Amélioration de la qualité et de la sécurité de la traçabilité des produits

Dans presque tous les secteurs, l'incapacité à résoudre les problèmes de produits au fur et à mesure qu'ils surviennent peut entraîner un manque de confiance avec les consommateurs qu'il est difficile de rétablir.

Qu'il s'agisse de médicaments contrefaits ayant des conséquences mortelles ou d'un ingrédient contaminé qui provoque une épidémie de maladie d'origine alimentaire, lorsqu'une crise survient, les entreprises doivent réagir rapidement pour déterminer la source du problème et retirer le produit concerné de la chaîne d'approvisionnement .

Dans de telles situations, les résultats peuvent être coûteux, notamment la perte de revenus, le gaspillage, les coûts de réapprovisionnement élevés et l'augmentation des dépenses logistiques, sans parler du potentiel d'énormes dommages à la marque. Sans processus permettant une visibilité et une traçabilité complètes, chacun de ces risques devient plus important qu'il ne devrait l'être.

Lorsqu'elles traitent des problèmes de qualité des produits, y compris les rappels, les réclamations au titre de la garantie et les réparations au niveau de l'unité, les organisations doivent regagner la confiance du consommateur en communiquant leur plan d'action de manière proactive. La technologie de réseau d'entreprise, qui permet à tous les membres du réseau de la chaîne d'approvisionnement de partager des informations pertinentes en temps réel, suit la chaîne de contrôle complète pour chaque article du début à la fin. Il offre une visibilité sur les produits finaux, les produits intermédiaires et les matières premières en temps réel depuis leur source, entre les partenaires commerciaux et le consommateur final.

L'agilité et la collaboration en temps réel au sein du réseau commercial sont des priorités absolues pour chaque participant, étant donné que les consommateurs finaux peuvent rapidement faire ou défaire le succès des produits. Les exigences omnicanales pour les ventes sortantes et les retours de produits ne font qu'ajouter à l'échelle et à la complexité des exigences du réseau. La sécurité des produits reste une priorité pour de nombreux consommateurs, qui sont susceptibles de préférer les marques garantissant la qualité en offrant une traçabilité complète sur l'ensemble du réseau. La bonne nouvelle, c'est qu'un avantage clé de la numérisation du réseau d'approvisionnement est d'offrir une plus grande traçabilité — en amont, en aval et à travers le réseau.

La base d'une exécution impeccable

Il ne faut pas grand-chose pour déclencher une crise quand il y a un problème. Les entreprises ont appris que tout faux pas dans la gestion d'une crise est coûteux, dans un monde axé sur les médias sociaux où les dommages à la marque peuvent être rapides et irréparables. C'est une préoccupation très réelle pour les entreprises en contact direct avec les consommateurs, étant donné qu'au cours des 20 derniers mois seulement, la FDA a signalé et suivi près de 1 000 rappels de produits dans tous les secteurs.

Les entreprises mondiales savent aujourd'hui que lorsqu'il s'agit de problèmes de produits, en particulier de rappels, elles doivent :

• Agir immédiatement avec une grande transparence,
• Identifier rapidement l'étendue du problème,
• Localiser avec précision les lots de produits spécifiques, les emplacements et les consommateurs concernés,
• Initier le rappel et exécuter la logistique de rappel,
• Identifier la source du problème et le résoudre, et
• Insuffler la confiance à leur marché et aux consommateurs.

Pour faire tout cela efficacement, les entreprises doivent affirmer une plus grande maîtrise de leurs réseaux d'approvisionnement. Ils ont besoin d'une technologie qui suit la chaîne de contrôle complète pour chaque article, offrant une visibilité sur les produits, les intermédiaires et les matières premières en temps réel.

En extrayant rapidement uniquement le produit concerné lors d'un rappel, et à des endroits précis de la chaîne d'approvisionnement, les entreprises peuvent minimiser l'impact sur les consommateurs, préserver leur réputation et minimiser les coûts. Ils doivent savoir exactement quelle quantité de produit doit être remplacé afin de réapprovisionner les sites concernés pour un impact minimum sur l'activité.

Identifier la cause des problèmes de qualité

Lorsqu'un problème survient, la traçabilité nécessite la capacité d'effectuer une analyse des causes profondes au niveau du processus. Cela nécessite une gestion des données de référence au niveau du réseau qui est extensible à travers plusieurs types de données et régions géographiques. Tout comme il est nécessaire d'avoir une version unique de la vérité (SVOT) du point de vue du signal de demande sur l'ensemble du réseau, les entreprises ont également besoin d'une SVOT au niveau du processus du point de vue de la qualité et de la sécurité des produits.

De cette façon, la traçabilité devient un autre élément fondamental d'une culture de la qualité. Avec un SVOT au niveau du processus sur tous les partenaires commerciaux, une véritable traçabilité peut être obtenue, ainsi que l'analyse de la cause première requise lorsqu'un problème survient. La plupart des données pertinentes sont créées via l'Internet des objets (IoT), où les capteurs suivent les variables critiques qui aident à déterminer si un écart s'est produit dans l'ensemble du réseau commercial.

