Oiseaux

---

Contexte

Les graines pour oiseaux sont un mélange de graines, de noix, de fruits et de légumes fournis aux oiseaux pour leur subsistance. Il est produit au cours d'un processus en deux étapes qui consiste à préparer les ingrédients constitutifs, puis à les combiner dans une bouilloire de mélange.

Les statistiques montrent que les États-Unis sont une nation d'amateurs d'oiseaux. En fait, nourrir et observer les oiseaux est devenu l'un des passe-temps préférés des Américains. Selon le United States Fish and Wildlife Service (USFWS), un tiers de la population des États-Unis nourrit des oiseaux sauvages. Dans une enquête menée par l'American Pet Products Manufacturers Association (APPMA), il est rapporté que 6,9 ​​millions de foyers aux États-Unis ont des oiseaux comme animaux de compagnie. Cette fascination pour les oiseaux a conduit à une industrie des graines pour oiseaux qui distribue plus de 500 000 tonnes de graines pour oiseaux par an.

Historique

Les humains ont une longue histoire d'interaction avec le monde aviaire. Dès les pharaons égyptiens et les anciens Romains, les gens capturaient et gardaient des oiseaux pour des raisons à la fois esthétiques et pratiques. Certes, la société moderne continue de dépendre des oiseaux pour la nourriture, le divertissement et la compagnie. À la lumière de cela, il n'est donc pas surprenant que le Congrès des États-Unis ait promulgué la Wild Bird Conservation Act de 1992 dans le but de préserver les oiseaux exotiques et menacés dans le monde entier.

Même avec une histoire aussi riche d'interactions entre les humains et les oiseaux, la fabrication de graines pour oiseaux n'a commencé qu'au milieu du XIXe siècle. De nombreux fabricants américains de graines pour oiseaux d'aujourd'hui ont des racines similaires; il s'agissait de petites sociétés céréalières agricoles avec des magasins de détail. Dans les années 1940, Simon Wagner de Wagner Brothers Feed Company et Bill Engler Sr. de Knauf &Tesch (l'entreprise est maintenant connue sous le nom de Kaytee, l'un des plus grands fabricants d'aliments pour animaux de compagnie du pays) ont collaboré à la création d'un marché pour les graines pour oiseaux sauvages. Jusque-là, un tel marché n'avait jamais existé. La création de graines pour oiseaux était une extension naturelle pour ces entreprises d'aliments pour animaux, étant donné qu'elles fabriquaient déjà des produits contenant les mêmes ingrédients. Wagner et Engler ont pu établir un marché pour leurs graines pour oiseaux assez rapidement. Wagner attribue le succès précoce à la croissance des banlieues après la Seconde Guerre mondiale, ce qui a conduit à l'intérêt des nouveaux propriétaires pour leurs cours et les animaux qui les ont visités.

Matières premières

Les ingrédients de graines pour oiseaux les plus couramment utilisés sont le tournesol, le maïs, le millet, les fruits (comme les raisins secs et les cerises) et les arachides. Beaucoup de ces cultures proviennent du Nebraska, du Kansas, du Dakota du Nord et du Dakota du Sud.

Les graines de tournesol sont l'un des principaux ingrédients des graines pour oiseaux. Ce sont des graines plates à quatre côtés qui mesurent environ 0,25 po (0,64 cm) et 0,13 po (0,32 cm) de large. Le tégument est noir avec des rayures grises. L'enveloppe externe protège l'amande interne qui est composée d'environ 20 % de protéines et 30 % de lipides. Il contient également un niveau important de fer et de fibres. D'autres graines qui peuvent être utilisées comprennent les graines de coton, de citrouille, de carthame, de chanvre ou de palmiste.

Les grains de céréales sont un autre type d'ingrédient utilisé dans les compositions de graines pour oiseaux. Parmi ceux-ci, le maïs est l'un des plus importants. Environ 800 grains sont produits pour chaque épi de maïs récolté. Un noyau central moyen mesure environ 0,15 × 0,31 po (4 × 8 mm) d'épaisseur et 0,5 po (12 mm) de long. Les grains de maïs sont composés d'environ 60% d'amidon et 4% d'huile. Le millet est un autre grain utilisé. Il est plus petit que le maïs avec une longueur d'environ 0,15 po (4 mm) et une largeur de 0,11 po (3 mm). Il contient environ 11 % de protéines, 3 % de matières grasses et 8 % de fibres. Sa petite taille en fait un ingrédient idéal pour les graines pour oiseaux, en particulier pour les petits oiseaux.

