Miso Robotics s'associe à Lancer Worldwide pour lancer un distributeur de boissons automatisé

Miso Robotics, une start-up de robotique et d'automatisation spécialisée dans l'industrie de la restauration, s'associe à Lancer Worldwide, un fabricant de distributeurs de boissons qui travaille avec les plus grandes marques mondiales d'aliments et de boissons, pour construire "un distributeur de boissons automatisé basé sur l'intelligence qui apportera des fonctionnalités améliorées pour une cuisine commerciale tournée vers l'avenir », selon les entreprises.

À une époque où l'industrie de la restauration rapide (QSR) fait face à des pénuries de main-d'œuvre record, les opérateurs recherchent des moyens de rationaliser les opérations, de réduire les coûts et de mettre en œuvre des solutions qui améliorent et accélèrent l'expérience de service client. La pandémie a radicalement changé le paradigme, créant de nouveaux modèles pour les flux de revenus des opérateurs qui reposaient plus que jamais sur le service au volant, les plats à emporter et la livraison.

Alors que 60 à 70 % de certaines ventes de QSR provenaient de la voie du service au volant avant la pandémie, à mesure que Covid se propageait, les principaux QSR ont connu un bond allant jusqu'à 90 %.1 Pourtant, le nouveau modèle de livraison et de service au volant a fait du toujours -besoin critique de rapidité et d'efficacité, un défi encore plus grand à mesure que le volume augmente et que le personnel diminue, ce qui a ajouté des minutes à l'horloge pour l'exécution des commandes. Pour cette raison, le temps moyen total de passage au volant a ralenti de 29,8 secondes l'an dernier.

Les opérateurs avertis se familiarisent avec la puissance de l'automatisation et de la robotique pour accélérer la récupération et répondre à la demande. Miso Robotics est à la pointe de l'automatisation des cuisines commerciales grâce à un modèle de robot en tant que service (RaaS) et de logiciel en tant que service (SaaS) qui a commencé avec Flippy et s'est depuis étendu à CookRight.

Bien que ces deux produits phares se concentrent spécifiquement sur l'alimentation, le succès de la mise en œuvre a prouvé que des tâches d'arrière-plan plus larges peuvent bénéficier d'une efficacité opérationnelle intelligente. Miso Robotics et Lancer ont compris qu'il était nécessaire d'automatiser les boissons dans la cuisine commerciale, un domaine de l'exécution des commandes qui a longtemps été en proie à l'inefficacité, car les travailleurs cherchent à naviguer dans des cuisines compactes au rythme rapide et à un volume de commandes imprévisible pendant les quarts de travail.

Jake Brewer, directeur de la stratégie de Miso Robotics, déclare :« Lancer fournit constamment au marché des produits fiables depuis plus de 50 ans et il n'était pas question de décider avec qui s'associer pour créer un distributeur de boissons automatisé.

« Lancer a un héritage de qualité exceptionnelle dans l'industrie et partage notre vision de l'innovation des boissons et du design futuriste. L'exécution des commandes est un facteur majeur de satisfaction des clients et les opérateurs ne peuvent pas se permettre de laisser une boisson derrière eux lors de la visite d'un chauffeur-livreur ou d'un client. Nous sommes extrêmement enthousiastes à l'idée de créer un produit qui améliorera non seulement la vie de ceux qui travaillent dans les cuisines commerciales, mais qui changera la donne pour l'industrie dans son ensemble afin d'offrir une expérience client de classe mondiale."

Le nouveau distributeur de boissons automatisé s'intégrera au système de point de vente (POS) et sera équipé d'un flux de travail guidé pour les employés afin d'assurer une exécution précise des commandes synchronisée avec les heures d'arrivée des chauffeurs et des clients.

La machine sera en mesure de verser automatiquement des boissons et de faire avancer les boissons pour permettre un format facile à emporter pour le personnel. Lorsqu'une commande arrive, l'approche connectée permettra au distributeur de boissons de « connaître » les besoins en boissons associés à la commande et émettra automatiquement la tasse de taille appropriée, commencera à verser et scellera la boisson. L'ensemble du processus est chronométré pour se terminer le plus près possible de l'heure à laquelle le repas/reste de la commande est prêt à être remis au client ou au chauffeur-livreur.

Brad Davis, directeur d'Applied Technologies pour Lancer Worldwide, déclare :"Lancer s'est toujours démarqué en tant que fabricant mondial de distributeurs de boissons de confiance, car nous plaçons les besoins de nos clients et partenaires au premier plan de chaque projet que nous entreprenons.

« Les marques de service rapide avec lesquelles nous travaillons tous les jours sont bien conscientes de leurs défis ; elles savent qu'elles ont besoin de plus d'efficacité et qu'il existe de nouvelles technologies qui pourraient rendre cela possible. Miso Robotics nous aidera à rassembler toutes les bonnes pièces pour une conception innovante qui rend l'automatisation, la connectivité et l'intelligence possibles pour les opérateurs. Nous sommes ravis de collaborer avec eux pour donner vie à ce concept et le mettre entre les mains des opérateurs du monde entier. »

Pendant ce temps, Miso Robotics a également ouvert son cycle de financement de série D et invite les investisseurs à s'y joindre.

L'entreprise affirme que la nécessité pour les nouvelles technologies d'entrer dans l'arrière-boutique est "rapidement devenue un impératif commercial pour les marques de service rapide".

En conséquence, l'intérêt pour Miso Robotics a "continué à augmenter", déclare Miso. La société a pu lever plus de 25 millions de dollars en financement participatif lors de sa série C, qui s'est récemment clôturée.

Dans la foulée de ce partenariat, la société annonce l'ouverture de sa levée de fonds de série D - qui démarre avec une valorisation boursière de 350 millions de dollars, soit une augmentation de 270 millions de dollars depuis son ouverture de série C de 80 millions de dollars.

Pour investir dans la série D de Miso Robotics, visitez le site Web de l'entreprise.