Comment les entretoises de congélateur permettent d'économiser de l'énergie et de l'argent

L'industrie des entrepôts frigorifiques et des entrepôts frigorifiques est l'un des plus grands utilisateurs commerciaux d'énergie électrique aux États-Unis. Une étude sur les solutions d'efficacité énergétique réalisée par la Southern California Edison Electric Company a révélé que les entreprises d'entreposage frigorifique consacraient plus de 70 % de leurs coûts d'électricité mensuels au fonctionnement des unités de réfrigération et de congélation. En règle générale, l'industrie consomme entre 40 et 60 kilowattheures par pied carré de surface au sol chaque année, ce qui représente beaucoup d'énergie électrique.

Ces statistiques sont alarmantes si vous êtes un exploitant d'entrepôt frigorifique. Cela signifie que vous payez beaucoup d'argent en frais généraux énergétiques, surtout si vous gérez un entrepôt avec une grande empreinte. Cependant, des études suggèrent également que vous avez la possibilité d'économiser de l'énergie et de l'argent avec les espaceurs de congélateur, ce qui est une excellente nouvelle pour vos résultats.

Économiser de l'énergie avec les entretoises de congélateur

Grâce à votre expérience dans la gestion d'une installation de refroidissement et de réfrigération, vous savez que vous ne pouvez pas faire grand-chose sur les prix de l'électricité. Les tarifs d'électricité ont de nombreuses variables. Ils incluent votre emplacement, les périodes de pointe et la pénurie ou le surplus d'énergie que connaît votre fournisseur d'électricité. Vous pouvez également avoir des points de prix fixes pour éviter les variations de coûts inattendues. Il est probable que votre tarif en tant qu'entreprise commerciale sera inférieur aux tarifs résidentiels.

Bien que vous ne puissiez pas éviter de payer la facture d'électricité, vous pouvez certainement faire quelque chose pour améliorer l'efficacité de votre processus de congélation. Une façon consiste à remodeler votre infrastructure avec des équipements plus récents et économes en énergie. Vous pouvez également minimiser votre charge de refroidissement ou améliorer les systèmes de contrôle. Cependant, l'un des retours les plus simples et les meilleurs sur votre investissement énergétique consiste à acheter des entretoises de congélateur pour une meilleure efficacité de congélation.

Statistiques d'utilisation de l'énergie de l'entrepôt/du congélateur

Il est difficile de trouver de nombreuses statistiques publiées ou des détails sur les statistiques d'utilisation de l'énergie dans les entrepôts et les congélateurs, en raison de la diversité de l'industrie. Les installations de stockage frigorifique varient en taille, ce qui a un impact significatif sur les coûts d'exploitation. Naturellement, une grande installation consomme plus d'électricité qu'un petit entrepôt. Cependant, il n'y a pas de relation spécifique entre les coûts d'électricité totaux et l'empreinte du bâtiment. Cela dépend de l'efficacité de la congélation contrôlée, également appelée efficacité de congélation totale.

Selon une autre enquête californienne, la consommation d'énergie spécifique (SEC) d'une installation de congélation diminue généralement avec l'augmentation du volume de l'entrepôt. Ils ont développé une référence en ligne qui prend en compte de nombreux facteurs de consommation d'énergie, tels que les technologies de refroidissement et d'isolation, ainsi que des entretoises de congélateur écoénergétiques. Suivant une formule selon laquelle la SEC équivalait à la consommation d'énergie annuelle en kilowattheures divisée par le volume de stockage de l'installation en pieds cubes, l'étude a clairement montré que les valeurs de la SEC diminuaient à mesure que la superficie de l'entrepôt augmentait.

Cela indiquait une échelle d'économie où les bâtiments d'entreposage frigorifique de 6 millions de pieds cubes étaient proportionnellement moins chers à alimenter que les entrepôts de 200 000 pieds cubes. Les participants à l'étude ont confirmé que les grandes installations profitaient pleinement du flux d'air froid pour surgeler leurs produits. Au cœur de leur processus de congélation rapide se trouvait la séparation de leurs produits emballés avec des entretoises de congélation. Il était évident que les entretoises de congélateur étaient économes en énergie.

