'entrepôt, y compris ceux de l'industrie alimentaire :

• Chariots élévateurs et transpalettes utilisés de façon non sécuritaire
• Produits mal empilés sur des racks et des palettes
• Équipement de protection individuelle (EPI) utilisé de manière inappropriée
• Sources d'énergie non verrouillées et étiquetées (LOTO)
• Sécurité incendie inadéquate ou inexistante
• Troubles musculo-squelettiques (TMS) dus à des mouvements répétitifs
• MSD provenant d'une mauvaise manipulation manuelle des matériaux
• Mauvaise communication des dangers et panneaux d'avertissement
• Protections inappropriées autour des ouvertures dans les sols et les murs
• Manque de protections ou protections insuffisantes sur les équipements en mouvement
• Les échelles ne sont pas correctement réglées lors de travaux en hauteur
• Glisser, trébucher et tomber sur des surfaces mouillées
• Mauvais entretien ménager où les débris s'accumulent
• Risques chimiques mélangés ou mal étiquetés

Conseils de sécurité pour la manipulation des aliments et des matériaux

Chaque gestionnaire et propriétaire d'entrepôt réalise le lien entre la sécurité alimentaire de l'utilisation finale et la sécurité des travailleurs dans la chaîne de production. Prendre des précautions à l'intérieur de l'entrepôt est la clé de la prévention de la diffusion de produits problématiques au public et du maintien de la sécurité des chantiers. Les bons managers savent que promouvoir la sécurité des travailleurs et leur fournir des équipements sûrs et hygiéniques est la réponse à cette approche à deux volets.

Nul doute que votre établissement dispose d'un comité de sécurité et d'un plan de santé et sécurité au travail. L'OSHA rend obligatoires ces outils de sécurité nécessaires, mais l'OSHA ne peut pas prescrire d'étapes spécifiques pour votre installation particulière, et l'OSHA ne peut pas non plus vous donner une liste des meilleurs équipements pour manipuler le matériel et l'expédier en toute sécurité au consommateur. Cependant, l'OSHA et de nombreuses organisations privées de sécurité des travailleurs peuvent vous donner des conseils utiles sur la façon de manipuler les aliments en toute sécurité pour protéger le public et vos travailleurs. Voici quelques excellents conseils de sécurité pour la manipulation des aliments et des matériaux :

• Prévenir la contamination : La contamination croisée est l'une des principales causes de détérioration des aliments. La manipulation sécuritaire des aliments commence par la prise de conscience des potentiels de contamination et la prise de mesures pour empêcher deux ou plusieurs produits alimentaires d'interagir. Votre meilleure solution consiste à isoler les produits, il n'y a donc aucune chance qu'un type de produit laisse des traces dans un autre. L'utilisation de palettes spécialisées, de conteneurs solides ou pliables, ou même de bacs et de boîtes personnalisés, vous garantit un entreposage et une fabrication sûrs et hygiéniques des aliments.

