Oxydation rapide vs lente : quelles différences ?

L'oxydation est la réaction qu'toute substance a avec l'oxygène, mais est peut-être mieux reconnue par la corrosion rouille, orange brûlé (le résultat de l'oxydation du métal !) que vous voyez sur les véhicules et les toits en métal. L'oxydation a deux formes : oxydation rapide et oxydation lente. Mais quelle est la différence entre les deux ?

Oxydation rapide. C'est l'oxydation qui se produit rapidement, ce qui signifie que la réaction est immédiate. La présence d'oxygène agit comme un danger extrême ; ajouter de l'oxygène dans un environnement déjà imprégné de chaleur et de carburant peut entraîner des incendies et explosions. Les pneus d'avion sont un exemple parfait, car ils doivent être remplis avec pas plus de 5 % d'oxygène en raison de la quantité de chaleur qu'ils génèrent pendant le décollage et l'atterrissage. Si trop d'oxygène est présent dans le pneu, la chaleur générée peut causer la combustion ou l'explosion du pneu.

Oxydation lente. Comme son nom l'indique, c'est une version plus lente de l'oxydation où les produits sont lentement ruinés avec le temps. Exemples incluent les produits devenant avariés et décolorés, la corrosion métallique, les portières de voiture rouillées, et les aliments devenant moisis. Gardez à l'esprit que bien que la combustion se produise très rarement pendant l'oxydation lente, il y a cette possibilité s'il y a une libération de chaleur suffisamment significative pour l'inflammation.

Compte tenu de ce qui précède, il va de soi que peu importe la forme, l'oxydation est quelque chose qui devrait être prévenue – ou, au minimum, très bien gérée. C'est là qu'entre l'azote. L'azote est un gaz inerte, ce qui signifie qu'il ne réagit pas chimiquement avec d'autres éléments. Cela le rend extrêmement utile pour contrôler l'oxydation, car il élimine l'oxygène d'un produit ou processus. En conséquence, l'azote est un choix très populaire pour prévenir l'oxydation – et par conséquent préserver l'intégrité de vos produits et processus !

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