Une autre étude s'est concentrée sur les économies d'énergie spécifiques dans les entrepôts frigorifiques. Leur mandat était d'identifier, de stimuler et de développer des technologies de congélation éconergétiques ainsi que les meilleures pratiques commerciales dans l'industrie de l'entreposage frigorifique et de l'emballage. La congélation rapide était un segment, et il a montré un énorme potentiel d'économies d'énergie. Une liste des 10 premiers a analysé la consommation d'énergie en gigawattheures par an (gWh/an). Voici où se situent les 10 industries de produits alimentaires froids les mieux notées en termes de consommation d'électricité en GWh/an :

• Affichage au détail :12 698 gWh/an
• Transport :4 822 gWh/an
• Réfrigération pour la restauration :3 998 gWh/an
• Stockage frigorifique générique :900 gWh/an
• Refroidissement rapide :614 gWh/an
• Congélation rapide :415 gWh/an
• Refroidissement du lait :315 gWh/an
• Transformation laitière :250 gWh/an
• Stockage de pommes de terre :187 gWh/an
• Réfrigération primaire :144 gWh/an

Les gigawattheures signifient 1 milliard de watts par heure et par an. En comparaison, les kilowattheures sont de 1 000 et les mégawatts sont de 1 million. Bien que le segment des entrepôts frigorifiques à congélation rapide ne soit en aucun cas le plus gros consommateur d'électricité, l'étude a montré que la congélation rapide consommait 415 milliards de watts par an. En comparaison, l'Energy Information Administration des États-Unis rapporte qu'un foyer américain moyen consomme 10 766 kilowattheures chaque année, au prix de 18 cents le kilowatt. Pour donner plus de contexte, les installations générales d'entreposage frigorifique et de refroidissement rapide utilisent en moyenne 1 929 milliards de watts par an.

L'étude du top 10 a estimé les économies d'énergie potentielles pour chaque segment de l'industrie de la réfrigération. Il a conclu que les opérations de congélation rapide pourraient potentiellement économiser 20 à 30 % sur leurs coûts d'électricité. C'est une quantité incroyable qui pourrait équivaloir à 125 gigawattheures par an. Même à un tarif commercial inférieur à 18 cents le kilowatt, vous pourriez économiser beaucoup d'énergie et d'argent chaque année à votre entreprise en investissant dans des entretoises de congélateur écoénergétiques.

Impact des entretoises de congélateur sur les économies d'énergie

Il ne fait aucun doute que les espaceurs de congélateur réduisent les coûts énergétiques. Vous pouvez réduire les coûts avec des entretoises de congélateur avec peu de capital. Les entretoises de congélateur se placent entre les couches d'aliments emballés et laissent l'air super réfrigéré circuler librement tout autour de vos produits. Le soufflage d'air extrêmement froid à grande vitesse autour des boîtes est communément appelé surgélation.

Les techniques de surgélation existent depuis les années 1950. Le processus est apparu pour la première fois en Nouvelle-Zélande, lorsque les approvisionnements alimentaires mondiaux étaient rares après la Seconde Guerre mondiale. La Nouvelle-Zélande était un endroit parfait pour élever du bétail et cultiver des légumes. Cependant, c'était loin de l'Europe et de l'Amérique, donc la conservation pratique pour l'expédition consistait à congeler les produits. Pour réduire la congélation et mieux préserver la qualité des aliments, des entrepreneurs astucieux ont mis au point la surgélation. Parallèlement à cette technologie, ils ont inventé des entretoises de congélateur.

Les entretoises de congélateur utilisées avec les méthodes de congélation rapide réduisent considérablement le temps de traitement, ce qui, à son tour, permet d'économiser de l'énergie et de l'argent. Aujourd'hui, la congélation rapide est courante et le processus n'a pas beaucoup changé au cours des 50 dernières années. Les fondamentaux sont toujours les mêmes. Il s'agit d'utiliser de l'air pulsé extrêmement froid pour refroidir rapidement vos produits.