• Attention à l'emballage : La plupart des produits alimentaires sont présentés dans des emballages souples, comme des sacs ou des boîtes en carton. Ces matériaux d'emballage peuvent être parfaits pour la manutention hygiénique des aliments, mais ils ont peu de chance contre les impacts des équipements de manutention comme les chariots élévateurs ou même les élévateurs mécanisés. La meilleure façon d'assurer la sécurité des emballages alimentaires pendant le transport et de les protéger contre la contamination croisée ou les fluctuations de température consiste à utiliser des outils sanitaires solides pour la manipulation des aliments, comme des palettes en plastique solide ou en aluminium.
• Utiliser un équipement hygiénique de distribution alimentaire : Si vous êtes dans le secteur de la distribution alimentaire, vous n'êtes pas étranger au débat sur la présence de vieilles palettes en bois dans votre établissement. Les palettes en bois dominent toujours l'industrie des entrepôts et de la manutention. Cependant, de nombreux distributeurs alimentaires passent des palettes en bois aux palettes sanitaires en plastique et en métal qui se lavent et se réutilisent facilement. La décontamination des palettes en bois est difficile, voire impossible, à faire dans un environnement sanitaire d'expédition de denrées alimentaires.
• Utiliser un équipement en acier inoxydable : L'inox est un métal merveilleux. Il est universellement utilisé dans les industries de préparation, de cuisson et de service des aliments. L'acier inoxydable trouve également sa place dans la plupart des applications d'expédition alimentaire sûres. L'acier inoxydable a un grain serré qui résiste aux taches de nourriture. Il est facile à laver, à décontaminer et à assurer une distribution alimentaire sûre. Parmi les équipements de manipulation des aliments sûrs en acier inoxydable, citons les tables élévatrices sanitaires et les élévateurs à ciseaux.
• Utilisez un équipement de manipulation des aliments sûr en aluminium : Avec l'acier inoxydable, l'aluminium a d'énormes applications dans la distribution de la sécurité alimentaire. Les chariots, palettes et conteneurs en aluminium sont résistants à la corrosion et légers. Ces chariots de manutention robustes sont relativement peu coûteux pour votre retour sur investissement. L'aluminium est un matériau sanitaire qui résiste aux lavages sans fin et aux remises en service.
• Envisagez des conteneurs grillagés et des étagères : Les déchets alimentaires résiduels piégés sont des candidats de choix pour décomposer, décomposer et héberger des bactéries. Les rayonnages et les conteneurs grillagés sont des choix de choix pour les propriétaires d'entrepôts impliqués dans la fabrication et le stockage sûrs des aliments. Le treillis métallique, en particulier avec des canaux de support inversés, laisse tomber les particules alimentaires là où elles peuvent être balayées ou aspirées. Votre taux de contamination des aliments diminuera considérablement lorsque vous utiliserez des étagères en filet et des conteneurs en filet pliables.

• Contrôlez votre température : Prenez l'avertissement "zone de danger" au sérieux. Le ministère de l'Agriculture a un document informatif sur les informations sur la sécurité alimentaire qui met en garde contre les dangers pour la sécurité alimentaire lorsque les températures dépassent + 10 degrés Fahrenheit. Assurez-vous que vos commandes de réfrigération sont exactes. Maintenez toujours la bonne température, que vous manipuliez des aliments surgelés ou réfrigérés. Négliger cela entraînera des infractions à la FSMA, des rappels probables et certaines pertes de profit.
• Attention aux nuisibles : Même les entrepôts les mieux entretenus peuvent avoir des infestations de ravageurs. Cela peut être des insectes, des oiseaux, des rongeurs ou des reptiles. Les parasites ont une capacité étonnante à chevaucher, à s'accrocher ou à se faufiler dans les installations de distribution de nourriture. Si vous avez la moindre indication de problèmes de ravageurs, passez immédiatement en mode extermination. Les matériaux en bois comme les palettes d'expédition offrent un excellent refuge contre les ravageurs. Votre meilleure action proactive consiste à remplacer votre stock de palettes en bois par des palettes en plastique et en aluminium.
• Formez vos travailleurs : Les travailleurs formés sont des travailleurs sûrs. Ce slogan n'est peut-être pas attribué à une personne en particulier, mais la vérité est éternelle. Lorsque les employés d'entrepôt sont correctement formés, ils sont beaucoup plus susceptibles de travailler en toute sécurité. C'est à la fois pour la protection personnelle des travailleurs et la protection des produits alimentaires pour une fabrication et une distribution sûres. La formation de tous les travailleurs doit suivre un programme défini dans lequel les travailleurs reçoivent des instructions sur les procédures d'exploitation sûres, démontrent leurs compétences, puis effectuent des tests pour s'assurer qu'ils conservent leurs connaissances.
• Créer des procédures opérationnelles standard : Les SOP, ou procédures d'exploitation standard, sont l'épine dorsale de toutes les opérations d'entrepôt modernes. Pour la sécurité des aliments dans les entrepôts et la sécurité des travailleurs, il est essentiel que vous disposiez de POS rédigées qui expliquent clairement l'objectif d'une procédure et les étapes à suivre pour l'exécuter en toute sécurité. Les exemples de SOP incluent comment utiliser en toute sécurité des tables élévatrices et des chariots à main, charger des palettes, les emballer et laver correctement les palettes en plastique ou en métal usagées avant de les remettre en service.
• Nettoyer et désinfecter l'équipement de manutention : Ne prenez pas de risque avec des équipements de manutention insalubres qui peuvent contaminer vos produits et finalement rendre les gens malades. De plus, ne prenez pas le risque de blesser vos travailleurs en leur faisant laver et désinfecter l'équipement manuellement. Le lavage mécanisé fait un travail minutieux difficile à faire à la main en toute sécurité. Assurez-vous que vos palettes, chariots, tables élévatrices et autres outils de sécurité alimentaire en plastique sont propres et conformes aux normes de sécurité de l'industrie.
• Partenaire avec Cherry's Industrial Equipment : C'est peut-être le conseil le plus pratique en matière de sécurité alimentaire et de manipulation des matériaux. Cherry's Industrial est le premier fournisseur américain d'équipements d'entrepôt et de manutention sécurisés. Cherry's Industrial Equipment est votre partenaire incontournable pour tous les types de fournitures de sécurité alimentaire en entrepôt qui protègent à la fois les travailleurs et les consommateurs. Un partenariat avec nous offre une assurance inestimable en matière de sécurité alimentaire.

