pastille contre la toux

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Une pastille contre la toux est un comprimé médicinal conçu pour délivrer des ingrédients actifs qui suppriment ou soulagent le réflexe de la toux. Ils sont faits comme des bonbons durs; les ingrédients sont mélangés, ils sont cuits, refroidis et emballés. Développées pour la première fois au XVIIIe siècle, les pastilles contre la toux sont devenues une part importante du marché de 2 milliards de dollars contre la toux et le rhume.

Contexte

Quiconque est tombé malade connaît la sensation de toux. C'est un réflexe naturel qui aide à protéger l'organisme des infections. Il joue un rôle important dans le nettoyage de la gorge et des autres voies aériennes des sécrétions et des particules irritantes. Ces particules comprennent la poussière, les aliments, les liquides et le mucus. Une toux se produit en trois étapes distinctes. Cela commence généralement par une respiration profonde qui aspire l'air dans les poumons. Les cordes vocales se ferment spontanément, scellant ainsi la trachée. Ensuite, l'air est comprimé par le resserrement des muscles expiratoires. Les cordes vocales s'ouvrent soudainement et l'air emprisonné dans les poumons est rapidement expulsé avec tout débris étranger dans la trachée.

La toux associée au rhume peut être productive ou non productive. Une toux productive aide à dégager les voies respiratoires du poumon. Une toux non productive est provoquée par une irritation mineure et a un avantage limité. C'est la toux non productive que les pastilles contre la toux sont conçues pour apaiser ou supprimer.

Les pastilles contre la toux en vente libre contiennent deux types d'ingrédients actifs, notamment des expectorants et des antitussifs. Un expectorant est un matériau qui aide à éliminer les mucosités des voies respiratoires. Il agit en bloquant les nerfs sensoriels impliqués dans le déclenchement de la toux. Bien que de nombreux expectorants soient disponibles, les données sur leur fonctionnalité ne le sont pas. Certains cliniciens se demandent même si les expectorants sont efficaces. Les antitussifs, qui sont des antitussifs, agissent de diverses manières affectant les poumons, les muscles ou le cerveau.

Historique

L'utilisation de sirops et de tisanes pour contrôler la toux est connue depuis l'antiquité. Un ancien texte hébreu suggère l'utilisation de lait de chèvre pour cette raison. Au deuxième siècle, Galien fut peut-être le premier à signaler un antitussif efficace. Les pastilles contre la toux développées à l'origine à partir de bonbons. Les premiers bonbons durs ont été produits au cours du IVe siècle. Le sucre étant si cher, ces produits étaient généralement un article de luxe réservé aux riches. Au fil des ans, des cultures sucrières ont été plantées en Amérique du Nord et partout dans le monde. Des raffineries de sucre ont été créées et le prix du sucre a été réduit, le rendant accessible à tous au XVIIIe siècle.

Alors que les ingrédients actifs d'une pastille contre la toux étaient connus depuis des siècles, ce n'est qu'au XIXe siècle que la pastille contre la toux est née. L'une des premières pastilles contre la toux produites en série était la pastilles contre la toux Smith Brothers. Selon l'entreprise, James Smith exploitait un restaurant lorsqu'un compagnon lui a présenté une formule pour un bonbon contre la toux. Il a mélangé un lot dans sa cuisine et a pu les vendre rapidement. La demande pour son produit a augmenté et il a commencé à faire de la publicité en 1852. Il a demandé l'aide de ses deux fils qui ont aidé à mélanger les lots et à les vendre dans les rues de Poughkeepsie, New York. Ils héritent de l'entreprise en 1866 à la mort de James Smith et rebaptisent la société Smith Brothers. Pendant ce temps, ils vendaient leurs pastilles contre la toux dans de grands bols en verre. Pour empêcher les imitateurs, ils ont développé un emballage unique en 1872 qui a été rempli à l'usine. En 1922, les pastilles contre la toux mentholées ont été introduites. Au fil des ans, divers fabricants ont développé leurs propres formules de pastilles contre la toux. Chacun a essayé d'améliorer la saveur et l'efficacité de leur produit.

Matières premières

Les pastilles contre la toux ont deux catégories d'ingrédients. Un type constitue la majeure partie de la pastille contre la toux tandis que l'autre est les ingrédients actifs ou fonctionnels. La majeure partie des pastilles contre la toux est composée d'ingrédients trouvés dans les recettes typiques de bonbons durs. Les ingrédients essentiels comprennent le sucre, le sirop de maïs, les acides, les couleurs et les saveurs. Le sucre est un composé disaccharidique appelé saccharose. Il est obtenu principalement à partir de canne à sucre ou de betteraves sucrières par un procédé d'extraction. Dans une recette de pastilles contre la toux, des cristaux de sucre sont généralement utilisés. Le sucre est responsable de la structure physique de la pastille contre la toux ainsi que de son goût sucré et de sa sensation en bouche.