La congélation par air comprimé réduit votre temps de traitement entre 12 et 24 heures en utilisant des températures de l'air comprises entre -30 degrés Fahrenheit ou -35 degrés Celsius) et -50 degrés Fahrenheit ou -45 degrés Celsius. C'est beaucoup plus froid que la plupart des installations de congélation. C'est aussi environ la moitié du temps que prennent les processus de blocage de blocs. Il s'agit d'économies d'énergie importantes, et vous pouvez réduire davantage les coûts en utilisant des entretoises de congélateur avec soufflage d'air.

Une partie du processus de congélation rapide nécessite des ventilateurs pour déplacer l'air. La science classe la congélation par soufflage d'air dans une catégorie appelée convection forcée. Vous pourriez assimiler la convection au transfert de chaleur et ne pas penser que cela fait partie d'un cycle de congélation. Cependant, c'est une loi de la physique selon laquelle la chaleur se déplace toujours vers le froid.

Avec la surgélation, vous amplifiez la vitesse à laquelle la chaleur se dissipe des produits chauds que vous apportez dans votre surgélateur. Que vous ayez de la viande, de la volaille, des fruits de mer, du poisson ou des produits, vous aurez des produits relativement chauds et fraîchement emballés. Pour préserver la fraîcheur, le goût, l'apparence et la qualité globale, vous devez faire baisser la température à cœur de vos produits le plus rapidement possible.

Vous faites cela en supprimant la charge thermique. La charge thermique est une expression de la capacité d'un objet à retenir, transférer et dissiper la chaleur. Dans un congélateur à air pulsé, vous laissez constamment vos produits emballés transférer leur charge thermique à de l'air en mouvement extrêmement froid. Plutôt que de vous asseoir statiquement et de dissiper la chaleur d'un bloc de produits, vous divisez vos produits empilés en unités plus petites.

La clé du succès de la congélation rapide réside dans vos entretoises de congélateur. Les entretoises de congélateur permettent d'économiser de l'argent en séparant vos produits en unités individuelles et en laissant l'air réfrigéré circuler à 360 degrés autour du haut, du bas et des côtés de votre emballage, présentant ainsi une surface beaucoup plus exposée au froid. Il en résulte un échange de charge thermique beaucoup plus rapide que si vous aviez une masse.

Vous pouvez réaliser un retour important sur la consommation d'énergie en insérant simplement des entretoises de congélateur en plastique à faible coût ou des entretoises de congélateur en aluminium entre vos produits emballés. Les économies d'énergie des entretoises de congélateur sont l'un des avantages de la surgélation. Vous livrez également des produits de meilleure qualité grâce à une congélation rapide. Cela signifie que vous vendez sur un marché plus élevé et réalisez de meilleurs profits. Non seulement vous économisez de l'argent avec les espaceurs de congélateur sur vos factures d'électricité, mais vous faites également plus de ventes. C'est ainsi que les entretoises pour congélateur permettent d'économiser de l'énergie et de l'argent.

Le processus de surgélation

La congélation rapide fonctionne sur le processus simple d'abaissement rapide de la température des produits en soufflant de l'air super refroidi autour d'eux dans un environnement contrôlé. Cependant, il y a plus dans la science du gel que cela. La congélation fonctionne au niveau moléculaire.

Dans la congélation rapide, vous ne congelez pas les produits eux-mêmes. Vous congelez l'eau contenue dans vos produits. L'eau gèle, ou passe d'un liquide à un solide, à 32 degrés Fahrenheit ou 0 degrés Celsius. Partout en dessous de cette température, l'eau à l'intérieur de vos marchandises se transforme en glace. Que vous manipuliez des légumes ou de la viande, de la glace se forme dans les aliments. Cela arrête ou ralentit considérablement l'action bactérienne, qui est la manière naturelle de décomposer les matières organiques.

