Usines de rendu expliquées : transformer sous-produits animaux en aliment, carburant et plus

Une usine de rendu (rendering plant) recycle animaux morts en produits : alimentation humaine à biodiesel. Déchets/déchets abattoirs = contributeurs principaux. Têtes, sabots, os, sang, abats (organes internes) et tout inutilisable y finissent.

Carcasses animaux morts élevages/confinement = contributeurs secondaires. Chevaux, lamas, animaux ferme/zoo morts. Restes chiens/chats, animaux écrasés (cerfs, mouffettes, rats, ratons laveurs). Cliniques vétérinaires/refuges pour animaux euthanasiés. Viandes rejetées supermarchés aussi acceptées.

Produits comestibles

Majorité produits comestibles vendus fabricants aliments comme source protéines, calcium, phosphore. Fabricants ajoutent ingrédients -> aliments animaux domestiques et bétail.

Animaux non abattus/euthanasiés meurent souvent cancer, encéphalite, défaillance organique. Euthanasie = pentobarbital sodique. Ce barbiturique se retrouve aliments chiens/chats et bétail car rendu ne le dégrade pas.

Matières premières aussi dans « soupe » rendu. Métaux lourds (boucles ID bétail, broches chirurgicales), colliers antipuces (insecticides organophosphates), huile poisson contaminée DDT, Styrofoam™ et plastique emballages viandes rejetées supermarchés = ingrédients courants.

Produits finis contiennent aussi antibiotiques, hormones, pesticides. Certains chimiques (sulfa) se concentrent pendant rendu. Concession inévitable : déchets toxiques finissent dans produits finis rendu.

Objectif usine = financier. Pas rentable de séparer intestins, yeux, plumes, poils, os, graisse restaurant rance. Pas obligation identifier animaux morts causes naturelles pour rendu comestible.

Produit final dicte procédure. Un process : cuisson soupe au-delà ébullition, élimination humidité. Broyage poudre pour farine os ou viande recyclée animaux compagnie/ferme/zoo.

Animaux lait, bovins, porcs, volailles, ovins, poissons consomment produits rendu quotidiennement. La plupart herbivores naturels mais devenus carnivores commerciaux, souvent cannibales.

Usine prépare aussi produits « rendu comestible » humains. Processus : hachage matières comestibles (principalement graisse), cuisson basse température, séparation liquide/graisse solides par centrifugation.

Peur ESB (vache folle) -> moelles épinières interdites produits humains. Manque vigilance -> inspections pas faites -> items pas séparés correctement.

Rendu comestible humain : sous-produits viande, graisse poulet/bœuf, saindoux, huile/poisson farine, farine os, suif. Esters (bières) aussi du rendu. Suif : aliments, arômes, pharma. Suif non-comestible : cires, crayons, savons.

Autres produits finis : cosmétiques, dentifrices, sprays nasaux, shampoings, crèmes, pommades. Plastiques, caoutchoucs, solvants, jouets = contact humain proche. Tout ingrédient glycérine, acide linoléique, oléique, stéarique, suif, farine viande/os = source rendu.

Entreprises emballage viande bénéficient rendu comestible activité annexe. Mais industrie peu régulée, pas de cohérence. Impossible savoir comment graisse traitée, ni source.

Volume consommation viande mondial -> industrie rendu obligatoire pour résoudre problème restes animaux. Sans recyclage déchets abattoirs -> menaces épidémies virales/bactériennes incontrôlées. Rendu = artisanat siècles (cuisines/boutiques) bougies, savon, ghee (beurre clarifié), saindoux. Devenu industrie mondiale multi-milliards $.

Tant que animaux consommés, usines rendu nécessaires. Citoyens écolo : programmes coûteux régulations ingérables ont focus au lieu nettoyer industrie pour produits sûrs.

Sensibilisation qualité aliments animaux, menace conséquente animaux qu'on mange, animaux qu'on aime -> devrait créer demande sociale régulation qualité.

Qu'est-ce qu'une machine de rendu ?

Machine rendu animaux = déchiquette/broyé restes pour usages comestibles et non-comestibles. Déchiqueteurs industriels : arbres jumeaux chambre coupe entraînement direct. Joints arbre mécaniques, dents, carter étanche tirant animaux selon besoin.

Certains déchiqueteurs plus gros pour enlever/broyer solides systèmes liquides. Installation verticale/horizontale. Horizontale = support requis ; verticale = trémie + brides. Comme machines, options variées : construction inox, convoyeurs alimentation, entraînement hydraulique, renvoi angle droit (gain place petits espaces).

Outre déchiqueteurs, certaines machines rendu = broyeurs/concasseurs. Cassent pièces solides, grumeaux, agglomérats par action non-pétrissage/écrasement = minimum désordre. Essentielles pour conformité usines rendu. Concasseur pro haute qualité = moins arrêts, traitement plus rapide, consistance produits.

Machine bien faite/alignée casse dur/tendre, humide/sec/collant. Aliments/plastiques à cendres/chimiques, capacité coupe essentielle. Configs mono/bi/tri-arbre. En ligne ou gravité pour la plupart types.

Processus rendu produits comestibles

Rendu créant comestible = opération transformation viande créant saindoux/suif comestible dans certains aliments. Processus comestible : mouvement continu température < ébullition eau, machinery hache graisse comestible pièces fines. Chauffage requis, vapeur optionnelle.

Après chauffage, au moins 2 stades séparation centrifuge. 1er stade : solides séparés mélange liquide/graisse. 2e stade : graisse/eau séparées. Solides résiduels comestibles certains aliments humains, beaucoup animaux compagnie selon origine matières. Graisse aussi aliments ou savons. Entreprises emballage viande = responsables rendu comestible.

Processus rendu produits non-comestibles

Produit non-comestible (raisons sanitaires/esthétiques) -> processus « sec » : par lots ou continu. Matière broyée -> vaisseau « chemise vapeur » chauffe + élimine humidité + libère graisse cellules adipeuses. Graisse libre drainée -> pressage pour extraire plus graisse. Graisse = « tankage sec » ou « cracklings ». Tankage sec rebroyé -> farine os. Variation : hachage fin + fluidification graisse chaude -> évaporation mélange. Autre variation : processus « humide ». Similaire comestible : vapeur -> pressage eau/graisse -> évaporation séparation graisse/eau/solides fins -> séchage/broyage farine os. Matières non-comestibles = rendeurs indépendants.

Avantages et inconvénients rendu produits animaux

Plus grand avantage : plus vieille méthode recyclage, a rendu grande industrie alimentaire possible. Sans industrie, déchets = énorme problème élimination. Rendu -> caoutchouc, plastique, savon, carburant. Sans rendu, items pourriraient plus vite (l'odeur !). Rendu = plus résistants pourriture. Industrie -> graisse bas coût, aliments animaux, suif essentiel laminage acier. Sans industrie, déchets animaux = fardeau environnemental/économique.