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Équipement de manutention de matériaux sans danger pour les aliments de Cherry

Cherry's Industrial Equipment prend à la fois la sécurité alimentaire et la sécurité des travailleurs au sérieux. À l'instar de la Food and Drug Agency, du ministère de l'Agriculture et de l'Occupational Safety and Health Administration, Cherry's croit aux valeurs fondamentales de sécurité pour les consommateurs et les travailleurs. C'est pourquoi nous fournissons des équipements de manutention de haute qualité qui répondent aux exigences strictes en matière de sécurité alimentaire et sont conformes à la loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire.

Chez Cherry's, nous ne fournissons pas d'équipement de manutention simplement conforme. Nous nous engageons à assurer un entreposage sécuritaire des aliments. Toutes nos fournitures de sécurité des aliments et des travailleurs dépassent les normes normales, et c'est ainsi que nous faisons des affaires. Considérez ces produits de manipulation des aliments sûrs de Cherry's Industrial Equipment :

• Palettes en plastique : Le plastique est un matériau de palette sûr, fiable et réutilisable. De nombreuses installations de transformation des aliments utilisent des palettes en plastique pour limiter la contamination et réduire les risques. Ils minimisent également les risques pour les travailleurs en raison de l'absence d'éclats, d'un poids plus léger et d'une manipulation plus facile qu'avec des palettes en bois.

• Palettes en aluminium : Lorsque vous avez besoin d'un support plus solide pour des poids plus lourds tout en nécessitant un matériau léger pour la sécurité alimentaire, les palettes en aluminium sont votre meilleur choix. L'aluminium se nettoie facilement et offre une protection sanitaire que vous ne pouvez pas obtenir avec le bois. De plus, les palettes en aluminium ont une durée de vie indéfinie pour des économies à long terme.
• Charrettes à bras : Aucune installation de distribution alimentaire sûre ne fonctionne sans chariots à main. Ces outils de base pour la manutention mécanisée des matériaux évitent aux travailleurs de se blesser aux TMS tout en restant propres, ce qui améliore la sécurité alimentaire de la distribution. Les chariots à main en aluminium sont légers, roulent facilement et se lavent facilement avec un minimum d'effort.
• Tables élévatrices : Les tables élévatrices sanitaires de Cherry ont une construction résistante à la corrosion. L'acier inoxydable a une longue durée de vie, se nettoie rapidement et est conforme à la réglementation. Que vous recherchiez une table mécanique à ressort ou une table élévatrice à ciseaux, Cherry's propose un modèle alimentaire adapté aux travailleurs.
• Bacs et boîtes : Le stockage et le transport en toute sécurité des produits alimentaires sont faciles avec les conteneurs approuvés par la FDA de Cherry's Industrial. Vous pouvez stocker, organiser et transporter des aliments en toute sécurité avec des conteneurs agricoles, de stockage en vrac et à parois fixes. Nous pouvons vous fournir des conteneurs de viande spécialisés ou des solutions de stockage personnalisées.
• Conteneurs grillagés : Nos conteneurs grillagés vous offrent des espaces propres qui laissent passer l'air et les contaminants tomber. Les conteneurs métalliques pliables s'installent et se démontent facilement. Vous bénéficiez d'une meilleure visibilité sur le contenu des conteneurs, d'une polyvalence de stockage et d'un excellent retour sur votre investissement en matière de sécurité alimentaire.

