Élever la traçabilité des produits : renforcer la qualité et la sécurité

Dans presque tous les secteurs, l'incapacité à résoudre les problèmes de produits au fur et à mesure qu'ils surviennent peut causer un manque de confiance chez les consommateurs qui est difficile à reconstruire.

Qu'il s'agisse de médicaments contrefaits aux conséquences mortelles, ou d'un ingrédient contaminé provoquant une épidémie de maladie d'origine alimentaire, lorsqu'une crise frappe, les entreprises doivent réagir rapidement pour déterminer la source du problème et retirer le produit affecté de la chaîne d'approvisionnement.

Dans de telles situations, les résultats peuvent être coûteux, y compris perte de revenus, gaspillage, coûts de réapprovisionnement élevés, et dépenses logistiques accrues — sans parler du potentiel de dommages énormes à la marque. Sans processus permettant une visibilité et une traçabilité complètes, chacun de ces risques devient plus grand qu'il n'a besoin de l'être.

Lorsqu'elles font face à des problèmes de qualité de produits, y compris les rappels, les réclamations de garantie et les réparations au niveau unitaire, les organisations doivent regagner la confiance du consommateur en communiquant proactivement leur plan d'action. La technologie de réseau d'affaires, qui permet à tous dans le réseau de la chaîne d'approvisionnement de partager des informations pertinentes en temps réel, suit la chaîne de custody complète pour chaque article du début à la fin. Elle fournit une visibilité à travers les produits finis, intermédiaires et matières premières en temps réel depuis leur source, à travers les partenaires commerciaux et jusqu'au consommateur final.

L'agilité et la collaboration en temps réel au sein du réseau d'affaires sont des priorités élevées pour chaque participant, étant donné que les consommateurs finaux peuvent rapidement faire ou défaire le succès des produits. Les exigences omnicanales pour les ventes sortantes et les retours de produits n'ajoutent qu'à l'échelle et à la complexité des exigences du réseau. La sécurité des produits reste une priorité pour de nombreux consommateurs, qui sont susceptibles de préférer les marques qui assurent la qualité en fournissant une traçabilité complète à travers le réseau. La bonne nouvelle est qu'un avantage clé de la numérisation du réseau d'approvisionnement est de fournir une plus grande traçabilité — en amont, en aval et à travers le réseau.

La base pour une exécution nette

Il ne faut pas grand-chose pour déclencher une crise quand il y a un problème. Les entreprises ont appris que toute maladresse dans la gestion d'une crise est coûteuse, dans un monde piloté par les médias sociaux où les dommages à la marque peuvent être rapides et irréparables. C'est une préoccupation très réelle pour les entreprises tournées vers le consommateur, étant donné qu'au cours des 20 derniers mois seulement, la FDA a signalé et suivi près de 1 000 rappels de produits à travers les secteurs.

Les entreprises mondiales savent aujourd'hui que quand il s'agit de problèmes de produits, surtout les rappels, elles doivent :

• Agir immédiatement avec une grande transparence,
• Identifier rapidement l'étendue du problème,
• Localiser précisément les lots de produits spécifiques et les emplacements et consommateurs impactés,
• Initier le rappel et exécuter la logistique de rappel,
• Identifier la source du problème et le corriger, et
• Inspirer la confiance dans leur marché et leurs consommateurs.

Pour faire tout cela efficacement, les entreprises doivent affirmer un plus grand contrôle sur leurs réseaux d'approvisionnement. Elles ont besoin d'une technologie qui suit la chaîne de custody complète pour chaque article, fournissant une visibilité dans les produits, intermédiaires et matières premières en temps réel.

En extrayant rapidement seulement le produit affecté dans un rappel, et aux emplacements précis dans la chaîne d'approvisionnement, les entreprises peuvent minimiser l'impact sur les consommateurs, préserver leur réputation et minimiser les coûts. Elles doivent savoir exactement combien de produit doit être remplacé pour réapprovisionner les emplacements affectés pour un impact commercial minimum.

Identifier la cause des problèmes de qualité

Lorsqu'un problème survient, la traçabilité exige la capacité de faire une analyse des causes racines au niveau du processus. Elle appelle une gestion des données maîtres au niveau du réseau qui est extensible à travers de multiples types de données et régions géographiques. Tout comme il y a un besoin d'une version unique de la vérité (SVOT) d'une perspective de signal de demande à travers le réseau, les entreprises ont aussi besoin d'un SVOT au niveau du processus d'une perspective de qualité et sécurité des produits.

De cette façon, la traçabilité devient un autre élément fondamental d'une culture de qualité. Avec un SVOT au niveau du processus à travers tous les partenaires commerciaux, une vraie traçabilité peut être atteinte, avec l'analyse des causes racines requise quand un problème survient. Une grande partie des données pertinentes est créée par l'internet des objets (IoT), où les capteurs suivent des variables critiques qui aident à identifier si une variance s'est produite à travers le réseau commercial.

