Génération d'azote dans les emballages de noix

Si vous êtes comme beaucoup d'Américains, vous mangez probablement des chips, des noix ou d'autres grignotines. Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont ces morceaux croustillants sont emballés – et réussissent à rester frais ?

Emballage et azote

La réponse est l'emballage sous atmosphère modifiée, communément appelé MAP. Ce processus utilise un mélange de gaz pour ralentir le processus de vieillissement des aliments, ainsi que pour prévenir la détérioration et la détérioration. L'azote est le gaz essentiel pour le MAP, car il aide à prolonger la durée de conservation des produits en retardant l'oxydation, en contrôlant les graisses et les huiles des aliments et en augmentant la durée de conservation du produit. En remplissant chaque poche d'espace dans un emballage avec de l'azote (éliminant ainsi l'oxygène), l'humidité et la moisissure sont éliminées. Il vous reste un produit plus frais et plus savoureux qui le reste plus longtemps.

Coût réduit

Les emballeurs peuvent dépenser des milliers d'euros pour acheter de l'azote auprès de la compagnie de gaz, ce qui peut rendre l'emballage avec de l'azote d'un coût prohibitif. Cependant, avec un générateur d'azote sur site, vous avez de l'azote disponible quand et où vous en avez besoin, ce qui réduit considérablement les coûts d'emballage. Voici quelques conditions à prendre en compte pour déterminer la taille du générateur d'azote convenant à votre application d'emballage de noix/collation :

• Conditions de stockage
• Niveaux de tolérance à l'oxygène (pureté)
• Type de matériaux d'emballage
• Durée de conservation naturelle (durée de conservation sans azote)
  
  

Un meilleur résultat net

Vous souhaitez réduire les coûts d'azote et garantir la fraîcheur des produits emballés ? Contactez un représentant Atlas Copco dès aujourd'hui ! Nous pouvons fournir une proposition budgétaire simple et un retour sur investissement sur demande.

Découvrez ci-dessous nos gammes de produits générateurs d'azote :

Générateur d'azote NGP+ (PSA)

Générateur d'azote NGM+ (membrane)