Starbucks pionnier d'un futur durable : 10 M$ pour des gobelets recyclables et compostables

À l'ère de l'automatisation, la robotique et la blockchain, Starbucks espère révolutionner un produit en apparence low-tech — le gobelet à café.

Aux côtés d'organisations environnementales comme Closed Loop Partners et son Center for the Circular Economy, le géant du café engage 10 millions de dollars pour lancer le « NextGen Cup Challenge ».

L'objectif : accorder des subventions pour aider entrepreneurs à créer un gobelet entièrement recyclable, compostable, commercialisable sous trois ans.

« Nous voulons nous assurer que cette technologie soit accessible à tous car c'est la bonne chose à faire », déclare Andy Corlett, directeur R&D packaging chez Starbucks.

« L'idée de durabilité environnementale dans le packaging n'est pas qu'un problème Starbucks. C'est un problème global. Tout ce qui nous rapproche de cet objectif n'est pas quelque chose qu'on veut garder pour nous. »

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Chaque année, environ 600 milliards de gobelets papier et plastique sont utilisés dans le monde, Starbucks en représentant environ 1 %, selon l'entreprise.

L'entreprise US veut donc une alternative durable et écologique.

« Personne n'est satisfait des progrès incrémentaux de l'industrie à ce jour, ça n'avance pas assez vite », dit Colleen Chapman, VP impact social global chez Starbucks, en charge de la durabilité.

« Aujourd'hui, nous déclarons un "moon shot" pour la durabilité : travailler ensemble comme industrie pour apporter un gobelet entièrement recyclable et compostable sur le marché, avec une ambition de trois ans. »

Beaucoup de consommateurs croient que les gobelets papier de l'industrie se recyclent facilement.

Or, les gobelets jetables ont souvent un fin revêtement plastique pour l'étanchéité, et le papier est souvent contaminé par café/thé, les rendant difficiles à recycler.

Les gobelets Starbucks contiennent actuellement 10 % de fibres recyclées post-consommation. Pour encourager les gobelets réutilisables, l'entreprise teste une taxe de 5p sur les gobelets papier à Londres pour voir si cela influence le comportement consommateur.