Barista automatisé :un changement de mode de vie

Qu'est-ce qu'un Barista automatisé ?

Un barista automatisé, également connu sous le nom de barista robotique, robot barista ou robot de café, est une technologie de pointe qui attribue tous les crédits à l'intelligence artificielle (IA), qui sert aux clients du café frais de bonne qualité et en grande quantité. Le barista automatisé utilise la technologie de la robotique pour faire du café le même que celui fait par un barista humain. Cette technologie a été inventée en 2015 par le fondateur d'une marque de café bien connue, Henry Hu, qui a eu cette idée après en avoir eu assez d'attendre une longue file d'attente dans un café traditionnel.

Prendre une tasse de café est progressivement devenu l'une des routines quotidiennes de nombreuses personnes de nos jours, car le café est considéré comme une aide qui réveille notre cerveau avant de nous consacrer aux travaux quotidiens. Alors que nous avons l'habitude d'entrer dans le café et de passer une commande au personnel qui se tient derrière le comptoir. Après cela, nous recevions une tasse de café chaud avec un sourire chaleureux de la part du personnel, puis nous commencions une toute nouvelle journée. Cela parle d'une expérience agréable, cependant. En fait, pendant les heures de pointe comme le matin ou le midi, il peut y avoir beaucoup de gens qui profitent de leur précieux temps de pause pour se soulager en prenant une tasse de café. Si vous arrivez en retard, que vous attendez la file d'attente et que vous voyez que le temps de pause de votre travail est presque terminé, et que vous partez trop tard pour le travail, cela ne doit pas être une expérience de plaisir. Par conséquent, le barista automatisé est inventé pour réduire le temps d'attente avant d'obtenir un café, car un barista automatisé est capable de préparer 100 tasses de café ou plus en une heure, ce qui signifie qu'il fonctionne assez rapidement pour accueillir les files d'attente bondées qui attendent le café.

Obtenir du café par un robot ou un barista humain ?

Comme l'introduction ci-dessus l'a mentionné, les gens sont habitués à prendre une tasse de café dans un café. S'ils sont pressés, les restaurants fast-food qui servent du café peuvent être un autre choix pour eux. Avec la société en constante évolution, de nos jours, vivre à un rythme rapide est ce que les gens ne peuvent plus se familiariser. Le café préparé par un barista humain offre des possibilités d'interaction harmonieuses et conviviales. Bien qu'il existe certaines raisons pour lesquelles un barista automatisé atteint le même niveau qu'un barista humain.

Vitesse de service

À notre connaissance, un barista automatisé est capable de préparer 100 tasses de café ou plus en une heure, ce qui est relativement plus rapide que la vitesse d'un ou plusieurs barista humains qui travaillent en même temps. Si vous engagez un barista humain, il faut du temps au personnel pour demander les exigences du client, telles que les catégories de grains, le moulin ou les alternatives, le nombre de doses d'expresso et les arômes, etc. Ceux-ci doivent encore être ajoutés. avec le temps de préparation du café, qui prend beaucoup plus de temps qu'un barista automatisé. Cependant, le barista automatisé permet généralement aux clients de passer leurs commandes sur un kiosque en libre-service, ce qui est également courant dans les restaurants de restauration rapide, ou de commander du café à partir d'une application sur leur smartphone avant d'entrer dans le café. Lorsque la commande est prête, le client recevra un code de ramassage dans un SMS, puis il pourra obtenir son café une fois qu'il aura saisi son propre code de ramassage en quelques secondes. Cela réduit non seulement le temps consacré à la commande orale, mais également le temps de préparation manuelle du café, ce qui est certainement une bonne nouvelle pour les clients.

Durabilité

Compte tenu des demandes répétées des exigences des clients, le personnel ou les baristas humains peuvent se fatiguer tout au long de la journée, ce qui réduit considérablement l'efficacité et le temps pendant lequel un client prend une tasse de café serait de plus en plus long. Cependant, hormis le temps du nettoyage ou du remplissage des grains de café, les robots ne sont jamais fatigués. En tant que client, personne ne veut obtenir une tasse de café de qualité différente d'une autre tasse. Un barista automatisé est capable de préparer un café de la même qualité à la même vitesse, que ce soit le matin ou le soir, ce qui est relativement plus durable qu'un barista humain.

La qualité du café

Étant donné que le barista automatisé est exploité par le programme prédéfini, une fois que l'instruction de la commande est prête, la machine commence à faire du café automatiquement. Bien que le processus soit effectué par le barista automatisé, la qualité des grains ou les modèles des travaux sont contrôlés manuellement, donc recevoir le café de spécialité n'est pas aussi difficile d'un barista automatisé que les gens l'imaginent. En d'autres termes, non seulement les baristas humains expérimentés et professionnels ont la capacité de faire du café de haute qualité, mais les baristas automatisés l'ont aussi.

Commodité

Avec les applications connectées ou les kiosques en libre-service, les clients peuvent commander à l'avance une tasse de café avec leurs propres besoins et obtenir le café en quelques secondes. Cela garantit la commodité de la technologie des baristas automatisés, ce qui rend cet appareil couramment adopté dans les endroits qui recherchent une vitesse rapide, tels que les immeubles de bureaux ou les aéroports. Pour les personnes qui sont occupées à travailler ou qui ont peu de temps avant de prendre le vol, les baristas automatisés peuvent sûrement répondre à leur demande.

Coûts

Lorsqu'il s'agit d'affaires, les coûts sont l'une des choses que les industries devraient prendre en compte. L'utilisation de machines à café traditionnelles pour faire du café semble coûter moins cher qu'un barista automatisé de haute technologie, alors que c'est ce qui peut être discuté plus en détail. Étant donné que les machines traditionnelles nécessitent des baristas humains pour fonctionner et entretenir, ce qui ajoute les dépenses de main-d'œuvre aux coûts. Cependant, l'adoption des baristas automatisés coûte plus cher au début, mais ils diminuent les dépenses de main-d'œuvre et augmentent le soi-disant «taux de rotation des tables», ce qui augmente également les revenus totaux. Ainsi, cela nécessite un processus de calcul sophistiqué qui obtient le résultat des moyens les plus efficaces de gérer les cafés.

Un barista automatisé peut-il totalement remplacer les baristas humains ?

Nous avons connu l'idée et les fonctionnalités du barista automatisé, il y a encore des doutes de la part des gens sur cet appareil. Maintenant qu'il y a de si nombreux avantages à adopter des baristas automatisés, peuvent-ils totalement remplacer les baristas humains ? En fait, ils ne peuvent pas être complètement remplacés par le barista humain. À l'exception des procédures de service que les clients peuvent voir, derrière ces procédures, il devrait toujours y avoir des humains pour faire fonctionner les programmes de fonctionnement du barista automatisé, changer et remplir les grains de café, ou nettoyer les baristas automatisés lorsqu'ils effectuent leurs travaux à travers les instructions. Par conséquent, adopter des baristas automatisés ne signifie pas que le personnel peut être remplacé à 100 %. Au lieu de cela, l'utilisation de cette technologie nécessite l'interaction des demandes des opérateurs et des capacités de travail des baristas automatisés, l'une ne peut pas complètement remplacer l'autre.