Les aliments surgelés ne sont pas transformés de la même manière. Les méthodes de congélation lente permettent aux molécules d'eau de geler ou de se lier selon des modèles de réseau ordonnés, où les cristaux de glace se concentrent et permettent à d'autres matières alimentaires cellulaires de rester actives. La congélation lente ne contrôle pas l'action des enzymes ou la croissance bactérienne comme le fait la congélation rapide.

La congélation rapide dépend de températures très froides inférieures à -30 degrés Fahrenheit ou -35 degrés Celsius. En fait, plus froid est meilleur dans la plupart des applications. De nombreux congélateurs à air soufflé passent de l'air refroidi à -40 à -50 degrés Fahrenheit, ou -40 à -45 degrés Celsius, sur et autour des produits. Les entretoises de congélateur doivent résister à ces extrêmes, et elles sont conçues pour le faire.

La congélation éclair et la congélation rapide font que les molécules alimentaires agissent différemment. Au lieu de s'aligner uniformément comme un treillis, les molécules n'ont pas le temps de s'organiser. Au lieu de cela, ils restent dans des modèles aléatoires qui ne permettent pas de gros cristaux de glace. D'autres molécules d'enzymes et de bactéries réagissent également aux chutes rapides de température. Ils cessent leur activité et laissent vos produits alimentaires conserver les meilleures qualités qu'ils avaient lors de la récolte.

La congélation rapide ne fonctionnerait pas bien sans entretoises de congélation. Il n'y aurait aucun moyen de faire circuler suffisamment d'air froid autour de vos produits pour contrôler la congélation au niveau moléculaire. Les entretoises de congélateur ont des conceptions uniques qui laissent passer l'air en mouvement avec une restriction minimale. Que vous utilisiez des entretoises de congélation en aluminium ou des entretoises en plastique, ces dispositifs simples et peu coûteux font toute la différence dans votre temps de congélation et la qualité de vos produits. Vous économisez de l'énergie et réduisez les coûts avec les espaceurs de congélateur, ce qui a un impact positif sur vos résultats.

Réduire les coûts énergétiques, protéger l'intégrité du produit et gagner plus de profits sont exactement les raisons pour lesquelles vous devriez utiliser les entretoises de congélateur Cherry's Industrial et d'autres équipements de manutention de matériaux fins. Si vous voulez vraiment tirer profit de votre entreprise d'entreposage frigorifique, consultez Cherry's Industrial pour vos entretoises de congélateur idéales.

Espaceurs de congélateur industriel de Cherry

Cherry's Industrial Equipment est l'un des plus grands fournisseurs américains d'entretoises de congélateur et d'autres équipements de manutention. Vous trouverez des millions d'espaceurs de congélateur Cherry dans la chaîne du froid à travers les États-Unis. Nos produits sont parfaitement positionnés pour les entrepôts frigorifiques, les usines de transformation des aliments et partout où une congélation rapide est nécessaire. Si vous avez besoin de températures extrêmement froides pour une fraîcheur optimale des produits, tournez-vous vers Cherry's pour les entretoises de congélation.

Chez Cherry's Industrial Equipment, nous vous fournissons des produits de qualité supérieure comme des entretoises de congélateur en plastique et en aluminium. Les deux matériaux vous offrent les meilleures solutions pour la surgélation où la cohérence et la rapidité sont des priorités élevées. Les deux matériaux d'espacement de congélateur ont des conceptions spéciales qui permettent ce qui suit.