Les cacahuètes sont des arachides cultivées sur une plante dressée. Ses fleurs sont fertilisées au-dessus du sol puis poussées dans le sol pour développer les gousses. Une cosse contiendra de une à trois noix. Les cacahuètes sont de bons composants pour les graines pour oiseaux car elles contiennent plus de 25 % de protéines. De plus, ils contiennent environ 50 % d'huile, ce qui augmente leur goût gustatif pour les oiseaux. Les fabricants doivent être particulièrement prudents avec les mélanges de graines pour oiseaux contenant des arachides, car les arachides peuvent abriter la moisissure pergillus. Cette moisissure peut endommager gravement le foie des oiseaux.

Les fruits sont un autre composant ajouté aux mélanges de graines pour oiseaux. Ils ont une teneur élevée en sucre qui les rend attrayants pour certaines espèces d'oiseaux. Les fruits les plus couramment utilisés sont les cerises et les raisins secs. Les cerises sont dénoyautées avant d'être utilisées puis déshydratées. Les raisins secs sont produits à partir de raisins à l'aide d'un processus de séchage. Ils peuvent être séchés au soleil ou séchés physiquement par des séchoirs à air pulsé.

En général, la nourriture pour oiseaux de compagnie est un mélange plus complexe comprenant des noix et des fruits exotiques. En effet, les oiseaux de compagnie tirent toute leur nutrition des aliments pour oiseaux qui leur sont donnés par leurs propriétaires ; contrairement aux oiseaux sauvages qui ont accès et utilisent d'autres sources de nourriture. Un autre additif intéressant pour certaines graines pour oiseaux sauvages est le piment fort moulu. Il s'avère que les oiseaux ne craignent pas le goût du piment, mais les écureuils ont une aversion distincte pour cela. Cela empêche les écureuils de manger des graines pour oiseaux disposées pour les oiseaux sauvages. D'autres ingrédients tels que l'extrait d'algues peuvent être ajoutés pour améliorer le ton et la couleur des plumes d'un oiseau.

Le processus de fabrication

La fabrication de graines pour oiseaux est un processus de fabrication relativement simple. La première phase de production concerne l'approvisionnement en semences, céréales et fruits qui composent les différents mélanges auprès des transformateurs. La deuxième phase consiste à mélanger et emballer ces matériaux, puis à les expédier aux consommateurs.

Approvisionnement en semences

• 1 Le processus de production de graines pour oiseaux commence par l'approvisionnement en matières premières. Il s'agit d'une phase importante de la production car des ingrédients purs et frais sont essentiels à la qualité du produit final. Les fabricants de graines pour oiseaux achètent leurs matières premières auprès de transformateurs qui obtiennent leurs grains des producteurs ou des courtiers en grains.
• 2 Les processeurs nettoient les graines des composants pour les amener à une pureté de 98%. Une fois que les matières premières sont dans l'usine, elles doivent être nettoyées davantage. Le processus de nettoyage consiste à trier les débris indésirables et les déchets des ingrédients des graines pour oiseaux. En règle générale, les matières premières sont soumises à un système de purification d'air en trois étapes qui trie les aliments de qualité des déchets (également connu sous le nom de Chilton). Le trieur à air sépare les débris plus légers tels que les coques et les tiges de tournesol des matières premières utilisées dans les mélanges de graines pour oiseaux. De nombreux fabricants utilisent le Chilton pour fabriquer d'autres aliments pour animaux tels que des granulés pour oiseaux de compagnie. Des déchets supplémentaires peuvent être vendus aux agriculteurs locaux pour être utilisés dans leur alimentation animale. La saleté et les roches peuvent également être enlevées avec un processus similaire. Les transformateurs peuvent également fournir des services de séchage et certains traitements de semences pour empêcher la croissance fongique.
• 3 Une fois les graines nettoyées et traitées, elles sont mises dans des sacs, des fûts ou même des camions et livrées au fabricant de graines pour oiseaux dans un délai d'une semaine. Les grands fabricants sont souvent géographiquement situés à proximité des entreprises de transformation qui nettoient et stockent les récoltes utilisées pour fabriquer des graines pour oiseaux.
• 4 Ensuite, les graines nettoyées sont mélangées. Les recettes varient en fonction du mélange, mais tous les ingrédients sont automatiquement mesurés et mélangés dans de grands récipients en acier inoxydable. Dans un effort pour garder les mélanges mélangés et cohérents d'un emballage à l'autre, les ingrédients sont continuellement mélangés jusqu'à ce qu'ils soient déposés dans leur emballage approprié. Parfois, des parfums, des huiles (telles que l'huile d'anis ou d'orange) ou des colorants sont ajoutés aux mélanges pour améliorer l'attrait des consommateurs.

  Le processus de fabrication des graines pour oiseaux.

