Quelles sont les principales utilisations du curcuma ou de la curcumine de curcuma ?

La poudre de curcuma, ou curcumine de curcuma, est une épice trouvée il y a des milliers d'années en Inde. Parfois aussi connue sous le nom d'« or massif indien », l'épice de curcuma a été trouvée à l'origine en Asie du Sud et est cultivée à partir de la plante Curcuma longa. La poudre de curcuma est connue pour sa riche couleur dorée et sa saveur piquante et naturelle.

L'épice de curcuma peut être utilisée dans une variété de plats différents, bien qu'elle ait meilleur goût dans les plats à base d'œufs comme les œufs brouillés ou les œufs pochés, les vinaigrettes maison, les soupes, les ragoûts et les légumes rôtis. Mélangez simplement vos légumes préférés dans un bol avec de l'huile de noix de coco pour un accompagnement sain. Outre la cuisson, la poudre de curcuma peut être utilisée comme teinture pour les tissus !

Une façon populaire d'utiliser la poudre de curcuma consiste à la mélanger avec du lait d'amande chaud, mais d'autres types de lait fonctionnent également très bien. Ce mélange est appelé "lait doré", et non seulement il a un goût délicieux, mais il présente de nombreux avantages. D'autres épices et additifs peuvent également être ajoutés au lait d'or, comme le miel.

Comment utiliser la poudre de curcuma comme colorant ?

Le curcuma est utilisé depuis longtemps comme colorant. L'une des dernières tendances en matière de beauté est l'utilisation du curcuma comme colorant - il a même été présenté dans Teen Vogue. Le curcuma est l'un de ces ingrédients qui a tant d'avantages, et vous avez probablement déjà du curcuma dans votre cuisine.

Le curcuma est mieux utilisé comme colorant naturel. Il donne une couleur dorée chaude sur tout tissu, laine ou soie non teint. Malheureusement, comme il s'agit d'un colorant entièrement naturel, la couleur ne durera pas très longtemps et s'estompera rapidement, peu importe ce que vous essayez de faire pour bloquer le processus. Néanmoins, il s'agit d'un projet de bricolage amusant qui peut ajouter de la couleur à votre garde-robe.

• La première étape pour teindre un tissu avec du curcuma consiste à faire bouillir de l'eau dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle mijote.
• Une fois que l'eau mijote, vous ajouterez ¼ de tasse de curcuma à ¾ de tasse de curcuma, en fonction de la luminosité que vous souhaitez obtenir pour votre couleur jaune.
• Ensuite, vous placerez le tissu dans la casserole d'eau et de curcuma bouillante et vous le laisserez dans le mélange pendant au moins une heure.
• Lorsque vous êtes prêt à vider le pot, placez le tissu dans une passoire et égouttez l'eau. La couleur ambrée peut tacher, vous pouvez donc mettre un revêtement en plastique dans votre évier s'il est en porcelaine.
• Après avoir vidé le pot, rincez votre tissu doré nouvellement teint à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau ait cessé de couler en jaune et devienne claire.
• Ensuite, séchez votre nouveau tissu doré.
• Assurez-vous de porter des gants et un tablier lorsque vous teignez des vêtements avec de la poudre de curcuma pour éviter que vos mains et vos vêtements ne se tachent.

Lorsque vous allez laver vos vêtements teints en poudre de curcuma, assurez-vous qu'ils soient lavés avec des articles colorés ou seuls au cas où les couleurs couleraient.

Pour faire des chemises tie-dye, attachez les chemises avec des élastiques. Effectuez le même processus, mais une fois le tissu sec, déballez les élastiques pour révéler un design tie-dye cool et élégant.

Les restes de colorant en poudre de curcuma que vous pourriez avoir peuvent être conservés dans un bocal en verre scellé pendant environ deux semaines.

Conclusion :

Le curcuma est une épice jaune originaire d'Asie du Sud il y a des milliers et des milliers d'années. La poudre de curcuma a une saveur et un arôme poivrés et terreux et est parfaite avec les œufs et les légumes. Attention cependant, un peu de cette épice va un long chemin, alors n'ayez pas la main lourde lorsque vous ajoutez des épices au curcuma à votre prochain plat de dîner. Mourir des vêtements avec du curcuma est un excellent moyen d'économiser de l'argent. Si vous avez porté une tenue blanche à un événement, la teinter en jaune avec de la poudre de curcuma vous donnera pratiquement une toute nouvelle tenue !