• Force :Les entretoises de congélateur en plastique résistent aux températures extrêmes. Même à 50 degrés sous le point de congélation, les entretoises de congélateur en plastique industriel de Cherry sont résistantes aux chocs et peuvent supporter de 1 800 lb à 3 600 lb. Les plastiques de qualité inférieure se décomposent ou se brisent sous des poids extrêmement froids et lourds. Les entretoises de congélateur en plastique de Cherry's Industrial Equipment utilisent du polyéthylène haute densité (HDPE) pour des performances durables. Nous proposons également des entretoises de congélateur en plastique mousse structurelle. Nos entretoises de congélateur en aluminium utilisent un alliage d'aluminium pour un poids léger et une haute résistance. Les entretoises de congélateur en aluminium sont parfaites pour les charges lourdes et restent indestructibles dans les conditions les plus froides.
• Flux d'air :Crucialement pour une surgélation efficace et économique, le flux d'air autour de vos produits congelés assure l'uniformité et un délai d'exécution rapide. Les entretoises de congélateur en plastique et les entretoises de congélateur en aluminium ont des conceptions conçues pour maximiser le flux d'air froid. Les conceptions à flux libre vous offrent le meilleur profil de refroidissement possible au coût le plus bas possible. Les canaux de circulation d'air dans les espaces de congélation en plastique vous offrent un flux croisé multidirectionnel afin que l'air super froid passe d'avant en arrière et d'un côté à l'autre. Les espaces de congélation en aluminium ont une conception nervurée qui permet à l'air de suivre un schéma uniforme.
• Propreté :Les entretoises de congélateur en plastique et les entretoises de congélateur en aluminium résistent à la croissance des bactéries et des moisissures. Ces produits performants se nettoient facilement, surtout si vous utilisez un plateau et une rondelle d'espacement Cherry's Industrial. Les surfaces lisses ne retiennent pas les débris ou les contaminants microscopiques comme le font les autres matériaux. Vous pouvez rapidement laver nos entretoises en plastique et en aluminium et les ranger. Ou, vous pouvez remettre immédiatement des entretoises de congélation fraîches et propres dans votre production de surgélation. Quoi qu'il en soit, vos entretoises de congélateur Cherry's Industrial en aluminium et en plastique seront toujours propres et prêtes.

Pour le nec plus ultra en matière d'entretoises de congélateur propres et solides qui réduisent vos coûts, réduisent l'énergie et vous permettent d'économiser de l'argent, choisissez les produits de manutention de Cherry's Industrial Equipment. Nous avons une vaste gamme d'espaceurs de congélateur, vous êtes donc sûr de trouver exactement ce dont vous avez besoin dans votre entrepôt frigorifique. Découvrez notre sélection d'entretoises de congélateur en plastique et en aluminium.

