Cinq choses à considérer lors de l'achat d'un torréfacteur d'occasion

La partie la plus excitante de devenir un torréfacteur de café artisanal est de choisir votre torréfacteur. Mais comme pour tout achat, il y a quelques points à considérer avant de l'acheter.

Si vous hésitez encore entre une machine neuve ou une machine d'occasion, consultez notre article "Avantages et inconvénients d'acheter une machine neuve". Cela vous aidera beaucoup.

Dans cet article, nous allons vous aider à prendre la bonne décision grâce à 5 points importants.

1. Connaissez vos options budgétaires

Probablement l'une des questions les plus importantes à se poser. Avez-vous un plan d'investissement clair pour ce torréfacteur ? Savez-vous combien d'argent vous êtes prêt à y consacrer ?

La machine elle-même a un coût, mais n'oubliez pas les coûts supplémentaires tels que le transport, la maintenance, les allégements fiscaux dans votre pays, les coûts d'installation, y compris l'extraction, les coûts d'électricité (en particulier si vous avez besoin d'électricité triphasée) et un éclairage adéquat , afin que vous puissiez voir clairement la couleur de la torréfaction.

Selon que votre budget est serré ou non, envisagez-vous d'acheter ou de louer le torréfacteur ? Préférez-vous un torréfacteur neuf ou un torréfacteur d'occasion ?

Ce sont d'autres questions auxquelles vous seul avez les réponses.

Torréfacteur bois et charbon Probat – disponible dès maintenant sur Exapro.com

2. Connaître la taille de votre futur torréfacteur

Pensez à la taille du torréfacteur dont vous pensez avoir besoin pour votre entreprise.

Assurez-vous d'avoir l'espace nécessaire pour accueillir votre futur torréfacteur. Et encore une fois, pas seulement le torréfacteur lui-même, mais toutes les autres choses possibles qui pourraient être ajoutées autour de la machine pour faciliter la production ou augmenter la productivité.

3. Facilité d'utilisation

Vous voulez des contrôles intuitifs et de la fluidité dans vos opérations quotidiennes, n'est-ce pas ? Le contrôle de la flamme et du débit d'air à la volée devrait se faire sans difficultés majeures.

Une chose importante à recommander :assurez-vous que les lectures seront claires et dans votre champ de vision lors de la torréfaction.

N’oubliez pas non plus les aspects pratiques physiques. Aurez-vous besoin d'un repose-pieds pour monter suffisamment haut pour faire basculer les haricots verts dans la trémie ? Sera-t-il assez facile d'aspirer la paille de café (une tâche quotidienne) ?

4. Prioriser les caractéristiques et les fonctions

Deux choses sont essentielles :le contrôle de la flamme et le contrôle du débit d'air.

Vous devriez également envisager la connectivité et une vitesse de tambour variable.

Et si plus tard, vous vouliez y connecter un logiciel de profilage de torréfaction, comme Artisan ou Cropster ?

Il faut ensuite vérifier si votre machine possède des sorties de données (USB ou Ethernet) et si le logiciel que vous comptez utiliser est compatible.

Il est bon de savoir que les machines dotées d'une électronique de pointe vous coûteront plus cher que celles dotées de composants plus conventionnels.

Si cela vous tente, assurez-vous de comprendre comment cela fera de vous un meilleur torréfacteur. Cependant, privilégiez toujours la capacité aux gadgets.

5. Effectuer une maintenance

Effectuer un entretien est crucial et vous permettra d'économiser beaucoup d'argent et de vous familiariser davantage avec votre torréfacteur. Vous devez en prendre soin comme vous prendriez soin de vous-même.

Par exemple, vous en avez la boîte de vitesses. Un bruit de cognement le ronge. Vous devez vous assurer que votre torréfacteur ne se déchire pas lentement de l'intérieur. Vous pourriez demander à un ingénieur d'enquêter, mais apprendre à le faire vous-même pourrait être une meilleure option et une réduction des coûts.

Parfois, vous devrez vous salir les mains avec la graisse et l'huile provenant des rouages ​​internes de votre machine.

De nombreux torréfacteurs à café sont conçus pour être démontés et assemblés avec de simples outils d'atelier. Si vous n'êtes pas assez confiant pour le faire, ou si votre machine n'est pas conçue pour un entretien facile, n'hésitez pas à trouver un ingénieur en mécanique local et offrez-lui un café.

Merci d'avoir lu nos articles, restez informés sur le monde industriel et Exapro en nous suivant sur Exapro Hub, Facebook, Twitter et LinkedIn.