Emballage

• 5 Un emballage approprié est crucial pour la qualité des graines pour oiseaux, car les rongeurs, les acariens ou d'autres parasites peuvent contaminer les graines qui à leur tour peuvent se propager aux oiseaux. L'équipement d'emballage pèse et remplit des emballages préfabriqués composés d'une variété de matériaux allant du papier aux films de polyester. L'emballage constitue une barrière physique entre les aliments pour animaux et les parasites potentiels. En règle générale, les graines pour oiseaux de compagnie reçoivent généralement plus d'emballages barrières que les graines pour oiseaux sauvages.
• 6 Pour minimiser les infestations par des parasites qui pourraient s'être introduits par inadvertance à l'intérieur des sacs après l'emballage, chaque sac est rincé à l'azote. La teneur en eau et en huile du grain a également un impact sur le potentiel d'infestation. Les graines à haute teneur en huile et en humidité, comme les tournesols, nécessitent plus de traitement pour éviter les infestations ou le rancissement. Une autre tactique pour réduire l'infestation consiste à utiliser des bacs hermétiques pour ranger les ingrédients des graines pour oiseaux avant leur traitement.

Contrôle qualité

Pour s'assurer qu'un produit de haute qualité est fabriqué, les fabricants de graines pour oiseaux inspectent visuellement les matières premières et les produits finis au cours de chaque phase de production. Le contrôle de la qualité commence avec les producteurs de matières premières. Par exemple, les plantes sont fréquemment examinées pendant leur croissance pour s'assurer qu'elles sont exemptes de maladies et qu'elles poussent correctement. Si des plantes malades sont trouvées, elles peuvent être isolées et enlevées avant la récolte. Lorsque les fabricants de graines pour oiseaux reçoivent les composants, les inspections des matières premières commencent immédiatement. Ces ingrédients sont soumis à une variété de tests de laboratoire pour s'assurer que les spécifications liées à la taille des graines, à la valeur nutritionnelle et à la contamination par les micro-organismes sont respectées. Une fois les lots de graines pour oiseaux mélangés, le produit fini est vérifié pour s'assurer que les proportions correctes d'ingrédients ont été mises dans chaque lot.

Le futur

Peut-être que le plus gros problème auquel sont confrontés les fabricants de graines pour oiseaux en ce qui concerne les oiseaux de compagnie est la tendance de la nutrition aviaire à s'éloigner des graines pour oiseaux comme principale source de nutrition au profit des aliments en granulés. Les aliments en granulés sont présentés comme étant une "nutrition complète" et, selon les fabricants, aucune supplémentation supplémentaire n'est nécessaire. Les fabricants recommandent d'utiliser des graines pour oiseaux comme friandise ou outil de modification du comportement au lieu du pilier de l'oiseau. L'avantage des aliments granulés par rapport aux graines pour oiseaux est qu'ils fournissent à un oiseau toutes les vitamines et nutriments nécessaires à une santé optimale. Bien sûr, l'inconvénient des aliments granulés est que certains oiseaux refusent d'en manger. Les graines pour oiseaux sont intrinsèquement déficientes en certains nutriments importants comme les protéines et certains minéraux et riches en matières grasses (jusqu'à 50 % de matières grasses dans certaines graines). À l'avenir, les fabricants de graines pour oiseaux essaieront de formuler davantage de mélanges avec un profil nutritionnel plus complet.

Une autre tendance de l'industrie est de rendre l'industrie dans son ensemble plus proactive et homogène. Dans l'ensemble, l'industrie de l'alimentation des oiseaux est relativement fragmentée, des industries artisanales aux grandes entreprises produisant toutes des graines pour oiseaux. En conséquence, différents États ont des réglementations et des attentes différentes en matière de contrôle de la qualité. Les associations professionnelles de l'industrie ont tenté de traiter le problème du contrôle de la qualité à de nombreux niveaux, notamment en essayant de normaliser les réglementations et les attentes d'un État à l'autre. De plus, des efforts sont en cours pour éduquer l'ensemble de l'industrie sur les problèmes qui la concernent, tels que le contrôle des mauvaises herbes nuisibles dans les cultures.

Où en savoir plus

Livres

Alderton, David. Le manuel de questions et réponses sur les oiseaux en cage. Éditions Barron, 2000.

Armstrong, Holly et al. Recettes gastronomiques de nourriture pour oiseaux. San Leandro, Californie :Éditions Bristol, 2001.

Gallerstein, Gary A. Le manuel complet du propriétaire d'oiseaux. Éditions Macmillan, 1994.

Périodiques

Allen, Carolyn. « Nous avons des racines :les débuts du marché des semences pour oiseaux sauvages. » Entreprise d'ornithologie (Été 2001).

Rouhi, A. M. "Les études sur le piment sont payantes avec des graines d'oiseaux chaudes et de meilleurs analgésiques. Actualités chimiques et techniques (4 mars 1996).

Autre

Page Web de l'Association américaine des fabricants de produits pour animaux de compagnie. Décembre 2001. .

Page Web des produits Kaytee. Décembre 2001. .

Sable De Lisle&

Perry Romanowski