Est-ce une bonne idée d'utiliser de la poudre d'oignon au lieu de vrais oignons ?

L'oignon, dont le nom botanique est Allium cepa, est originaire d'Asie du Sud-Ouest mais est maintenant un légume populaire que l'on peut trouver partout dans le monde. La poudre d'oignon est la substance que vous obtenez lorsque vous déshydratez des oignons, puis les écrasez et les broyez jusqu'à ce qu'ils soient une substance délicate, légère et poussiéreuse. Bien que la poudre d'oignon ait une saveur forte, elle ne dure pas très longtemps, il est donc préférable de l'utiliser lorsqu'elle est saupoudrée sur des aliments comme des œufs ou du pop-corn.

La consistance onctueuse de la poudre d'oignon en fait l'additif parfait pour les plats riches en texture comme les pains de viande ou les casseroles. La poudre d'oignon est un excellent substitut aux oignons dans cette recette. Le pain de viande et les ragoûts ont déjà tellement de choses à faire, l'ajout d'un ingrédient de plus peut être ce qui le pousse au-dessus du bord. C'est pourquoi utiliser de la poudre d'oignon au lieu d'oignons réels est une excellente idée.

Il existe également des anticoagulants ajoutés à la poudre d'oignon. Ces additifs aident à empêcher la poudre d'oignon de se coller. ⅓ tasse d'oignon équivaut à une cuillère à café de poudre d'oignon. Si la poudre d'oignon est stockée correctement, les assaisonnements d'oignons biologiques peuvent durer jusqu'à deux ans.

Si une recette demande un oignon et que vous n'en avez pas sous la main, la poudre d'oignon est un excellent substitut. Cela fonctionne aussi dans l'autre sens. Si vous n'avez pas d'oignon en poudre, des oignons émincés, des oignons hachés ou des granulés d'oignons peuvent également fonctionner.

Utilisations de la poudre d'oignon biologique :

Il y a tellement d'utilisations différentes pour la poudre d'oignon !

• La poudre d'oignon peut être utilisée comme un frottement sec pour différentes viandes comme le porc, le poulet et le bœuf. Un frottement sec est similaire à un assaisonnement mais est généralement plus grossier. C'est toujours une bonne idée de badigeonner votre viande d'huile d'olive avant d'ajouter des assaisonnements ou des frictions. Pensez à mélanger de la poudre d'oignon avec de la poudre d'ail pour un frottement savoureux à utiliser sur vos plats de viande.
• La poudre d'oignon peut être utilisée pour remplacer un oignon dans toute recette nécessitant un oignon frais. Rappelez-vous cependant que ⅓ de tasse d'oignon équivaut à une cuillère à café de poudre d'oignon.
• Saupoudrer de poudre d'oignon dans les soupes, les ragoûts et les salades juste avant de les consommer est un excellent moyen d'ajouter une saveur audacieuse à vos aliments. Remplacez l'assaisonnement à l'oignon par du sel et du poivre lorsque vous l'utilisez comme assaisonnement.
• La poudre d'oignon ne doit pas seulement être utilisée pour la cuisine. Il y a aussi d'autres utilisations pour le légume! La poudre d'oignon est un excellent outil pour revitaliser vos cheveux. Les oignons ont des propriétés et des protéines qui aident à la croissance des cheveux. Mélangez deux cuillères à soupe de poudre d'oignon avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive pour créer une pâte poudreuse que vous frottez sur votre cuir chevelu en mouvements circulaires, puis rincez. C'est quelque chose que vous devriez faire régulièrement pour favoriser la croissance des cheveux.
• Les mêmes propriétés bénéfiques que l'on peut trouver dans la poudre d'oignon, qui favorisent une croissance saine des cheveux, aident également à garder votre peau saine et hydratée. Vous pouvez utiliser le même mélange que vous avez fait sur vos cheveux mais appliquez simplement la substance poudreuse sur votre peau au lieu de votre cuir chevelu.

Conclusion                                                                                                                                                                            

La poudre d'oignon est un assaisonnement très polyvalent. Il peut être utilisé comme assaisonnement, ajouté aux aliments après leur cuisson. La poudre d'oignon peut également être utilisée comme un frottement sec sur les viandes crues. L'utilisation de poudre d'oignon présente également des avantages cosmétiques. L'assaisonnement à l'oignon est connu pour favoriser la croissance des cheveux et uniformiser le teint de la peau. La poudre d'oignon est mieux utilisée si vous préparez un frottement sec pour les viandes avant de les griller ou de les fumer. Il est également utilisé pour mélanger dans des pâtes à pain (naan, roti, tortillas, gressins, croûtes de pizza, nœuds à l'ail, etc.). Ce n'est pas un substitut aux oignons frais, cependant, c'est un ingrédient complètement différent avec une odeur et une saveur similaires.

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Avertissement :  Les opinions exprimées dans cet article ne doivent pas être considérées comme un substitut aux conseils d'un médecin. Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d'acheter ce produit.

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