Améliorez votre poste de grill avec ces trois accessoires

Avoir un grill dans votre restaurant élargit la variété de repas que vous pouvez offrir aux personnes qui visitent votre établissement. Bien que le gril et les ustensiles associés puissent parfaitement vous servir, voici trois accessoires qui peuvent améliorer la qualité des aliments que vous servez et/ou améliorer votre fonctionnement d'autres manières.

Protecteur de sol

Griller n'est pas toujours une affaire propre et organisée. En fait, il est fort probable que vous fassiez des dégâts à la station de grillades, surtout si vous préparez beaucoup de nourriture tous les soirs. Pour cette raison, la première chose que vous devriez acheter après avoir acheté votre gril est un protecteur de sol.

Il s'agit essentiellement d'un tapis conçu pour s'asseoir sous le gril et attraper l'huile, la graisse, les déversements et les gouttes. L'utilisation d'un tapis comme celui-ci peut protéger votre sol et augmenter la productivité de vos employés, car tout ce qu'ils auraient à nettoyer est le tapis. De plus, ces tapis ont tendance à être résistants au feu, ce qui peut empêcher un incendie malheureux de se déclarer et de détruire votre dur labeur.

Cuiseur de bacon

Le bacon est un favori des fans, et l'ajouter à vos plats plaira à coup sûr aux clients. Cependant, le bacon peut être délicat à préparer, d'autant plus qu'il produit un peu de graisse. Un outil qui peut vous aider à faire frire du bacon savoureux tout en minimisant les dégâts est un cuiseur à bacon.

Cet appareil de cuisine a une grille pour le bacon et un plateau en dessous pour récupérer les jus de cuisson. La conception favorise la cuisson par convection qui produit du bacon croustillant avec un minimum de gâchis et d'agitation. En plus de vous aider à gagner du temps en vous permettant de cuire du bacon sur le gril, éliminant ainsi le besoin de salir inutilement un autre poêle, le nettoyage est facile puisque tout ce que vous avez à faire est de jeter la graisse et de laver le bac d'égouttage.

Grille Lumières

Si vous avez installé votre gril à l'extérieur, un autre accessoire indispensable est l'éclairage du gril. Ces lumières se fixent généralement au gril à l'aide d'aimants et fournissent un éclairage quand et où vous en avez besoin. Par exemple, certaines lampes de gril peuvent être placées sur des spatules en métal, afin que vous puissiez voir à quoi ressemble réellement la viande lorsque vous la retournez plutôt que de vous obliger à deviner.

D'autres lumières peuvent être placées sur le capot, tandis que d'autres sont conçues pour être fixées à des poignées ou à des rails. Cela en fait une excellente option pour les moments où vous n'avez peut-être pas assez de lumière ambiante pour voir ce que vous faites.

Pour plus de recommandations sur les accessoires de gril à acheter, contactez une entreprise locale de fournitures de cuisine, comme Hephaestus BBQ.