Le sirop de maïs est un composant principal des pastilles contre la toux. C'est un mélange de sucres composé de polysaccharides, de dextrose et de maltose. La principale raison pour laquelle il est utilisé est de contrôler la cristallisation du sucre. Il apporte également un peu de douceur et de corps à la pastille contre la toux. De plus, il réduit la formation de poussière de sucre pendant l'étape de mélange.

Pour augmenter l'attrait visuel de la pastille contre la toux, divers colorants sont ajoutés. Aux États-Unis, ces colorants sont strictement réglementés par le gouvernement. Certains produits autorisés dans les produits alimentaires comprennent le colorant rouge #40, le colorant jaune #5, le colorant jaune #6 et le colorant bleu #1. Des colorants naturels comme le colorant caramel sont également utilisés. En utilisant uniquement ces colorants, les couleurs de pastilles contre la toux les plus populaires, le rouge et le bleu, peuvent être produites.

Pour couvrir le goût des ingrédients actifs, divers ingrédients aromatisants sont mis dans des recettes de pastilles contre la toux. Des arômes artificiels et naturels sont utilisés. Les arômes artificiels sont des mélanges de produits chimiques aromatiques comme l'anthranilate de méthyle et le caporate d'éthyle. Les arômes naturels sont dérivés des fruits, des baies et du miel. Des acides tels que l'acide citrique, lactique, tartrique et malique sont également inclus pour modifier la saveur.

Divers ingrédients actifs peuvent être inclus dans une recette de pastilles contre la toux. Comme mentionné précédemment, ceux-ci peuvent être soit des expectorants, soit des antitussifs. Certains ingrédients courants sont des huiles volatiles telles que le menthol ou l'huile d'eucalyptus. Les huiles volatiles, ou huiles essentielles, sont obtenues à partir de parties d'une plante par des procédés d'extraction ou de distillation. Le menthol est généralement isolé du Mentha arvensis plante ou distillée à partir d'huile de menthe poivrée. Il peut également être produit synthétiquement. Le menthol a un effet rafraîchissant dans la bouche qui aide à soulager les irritations. On pense également qu'il fonctionne comme un expectorant. L'huile d'eucalyptus est isolée de la plante d'eucalyptus. On pense qu'il a un effet médicinal fonctionnant comme un expectorant et un agent de soulagement pour les irritations mineures de la bouche et de la gorge. Récemment, des entreprises ont inclus du zinc dans leurs pastilles contre la toux. Certaines preuves suggèrent que le zinc peut être bénéfique pour combattre les symptômes du rhume. La vitamine C est un autre ingrédient qui a été inclus dans certaines marques de pastilles contre la toux. D'autres ingrédients que l'on peut trouver sont des plantes médicinales telles que l'échinacée ou le ginko biloba. L'huile de menthe poivrée, le camphre et le citrate de sodium ont également été utilisés.

Conception

Les pastilles contre la toux, ou pastilles, sont généralement vendues sous forme de petits bonbons durs qui libèrent lentement leur médicament en fondant dans la bouche. Chimiquement parlant, ils sont une solution sursaturée de molécules d'eau, de sucre et de sirop de maïs. Ils peuvent être soit grainés (opaques) soit non grainés (clairs). Alors que toutes les pastilles contre la toux sont conçues pour apaiser et soulager la toux, certaines contiennent des ingrédients ajoutés pour aider à combattre le rhume, à rafraîchir l'haleine ou à éliminer la congestion nasale. Certaines pastilles contre la toux contiennent des ingrédients actifs réduits et sont spécialement conçues pour les enfants. Il existe une grande variété de saveurs, dont les plus populaires sont la cerise, le miel et le menthol.

Le processus de fabrication

Les étapes de base de la production d'une pastille contre la toux sont le mélange, la cuisson, le refroidissement, le formage, le refroidissement et l'emballage. La plupart des fabricants Tout comme la fabrication de bonbons, les étapes de base pour produire une pastille contre la toux sont le mélange, la cuisson, le refroidissement-travail , le formage, le refroidissement et l'emballage. avoir une ligne de production automatisée reliée par un système de convoyeur.

Mixage

• 1 Dans cette étape de fabrication, les ingrédients sont combinés dans un grand récipient en acier inoxydable par le personnel de préparation. L'eau est généralement pompée directement dans le réservoir. Le sucre, le sirop de maïs et certains autres ingrédients sont ensuite mélangés jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être cuits.