Équipement pour des pratiques de propreté et d'assainissement extra-strictes

Lorsque vous avez besoin d'assurer une qualité particulièrement élevée de propreté et d'assainissement dans votre installation, Cherry's Industrial Equipment recommande les solutions suivantes :

• Équipement en acier inoxydable : Comme nous l'avons mentionné ci-dessus, l'équipement en acier inoxydable offre l'avantage d'être exceptionnellement facile à garder propre et hygiénique. Il est facile à désinfecter et offre peu de minuscules crevasses où les bactéries et les virus pourraient se cacher. L'utilisation d'équipements en acier inoxydable comme les tables élévatrices, les nacelles à ciseaux, les transpalettes et les diables aide à prévenir la transmission de maladies et à garder les produits propres et sûrs.
• Palettes en plastique : Les palettes en plastique sont exceptionnellement hygiéniques, elles sont donc l'un des matériaux les plus sûrs pour le transport et le stockage des aliments crus. Contrairement aux palettes en bois, qui peuvent retenir l'humidité et fournir des environnements propices à la prolifération des bactéries et des virus, les palettes en plastique aident à résister à la croissance des agents pathogènes. Ils sont également faciles à nettoyer et à désinfecter, et leurs surfaces lisses offrent peu de recoins qui pourraient abriter des virus et des bactéries.
• Matériel de lavage : L'équipement de lavage permet d'économiser du temps et de la main-d'œuvre. Comparé au lavage à la main, le matériel de lavage se nettoie très rapidement, ce qui libère les employés pour qu'ils puissent s'occuper d'autres tâches. L'équipement de lavage favorise également une bonne hygiène sur le lieu de travail en nettoyant soigneusement les articles souvent utilisés pour prévenir la transmission de bactéries et de virus. Ses hautes performances et sa fiabilité le rendent indispensable lorsque vous devez garantir les équipements les plus sanitaires pour le transport et le stockage des aliments.
• Équipement haut débit : Les équipements à grande vitesse, tels que les récupérateurs de palettes à grande vitesse, sont utiles car ils vous permettent de gagner du temps si vous avez des employés malades. Avec même quelques employés malades, le fardeau des autres employés augmente considérablement, et l'absence de plusieurs employés malades peut envoyer un lieu de travail se bousculer pour que tout soit fait. L'équipement à grande vitesse aide à accélérer les opérations et permet aux employés d'accomplir les tâches nécessaires tout en leur laissant le temps de prendre soin d'eux en se lavant les mains.
• Ruban de sol : Si vous avez besoin que les employés et les clients se donnent de l'espace pour des raisons de santé et de sécurité, l'utilisation de ruban adhésif pour sol est une excellente stratégie. Le ruban de sécurité au sol et les marquages ​​​​d'allée aident à améliorer l'organisation et la communication en indiquant aux gens où ils peuvent se tenir en toute sécurité. Vous pouvez également utiliser du ruban adhésif pour orienter les clients vers les articles en demande afin qu'ils passent moins de temps à se promener dans le magasin pour essayer de trouver ce dont ils ont besoin.

Cherry's Industrial Equipment est votre fournisseur pour la fabrication de la sécurité alimentaire

L'équipement industriel de Cherry offre les meilleures protections pour la fabrication de sécurité alimentaire. Nous savons que la fourniture d'aliments sûrs aux consommateurs américains dépend de la sécurité des travailleurs dans l'entrepôt et tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Pendant quatre décennies, Cherry's Industrial a forgé des alliances entre les clients et les équipements pour être le leader américain des équipements de manutention sécurisés.

Nous sommes fiers de vous fournir un équipement sûr qui correspond à votre budget. Nous vous offrons un service exceptionnel. Notre équipe de vente travaille avec vous pour résoudre vos problèmes de manutention sécuritaire des aliments, dont certains nécessitent une solution personnalisée. C'est là que nous excellons.

Contactez Cherry's Industrial Equipment dès aujourd'hui. Pour la sécurité alimentaire et la protection de la sécurité des travailleurs, appelez-nous au 877-350-2729. Ou contactez-nous via notre formulaire en ligne.