• Espacement de congélateur en plastique pour caisse à œufs MD  : Le PEFS-MD est une entretoise de congélateur en polyéthylène à usage moyen. C'est notre modèle le moins cher, mais il offre un excellent rendement en termes de durabilité, de résistance et de circulation d'air. Cette entretoise en plastique de 40 po x 48 po ne pèse que 4,5 livres, mais elle peut supporter une charge de 1 800 livres. Il est sûr, fiable et entièrement recyclable à la fin de sa durée de vie.
• Espacement de congélateur en plastique pour caisse à œufs HD  : Cette entretoise de congélateur en plastique robuste est conçue et fabriquée pour être utilisée dans les entrepôts frigorifiques d'emballage de viande. Il est construit avec du HDPE robuste et ne pèse que 5 livres. Cependant, l'entretoise PEFS-HD Egg Crate peut contenir un poids incroyable de 3 600 livres. Il s'agit d'une taille standard de 40" x 48" et adaptée aux conditions les plus froides.
• Espacement de congélateur en plastique pour caisse à œufs HD CureSlip  : Pour les plus grosses charges congelées qui doivent être transportées avec votre espaceur de congélateur toujours en place, vous aurez besoin du PEFS-HD CureSlip. Cette entretoise robuste et antidérapante peut également contenir 3 600 livres, mais elle le fait en toute sécurité. Il s'agit d'une entretoise de congélateur légère et de grande capacité qui résout les problèmes de glissement lorsqu'elle est déplacée par camion ou remorque.
• Espacement de congélateur Maxi en plastique  : L'espaceur de congélateur Maxi fait ce que son nom l'indique. Il est conçu pour un flux d'air horizontal et vertical maximal entre les couches de produit. Lorsque vous avez besoin du nec plus ultra en matière de congélation rapide et uniforme, l'entretoise Maxi est votre choix. C'est une taille standard de 40" x 48", pèse 7 livres et peut contenir 3 600 livres.
• 2547002 Empileur en plastique rigide  : Il s'agit d'une grande entretoise en plastique noir robuste. Il s'agit également de la taille standard de palette d'espacement de congélateur de 40 "x 48", mais elle pèse 15,5 livres. Il n'y a pratiquement aucune charge que vous ne pouvez pas régler sur le gerbeur en plastique rigide. Il est moulé à partir de mousse structurelle Structo-Cell et présente une conception en treillis épais pour une excellente circulation de l'air et une excellente durabilité.
• 4840 Entretoise de congélateur en mousse structurée bleue : Cette entretoise en mousse bleue pèse 15,5 livres, empêchant les impressions faites dans les produits frais. Il offre une résistance et une durabilité incroyables grâce à sa conception en treillis épais et rigide. Sa composition en matériau vierge HDPE plus doux rend l'entretoise en mousse 4840 Blue plus adaptée aux couches humides, douces ou denses. Il permet une circulation d'air exceptionnelle autour des surfaces irrégulières comme les matériaux emballés dans des sacs souples.
• 100PLA1054 Entretoise de congélateur en aluminium : Lorsque vous avez besoin de la résistance et de la durabilité d'une entretoise de congélateur en aluminium, pensez à celle-ci. L'entretoise 100PLA1054 mesure la taille standard de la palette d'entretoise de congélateur de 40" x 48" et pèse 38 livres gérables. Il est 100 % recyclable, ignifuge, antirouille et imputrescible. Avec une finition lisse, cette entretoise en aluminium est sûre à manipuler et dure indéfiniment.
• 100PLA866 Entretoise de congélateur en aluminium  : L'entretoise de congélateur en aluminium 866 est une pièce d'équipement de poids moyen pesant 21 livres. Il est idéal pour les charges plus légères que le gros modèle 1054. De plus, le 866 est facile à déplacer, ce qui réduit la fatigue des travailleurs.
• 100PLA877 Entretoise de congélateur en aluminium  : Cette entretoise en aluminium a un motif de grille uniforme. Il permet une circulation d'air maximale et conserve la stabilité pour les charges inégales. Le 877 pèse 38 livres et résiste aux mêmes conditions que tous les entretoises de congélateur Cherry's Industrial. De plus, il est respectueux de l'environnement car recyclable.
• 100PLA852 Entretoise de congélateur en aluminium  : Le dernier de la gamme d'espaceurs de congélateur en aluminium de Cherry est le modèle 852. Il a un modèle de grille de plate-forme unique qui prend en charge les produits à grain fin et dans des emballages en vrac. Tout en étant robuste, le 852 est étonnamment léger, à 31 livres.

Contactez Cherry's Industrial pour les espaces de congélation et autres équipements de manutention

Cherry's Industrial Equipment est une entreprise entièrement américaine. Nous servons les États-Unis depuis près de 40 ans en fournissant les meilleurs équipements et machines de manutention fabriqués aux États-Unis. Chez Cherry's, nous proposons le meilleur des espaceurs de congélation, ainsi que des palettes en plastique, des intercalaires, des équipements de lavage, des inverseurs de palettes, des distributeurs de palettes, des basculeurs et des retourneurs de palettes, des changeurs de palettes, des entretoises et des récupérateurs de palettes et des emballeuses sous film étirable.

Faites de Cherry's Industrial votre arrêt n ° 1 pour tous vos besoins en fournitures d'entreposage frigorifique et en matériel de manutention. Pour obtenir des réponses à toutes vos questions sur l'équipement et la manutention, nos spécialistes qualifiés sont là pour vous. Contactez-nous et nous organiserons un devis ou vous aiderons à explorer nos produits d'espacement pour congélateur. Appelez Cherry's Industrial Equipment dès aujourd'hui au 877-350-2729, ou vous pouvez nous joindre en ligne pour discuter avec l'un de nos experts !