ABB Robotics : Sécuriser la transformation de viande par automatisation avancée
Dans la transformation de viande, la sécurité est cruciale — pour l'ouvrier et le consommateur. La transformation utilise scies et outils de coupe dangereux pour les travailleurs, et les humains peuvent contaminer la viande si pas traitée vite. La réponse aux deux problèmes : l'automatisation viande ABB. Viande traitée plus vite, moins de contact humain.
Sécurité ouvrière : distance des lames
La vitesse compte, mais la sécurité plus. En manuel, les ouvriers risquent de perdre doigt, main, bras aux scies rasoir coupant viande/os durs. Avec l'automatisation ABB, l'opérateur pilote le robot à distance sûre, loin de la lame.
Qualité pour le consommateur
L'automatisation ABB profite aussi au consommateur. Robots = contact humain limité = moins de bactéries/contaminants sur la viande. Certains robots utilisent vapeur et vide pour enlever souillures, bactéries, contaminants du pelage. Qualité viande améliorée, consommateurs protégés.
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