Aborder la sécurité des consommateurs

Le consommateur d'aujourd'hui est plus informé que jamais. Ils veulent savoir ce qu'ils achètent, si c'est authentique, d'où il vient, qui l'a fait - et ils veulent que les organisations le prouvent. La chaîne de contrôle permet de suivre complètement les articles, les expéditions et les origines, de sorte que toutes les sources approuvées de matières premières, de produits intermédiaires et de produits finis, ainsi que leurs chemins dans la chaîne d'approvisionnement, soient vérifiables et auditables à 100 %. La chaîne de traçabilité peut aider les consommateurs à comprendre les impacts environnementaux, mais revêt une importance vitale lorsque les produits pharmaceutiques contrefaits sont une préoccupation. Cela est particulièrement vrai dans des endroits comme l'Afrique, et s'applique également à tout produit médical ou aliment qui doit être maintenu à des températures sûres pour éviter la détérioration ou la dégradation pendant son voyage.

S'adressant à une audience publique en février 2018, le commissaire de la FDA, Scott Gottlieb, a déclaré :« Garantir un accès fiable aux patients à des médicaments sûrs et efficaces nécessite le maintien d'une chaîne d'approvisionnement en médicaments américaine fermée et sécurisée pour la distribution et la livraison de produits pharmaceutiques finis. Chaque maillon de cette chaîne doit être sécurisé :à partir du moment où les produits pharmaceutiques finis quittent les installations de fabrication jusqu'à la livraison finale aux pharmacies ou aux bureaux des prestataires où les médicaments sont finalement délivrés aux patients. C'est pourquoi la FDA et les parties prenantes ont collaboré à la mise en œuvre complète du Drug Supply Chain Security Act (DSCSA) en 2023.

"Je sais qu'atteindre une véritable interopérabilité pour les systèmes et les processus qui peuvent produire des informations complètes pour chaque transaction remontant au fabricant - jusqu'au niveau de l'emballage individuel, en temps quasi réel - est un défi", a poursuivi Gottlieb. « Une sécurité à la pointe de la technologie sans faille tout au long de la chaîne d'approvisionnement doit être notre objectif commun. Une chaîne d'approvisionnement entièrement numérisée peut également aider à développer des analyses prédictives pour réduire la fraude, le gaspillage et les abus en matière de soins de santé. Il peut permettre à l'industrie réglementée et aux régulateurs de gérer ou d'éviter plus facilement des interruptions d'approvisionnement coûteuses ou dangereuses. Il peut aider à soutenir des technologies de fabrication et de distribution innovantes à un moment où les médicaments en cours de développement sont de plus en plus adaptés à des populations de patients spécifiques. »

Un défi similaire se produit dans l'industrie alimentaire. Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que 48 millions de personnes tombent malades, 128 000 sont hospitalisées et 3 000 meurent chaque année aux États-Unis des suites d'une maladie d'origine alimentaire. Cela se traduit par un coût annuel de 93,2 milliards de dollars et un coût par épidémie par restaurant pouvant atteindre 2,6 millions de dollars dans les restaurants de restauration rapide, de restauration rapide, décontractés et gastronomiques. Comme l'a déclaré Frank Yiannas, commissaire adjoint de la FDA chargé de la politique et de la réponse alimentaires, « le système alimentaire d'aujourd'hui est incroyable, mais il a un talon d'Achille majeur :un manque de traçabilité et de transparence. »

Le coût de la non-adoption de systèmes de suivi de la chaîne de contrôle est facile à voir, qu'il s'agisse de l'épidémie d'E. coli en 2018 (liée à la consommation de laitue romaine) ou de l'augmentation de 66 % des rappels de viande et de volaille de 2013 à 2018, tel que rapporté par le Groupe de recherche d'intérêt public des États-Unis (PIRG). L'incapacité à arrêter de manière proactive les problèmes au fur et à mesure qu'ils surviennent a causé un manque de confiance parmi les consommateurs américains. L'épidémie de romaine a entraîné une chute des ventes de plus de 136 milliards de dollars en 2018 par rapport aux ventes de 2017, et les implications se font encore sentir en 2019.

En cas de rappel, le temps est essentiel pour déterminer la source d'une épidémie. En 2018, en raison des incertitudes concernant l'étendue et l'emplacement, une grande partie de la nourriture a été gaspillée, car pratiquement toute la laitue romaine a été jetée. De même, 12,1 millions de livres de bœuf ont été rappelés par l'USDA, ainsi que 206 millions d'œufs pour cause de salmonelles. En 2018, le système alimentaire américain a pris des mesures réactives, plutôt que les mesures proactives qui seraient possibles avec des systèmes en place pour permettre la traçabilité et la transparence.

Le chaînon manquant de la fidélisation client

Avec une visibilité complète de la chaîne de traçabilité sur l'ensemble du réseau de l'entreprise, les consommateurs peuvent avoir l'assurance qu'une entreprise prend au sérieux la sécurité des produits et la sécurité de la chaîne d'approvisionnement. Les entreprises réagissent en conséquence, dans le but de conquérir de nouveaux clients et de fidéliser les clients existants. De cette façon, la technologie des réseaux d'entreprise multipartites remet en question le statu quo en rendant les chaînes d'approvisionnement plus sûres et la gestion des rappels plus ciblée, plus efficace et plus rapide. Plus important encore, en permettant à tous les membres de la chaîne d'approvisionnement de partager des informations pertinentes en temps réel, les organisations peuvent éviter les effets dévastateurs que les rappels de produits peuvent avoir sur les clients, les marques et les actionnaires.

Joe Bellini est directeur de l'exploitation chez One Network Enterprises, fournisseur d'une plate-forme de réseau d'entreprise compatible avec l'IA.