Tirer parti de l'agriculture IoT pour élargir l'accès à la nourriture

L'accès à des aliments sains est un problème énorme aux États-Unis, déclare Holger Kuehnle, directeur créatif exécutif chez Artefact . Quelque 19 millions d'Américains vivent dans des déserts alimentaires, tandis que jusqu'à 40 % de la nourriture produite aux États-Unis est gaspillée. Il est clair que le système alimentaire existant est confronté à un problème d'efficacité écrasant.

La culture des aliments est une science raisonnablement bien comprise sur laquelle les humains ont itéré pendant des milliers d'années, mais l'agriculture est toujours l'une des moins numérisées de toutes les grandes industries. Il existe une énorme opportunité de combiner la technologie agricole avec la prolifération de l'Internet des objets (IoT) pour améliorer l'accès à la nourriture dans les communautés mal desservies.

Alors que l'IoT évolue au cours de la prochaine décennie, nous envisageons un monde où la production alimentaire circulaire basée sur l'IoT peut démocratiser les compétences agricoles, améliorer l'efficacité et être personnalisée pour répondre aux besoins de la communauté. Ces solutions communautaires augmenteraient et non remplaceraient le système agricole existant, offrant un accès supplémentaire à des aliments sains à ceux qui en ont le plus besoin.

Une production alimentaire plus accessible, efficace et personnalisée

Compétences de démocratisation

Bien que les jardins personnels et communautaires existants aient un rôle important à jouer dans l'accès à la nourriture et le développement urbain, ils peuvent être irréalistes à l'échelle. Un système IoT automatisé pourrait relever ce défi en apportant des connaissances agricoles spécialisées aux profanes. Imaginez un jardin commun sur le toit d'un appartement ou d'un immeuble commercial où des produits sains peuvent pousser tout au long de l'année. Pourtant, plutôt que les personnes vivant ou travaillant dans le bâtiment s'occupant des cultures, le jardin serait géré par un réseau de capteurs, de systèmes d'arrosage automatisés et de robotique pour des tâches telles que le semis, la taille et la récolte.

Des capteurs IoT spécialisés et des dispositifs de système sur puce (SoC) entièrement connectés pourraient prendre en charge des tâches spécifiques de mesure des niveaux d'arrosage, de la nutrition du sol, ainsi que de la maturité et de la santé des plantes. Avoir la tâche fastidieuse de s'occuper des plantes effectuée par l'électronique plutôt que par les humains réduit les obstacles à l'accès et permet à plus de personnes de participer à l'agriculture urbaine et de profiter des avantages de celle-ci.

Amélioration de l'efficacité

Les humains développent de plus en plus de manières nouvelles et plus durables de cultiver qui impliquent moins ou mieux une gestion de l'eau, de la lumière et du sol. D'ici 2030, nous pouvons nous attendre à ce que les systèmes d'appareils et de capteurs compatibles IoT aient la capacité de travailler ensemble en harmonie pour mesurer les niveaux d'eau et de nutriments pour chaque plante et communiquer avec les pompes connectées et d'autres systèmes de distribution, tandis que l'apprentissage automatique agrège ces vastes quantités de des données et des intrants qui assurent des conditions de croissance idéales dans presque n'importe quel endroit.

Personnalisation de la communauté

Tout comme le système IoT dans son ensemble pourrait prédire le climat et les rendements des cultures qui en résultent, il pourrait également déterminer les modèles de consommation en fonction des habitudes quotidiennes et anticiper les irrégularités des horaires d'une famille et d'une communauté.

L'apprentissage automatique pourrait détecter des modèles et anticiper les besoins d'approvisionnement alimentaire dans une communauté, afin d'allouer de l'espace aux produits les plus demandés et de distribuer efficacement les produits disponibles au sein de la communauté.

Aborder les zones à risque

La mise en œuvre d'une solution aussi complexe et interconnectée nécessite non seulement une compréhension des besoins humains et des contraintes technologiques, mais également de l'impact économique et social plus large.

Coût

Le coût global de la mise en place d'un système IoT aussi sophistiqué est important mais pas prohibitif. Des start-up comme AeroFarms et Récolte verticale utilisent déjà la technologie pour apporter l'agriculture verticale aux communautés urbaines aux États-Unis, et les gouvernements en prennent également note, Singapour vise à tripler la production alimentaire nationale d'ici 2030 grâce à l'utilisation de systèmes soutenus par la technologie comme les fermes LED urbaines à plusieurs étages et l'aquaculture en recirculation systèmes. Les secteurs de la vente au détail aux soins de santé pourraient voir des arguments en faveur des résultats positifs à long terme pour la santé en offrant aux gens l'accès à des options alimentaires plus saines.

Confidentialité

Tout système qui repose sur une énorme collecte de données afin d'alimenter les modèles d'apprentissage automatique doit être renforcé contre l'utilisation abusive des données et avoir une perspective claire sur qui en conserve le contrôle. Les problèmes de confidentialité peuvent également être plus importants pour certaines communautés que pour d'autres. Le manque de confiance dans le gouvernement et les organismes organisationnels centralisés peut être un obstacle à l'adoption d'un système qui suppose que les gens seraient à l'aise de laisser quelque chose d'aussi personnel que la nourriture être manipulé par des robots qui sont gérés de manière invisible.

Changement de comportement

L'accès à des aliments plus sains à lui seul ne garantit pas que les gens les utiliseront. Ce que nous mangeons est une décision très personnelle avec des impacts sociaux, culturels et éducatifs. Fournir des produits sains n'est qu'un aspect du changement systémique qui aide les gens à adopter de nouvelles habitudes alimentaires durables. En tant que concepteurs, il est essentiel de s'engager avec les communautés d'utilisateurs lors de l'examen de tels systèmes, en élevant leurs besoins et leurs expériences vécues, et en veillant à ce que nous concevons avec eux et non pour eux.

IoT pour un meilleur accès à la nourriture

Bien qu'il y ait des défis importants impliqués dans la création d'infrastructures qui ont un impact sur quelque chose d'aussi important que nos systèmes alimentaires, l'IoT représente une opportunité unique de résoudre certaines des inefficacités de la production et de la distribution alimentaires, et avec cela, la capacité de remédier aux inégalités dans l'accès à la nourriture.

L'auteur est Holger Kuehnle, directeur créatif exécutif, Artefact

À propos de l'auteur

Holger Kuehnle, directeur créatif exécutif, Artefact. Il dirige des équipes de projet à travers des défis de conception complexes et aide à imaginer des stratégies et des solutions de conception qui responsabilisent les gens. Il s'efforce de façonner la technologie afin qu'elle permette aux humains d'accomplir ce qu'ils n'ont pas été capables de faire auparavant. Avant Artefact, Kuehnle était chef de projet chez Volkswagen et responsable de l'équipe de conception Windows Core UX chez Microsoft . Il est titulaire d'une maîtrise en interaction homme-machine de l'Université Carnegie Mellon et a fait des présentations sur la visualisation des données et les technologies émergentes lors de conférences telles que IxDA et All Tech is Huma