Cuisine

• 2 Pour produire les pastilles contre la toux, le taux d'humidité du mélange doit être réduit. Certaines pastilles contre la toux ont une teneur en humidité aussi faible que 0,5 %. Il existe trois types de cuisinières qui sont utilisées. La cuisson par lots implique une cuisinière à feu direct. Dans cette méthode, la chaleur est appliquée au mélange par le bas et l'humidité s'évapore dans l'air. Les méthodes plus rapides utilisent soit un cuiseur semi-continu, soit un cuiseur continu qui fonctionne dans des conditions de basse pression. Dans le processus semi-continu, le mélange de pastilles contre la toux est d'abord bouilli sous pression atmosphérique, puis pompé dans une seconde bouilloire qui est une chambre à vide. Il est ensuite rapidement cuit et soutiré pour le travail. Les cuiseurs continus utilisent un échangeur de chaleur à surface raclée qui peut cuire les pastilles contre la toux en quelques secondes.

Refroidissement et fonctionnement

• 3 Après la cuisson, le mélange de pastilles contre la toux est transporté vers des plaques de refroidissement. Il est refroidi pour faciliter l'incorporation d'ingrédients tels que la couleur, les arômes et les ingrédients actifs. Les dalles de refroidissement sont composées d'acier et ont un système de circulation d'eau intégré. Les charrues à bonbons sont également impliquées. Ils déplacent le mélange de sorte que certaines des zones les plus chaudes entrent en contact avec la surface plus froide des dalles. En refroidissant, le mélange se plastifie et ressemble à une masse exploitable semblable à de la pâte.
• 4 À ce stade, le reste des ingrédients des pastilles contre la toux est ajouté. Ils sont versés sur le lot et les machines tirent et tordent la masse, en travaillant les ingrédients tout au long. Lorsque tout est bien combiné, le lot est séparé et envoyé dans une machine de calibrage. Ces dispositifs roulent le lot en une masse de forme cylindrique et réduisent le diamètre à une taille appropriée. De là, la masse est introduite dans les machines de formage.

Formage

• 5 Différentes machines de formage sont disponibles. En règle générale, les pastilles contre la toux sont des produits en forme de comprimés. La masse cylindrique traverse cette machine et est coupée en petits morceaux. Ces pièces sont ensuite mises dans une matrice et estampées pour produire la forme souhaitée. Les pastilles contre la toux sont ensuite éjectées de la matrice et déplacées vers les phases de finition de production.

Refroidissement et conditionnement

• 6 Les pastilles contre la toux formées sont rapidement refroidies pour s'assurer qu'elles conservent leur forme. Cela se fait sur une bande transporteuse équipée de jets d'air à soufflage rapide. A partir de la zone de refroidissement, les pastilles contre la toux sont mises en emballage. De nombreux fabricants enveloppent chaque pastilles contre la toux dans un emballage en papier ciré pour les empêcher d'absorber l'humidité de l'air. Un certain nombre d'entre eux sont ensuite placés dans un sac plus grand pour les ventes finales. D'autres fabricants n'enveloppent pas individuellement leurs pastilles contre la toux, mais les stockent dans un emballage en vrac. Il s'agit généralement d'une boîte enduite de cire qui est scellée. Pour les empêcher de coller ensemble, les pastilles contre la toux emballées en vrac sont souvent enrobées.

Contrôle qualité

Comme pour toutes les installations de transformation des aliments et des médicaments, le contrôle de la qualité commence par surveiller les caractéristiques des ingrédients entrants. Ces ingrédients sont amenés à un laboratoire de contrôle qualité où ils sont testés pour s'assurer qu'ils répondent aux spécifications. Les tests comprennent l'évaluation des propriétés physiques de l'ingrédient telles que l'apparence, la couleur, l'odeur et la saveur. Certaines propriétés chimiques des ingrédients peuvent également être évaluées. Chaque fabricant a ses propres tests qui aident à certifier que les ingrédients entrants produiront une pastille contre la toux cohérente. En plus des contrôles des ingrédients, l'emballage est également inspecté pour s'assurer qu'il répond aux spécifications définies.

Après la production, les caractéristiques du produit final telles que l'apparence, la saveur, la texture et l'odeur sont également soigneusement contrôlées. Les méthodes d'essai habituelles consistent à comparer le produit final à une norme établie. Par exemple, pour s'assurer que la saveur est correcte, un échantillon aléatoire peut être prélevé et comparé à une norme définie. D'autres qualités telles que l'apparence, la texture et l'odeur peuvent être évaluées par des panels sensoriels, un groupe de spécialistes formés pour déterminer les petites différences. En plus des tests sensoriels, d'autres mesures instrumentales sont effectuées.

Le futur

Les recettes de pastilles contre la toux ont peu changé depuis leur introduction. La plupart des progrès sont intervenus dans la conception des cuiseurs et autres équipements de traitement. On s'attend à ce que les améliorations futures visant à augmenter la vitesse de production continuent d'être trouvées. Un autre domaine qui sera élargi sera l'ajout de nouveaux ingrédients qui peuvent offrir de multiples avantages au consommateur. Par exemple, certains commerçants de pastilles contre la toux ont introduit des produits contenant de la vitamine C. Ces pastilles contre la toux sont destinées non seulement à apaiser la toux, mais aussi à soulager certains des symptômes du rhume.