Répondre à la sécurité des consommateurs

Le consommateur d'aujourd'hui est plus informé que jamais. Il veut savoir ce qu'il achète, que c'est authentique, d'où ça vient, qui l'a fait — et il veut que les organisations le prouvent. La chaîne de custody permet aux articles, expéditions et origines d'être complètement suivis, de sorte que toutes les sources approuvées de matières premières, intermédiaires et produits finis, ainsi que leurs chemins à travers la chaîne d'approvisionnement, sont 100 % vérifiables et audibles. La chaîne de custody peut aider les consommateurs à comprendre les impacts environnementaux, mais prend une importance vitale là où les médicaments contrefaits sont une préoccupation. C'est particulièrement vrai dans des endroits comme l'Afrique, et s'applique aussi à tout produit médical ou alimentaire qui doit être maintenu à des températures sûres pour prévenir la détérioration ou la dégradation pendant son parcours.

S'adressant à une audience publique en février 2018, le commissaire de la FDA Scott Gottlieb a dit : « Assurer un accès fiable des patients à des médicaments sûrs et efficaces nécessite de maintenir une chaîne d'approvisionnement fermée et sécurisée pour la distribution et la livraison de produits pharmaceutiques finis. Chaque maillon de cette chaîne doit être sécurisé : depuis le moment où les produits pharmaceutiques finis quittent les installations de fabrication jusqu'à la livraison finale aux pharmacies ou aux bureaux des fournisseurs où les médicaments sont finalement dispensés aux patients. C'est pourquoi la FDA et les parties prenantes travaillent en collaboration vers la mise en œuvre complète de la Drug Supply Chain Security Act (DSCSA) en 2023.

« Je sais qu'atteindre une vraie interopérabilité pour les systèmes et processus qui peuvent produire une information complète pour chaque transaction remontant au fabricant — jusqu'au niveau de l'emballage individuel, en temps quasi réel — est un défi », a continué Gottlieb. « Une sécurité d'état de l'art sans couture à travers la chaîne d'approvisionnement doit être notre objectif commun. Une chaîne d'approvisionnement entièrement numérisée peut aussi aider à développer l'analytique prédictive pour réduire la fraude, le gaspillage et les abus dans les soins de santé. Elle peut permettre à l'industrie réglementée et aux régulateurs de gérer ou d'éviter plus facilement les perturbations d'approvisionnement coûteuses ou dangereuses. Elle peut aider à soutenir les technologies de fabrication et de distribution innovantes à un moment où les médicaments en développement deviennent de plus en plus adaptés à des populations de patients spécifiques. »

Un défi similaire se produit dans l'industrie alimentaire. Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que 48 millions de personnes tombent malades, 128 000 sont hospitalisées et 3 000 meurent chaque année aux États-Unis en raison de maladies d'origine alimentaire. Cela entraîne un coût annuel de 93,2 milliards de dollars et un coût par épidémie par restaurant allant jusqu'à 2,6 millions de dollars dans les restaurants de restauration rapide, rapide-décontractée, décontractée et gastronomique. Comme l'a dit Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA pour la politique alimentaire et la réponse : « Le système alimentaire d'aujourd'hui est incroyable, mais il a un talon d'Achille majeur : un manque de traçabilité et de transparence. »

Le coût de ne pas adopter des systèmes pour suivre la chaîne de custody est facile à voir, que ce soit l'épidémie d'E. coli en 2018 (liée à la consommation de laitue romaine), ou l'augmentation de 66 % des rappels de viande et volaille de 2013 à 2018, comme rapporté par le U.S. Public Interest Research Group (PIRG). L'incapacité à arrêter proactivement les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent a causé un manque de confiance parmi les consommateurs américains. L'épidémie de laitue romaine a entraîné une chute des ventes de plus de 136 milliards de dollars en 2018 par rapport aux ventes de 2017, et les implications se font encore sentir en 2019.

En cas de rappel, le temps est essentiel pour déterminer la source d'une épidémie. En 2018, en raison d'incertitudes sur l'étendue et la localisation, une grande quantité de nourriture a été gaspillée, car essentiellement toute la laitue romaine a été jetée. De même, 12,1 millions de livres de bœuf ont été rappelées par l'USDA, ainsi que 206 millions d'œufs pour des préoccupations de salmonelle. En 2018, le système alimentaire américain a pris des actions réactives, plutôt que les actions proactives qui seraient possibles avec des systèmes en place pour permettre la traçabilité et la transparence.

Le maillon manquant pour la fidélité client

Avec une visibilité complète de la chaîne de custody à travers le réseau d'affaires, les consommateurs peuvent gagner en confiance qu'une entreprise prend au sérieux la sécurité des produits et la sécurité de la chaîne d'approvisionnement. Les entreprises répondent en conséquence, dans une tentative de gagner de nouveaux clients et de sécuriser la fidélité des existants. De cette façon, la technologie de réseau d'affaires multi-parties défie le statu quo en rendant les chaînes d'approvisionnement plus sûres, et la gestion des rappels plus ciblée, efficace et rapide. Plus important encore, en permettant à tous dans la chaîne d'approvisionnement de partager des informations pertinentes en temps réel, les organisations peuvent éviter les effets dévastateurs que les rappels de produits peuvent avoir sur les clients, les marques et les actionnaires.

Joe Bellini est directeur des opérations chez One Network Enterprises, fournisseur d'une plateforme de réseau d'affaires pilotée par l'IA.